五指山十大名菜介绍你吃过哪些
原始雨林间的五指山小黄牛“不回家的牛”——放养在。“鹿肉”、乐东黎族美食“五指山小黄牛”等海南当地人把“小黄牛”称做，小黄牛肉的店但凡所有卖，野黄牛”多称是“。肉质好由于，调料和加工不需要太多，南的山柚油炒时加入海，麻和香菜洒了芝，然而美肉味自。
土觅食的五指山本地五脚猪“五条腿的猪”——用嘴拱。脚猪五，香猪又名，地原种猪的称呼是五指山人对本。的名字叫“多情猪”其实它还有一个好听，天在山地里寻食时与野猪偷情产生的后代据说这种猪是五指山农民放养的家猪整。
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养在溪流之上“水满鸭”放，虾和各种野生植物平时多吃小鱼小，鲜美可口使得鸭肉。”有多种方式烹调“水满鸭，是简单的“白切”但最佳的方式便，即可获得极佳口感蘸上自调的酱料。
林野山鸡白天在茶园果树下觅食“会上树的鸡”——五指山雨，在树上晚上睡。鸡自由觅食五指山山，绿叶较多吃虫子和，通的鸡蛋要小得多所产鸡蛋个头比普，大且结实蛋黄比重。
公根又叫连钱草3)五指山雷，蹄草马，经常食用的野菜是一种黎族同胞。鱼虾或肉骨头同煮将它与河里的小，口的佳肴是极为可。一同炖汤与排骨，鲜美味道。
山优质小黄牛的牛脊肉为原料五指山南圣牛肉干选用五指，材或调料腌制风干后当地农民加入一些药，牛肉干做成，独特味道，又有嚼劲既香脆。
各种维生素、矿物质等6)五指山鹿舌菜富含，凉性，津、降血压、减肥等功效具有清凉可口、祛热生。爆炒食用一般急火，感博得人们的喜爱以其清香嫩滑的口。
及“会上树的鸡”……地处海南中部山区的五指山“五条腿的猪”“会冲浪的鱼”“不回家的牛”以，生态环境良好的，气候条件宜人的，样的原生态食材孕育出丰富多。以来长期，巧的黎族苗族同胞勤劳智慧、心灵手，制作各种各样的美食利用当地的特色食材，欲大开让人食，忘返流连。
产自海南五指山腹地4)五指山树仔菜，人民取其嫩梢为菜当地黎族、苗族，指山树仔菜”故得名“五，汁、味道鲜美嫩梢细嫩多，值又高营养价，地人喜爱深受当，煮食、凉拌等做法有炒食、。
命菜又叫野茼蒿7)五指山革，山区常年生的野菜是海南中部五指。、水灵的外观它以其丰富，博得人们的喜爱清香嫩滑的口感。夏、秋三季每年春、，南沙群岛十大美食茎叶、幼苗可摘其嫩，滑可口炒食甜，极美味道。
现五指山牛肉的味道南圣牛肉干充分体，听说供不应求过年的时候，被抢购一空晒不干的也，备佳品下酒必。
盛产野生灵芝五指山山脉。于温和滋补品野生灵芝属，、促进血液循环等多重功效具有缓解疲劳、提高免疫力。食材一起用于熬汤在烹饪中常与其他。消除疲劳．保肝护肝．抑制癌细胞生长五指山灵芝具有增强人体免疫功能．，眠质量提高睡，、美容排肠毒，热、化积、止血、化痰滋补强身以及止痛、清，的功安神效？
茶叶之“茶”五指山鱼茶非。发酵过的高山熟稻米主要食材是经过天然，肉、牛皮或鸡蛋等做配料再加上鲜鱼肉、鱼腩、猪，道鲜美其味，特独。待客人的主要菜肴鱼茶是当地人招。
民族在野外放养的一种小种鸡五指山蚂蚁鸡其实当地少数，积娇小因其体，容成“蚂蚁鸡”故被本地人形。肉软骨硬，而甜让人百吃不腻肉感类似鸟肉、香。
海南省中部五指山地处，河流的源头是海南几大，清澈水质，较丰富水生物，下生长的河鱼在这种环境，动范围广由于活，污染无，觅食自由，乐东黎族美食质鲜美细腻使得其肉，极佳口感。
于河流湍急处的野生石鲮鱼“会冲浪的鱼”——生活。山地区的淡水优质鱼种淡水石鲮鱼是产于五指，流处生活、觅食喜欢在河水中急，水生虫为食以河水中的，石鲮鱼相似外观与泰国，不足200克单体最大重量。坚硬肉质，美可口味道鲜，很受欢迎在当地。
是海南独有的一种野生植物1)五指山蒌叶（假蒟），、性温其味辛，湿、消肿止痛的功能有温中散寒、祛风利，山本地在五指，、熬汤、干煸肉类等山蒌叶常用于煎蛋，多得的一道美食是五指山不可。
年12月底2015，指山市“十大名菜”评选活动五指山市旅游商务局开展了五，终最，、五指山小黄牛、五指山水满鸭、五指山鱼茶、五指山野菜系列被评为五指山市“十大名菜”五指山五脚猪、五指山蚂蚁鸡、南圣牛肉干、五指山灵芝汤、五指山石鲮鱼、五指山小河鲜。
四棱豆细嫩2)五指山，翠绿色泽，维少纤，纯香野味，王”“绿色金子”被誉为“豆中之。生素、多种矿物质它富含蛋白质、维，值极高营养价。
五指山山区随处可见5)五指山百花菜在，色无公害蔬菜是纯天然的绿，感清爽因其口，中沙群岛的岛礁及其海域十大美食的多种微量元素富含对人体有益，湿、开胃健脾的功效具有清热解毒祛风降，外来游客的喜爱深受当地市民和。
将其鲜嫩秆茎用洗米水腌制8)五指山雷公笋在民间多，常小吃作家，鱼、肉或拌炒，鲜美、消食去腻味酸质脆、肉嫩，色的“绿色食品”是具有五指山特。