到海南之心琼中黎族苗族自治县可尝试的美食吃
这里是爱吃玉米的小芳，喜欢各种好吃的美食，也会定期向吃货老铁们介绍各种好吃的特色美食，相信每个人都能够在这里找到你喜欢吃的东西！
琼中黎族苗族自治县是海南省下辖的民族自治县之一，县境地处海南岛中部，五指山北麓，琼中地理位置独特，周边与琼海、万宁、白沙、儋州、陵水、保亭、五指山、屯昌、澄迈9个市县毗邻。
这里的气候属于热带海洋季风气候，夏长无酷暑，冬短无严寒。交通发达，海榆中线横贯全境，公路网成辐射状向四周展开，是海南岛公路南北、东西走向的交通枢纽。
琼中是海南生态核心区，具有“海南之心、三江之源、森林王国、绿橙之乡、黎苗家园”的美称，有五指山、黎母山、吊罗山、鹦歌岭等国家级、省级林区、保护区，琼中绿橙是海南省第一个地理标志保护产品。
琼中竹筒饭的制作方法很简单，砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟即可。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒，那么烤成的饭就是香糯竹筒饭饭。琼中竹筒饭香软可口，有竹子的清香和饭的芬芳，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。
湾岭焗土鸡别称湾岭电饭煲鸡，是一种以海南琼中湾岭镇放养土鸡为原料制作而成的特色美食，做法简单，是用集蒸、炙、焗三种烹饪方法于一体的电饭锅来烹饪的。湾岭焗土鸡鸡皮黄金脆香，肉质鲜嫩紧实，皮脆肉滑，香艳无比。
豪猪又叫箭猪，是满身针刺的猪。豪猪最平常的做法是猛火爆炒，炒制的时候加上生姜、八角等调味，可以去除腥味。爆炒豪猪肉色泽鲜亮，有嚼劲，香气袭来，色香味俱全。
琼中小黄牛是琼中黎族苗族自治县的特色美食，也是海南省著名的菜品之一。琼中小黄牛又称“鹿肉”、“野牛肉”。琼中小黄牛全是野放的，以吃树叶为生，还会到固定的地方去吃盐巴，小黄牛的传统做法是架在木炭上烤。小黄牛的肉纤维较细，颜色深红，水分低，牛皮脆而爽，对身体特别有益。
琼中椰子鸡蛇煲是海南特色菜，属于滋补炖品。制作这道菜的食材简单，有：鸡、蛇、椰子、姜、精盐、味精等，用高腰砂锅先猛火煮滚，后慢火炖约两个半小时即可制作而成。椰子鸡蛇煲有着汤清味醇、香气四溢，鸡蛇肉嫩滑爽口、营养丰富，为滋补上品。
黄色饭素有“一家黄饭熟，百家口水流”的赞誉，因饭呈黄色，故称为黄色饭。。黄色饭的制作方法是：先将洗净的山兰米倒进锅里，加入适量的水，然后把从山上采并来切成片的山黄姜、牛大力、土藤根叶等草药均匀地拌在一起，煮熟后便成为香喷喷的黎族特有传统风味美食黄色饭。黄色饭香气浓，味道好，诱人口水欲滴，食欲大振。
苗家五色粽是和三色饭齐名的苗家美食，其做法和工艺相似，都是用野生植物的叶液来提供天然色素，分别是红、黄、蓝、南沙群岛十大美食黑、白五色。五色粽的制作材料有：染色糯米腌好的野味（山猪肉、黄肉、鹿肉或家禽肉）。吃五色粽分热吃和冷吃两种。热吃滑粘牙舌头甜畅，南沙群岛十大美食满口清香，香味回溢；冷吃，可给人一种醇香的味道，吃过后嘴里还久久留有吞不进肚，吐不出口的余味。
竹狸以天然竹子为主食，兼食甘蔗、牧草秆等，其食性洁净，营养丰富、肉味鲜美，被誉为野味山珍上品。琼中“竹狸”满身是宝，肉质不只细致精瘦，并且还鲜美适口，也是一种养分代价高、低脂肪、低胆固醇的肉类食物。同时，竹狸肉还富含维生素E和氨基酸等元素，是自然的美容补品。
琼中蜂蜜是海南省琼中黎族苗族自治县特产，当地生态资源非常丰富，原始森林里的百花没有受到任何污染，经过野蜂的采集，酿造成的蜂蜜口感好营养价值高。琼中蜂蜜都是经过了蜜蜂的二次酿造，俗称熟蜜，所含的生物酶含量高，相较于一般多糖蜂蜜更易被人体吸收利用。琼中蜂蜜还具有晶莹透亮清甜诱人的特点。
“琼中绿橙”是琼中县1988年从广东引进的廉江红橙，先后经过“琼中红江橙”“琼中红橙”“海南绿橙”的叫法，在琼中独特的自然条件下，并且经过逐步的品种改良。海南琼中绿橙以皮绿、橙甜、汁多、皮薄、果大、化渣率高等称著全国，是海南热带水果的一大品牌。
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