荣获“中国金牌旅游小吃”的这些海南美食，都
和卤汁的有汤汁的。骨头熬制的汤都是用牛。丰富佐料，有精制牛肉干卤汁的配料，许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料瘦肉丝、粉肠、花生仁、少。
举办的“首届中国金牌旅游小吃”评选活动由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同，京举行在北。些小吃海南这，余个名吃名菜参中在全国的300，金牌旅游小吃”榜中跻身入选“首届中国。
新泰来定安粽子、④和乐蟹粥、⑤琼海芒果肠粉、⑥海南鸡屎藤粿仔汤、⑦海南鲜椰丝益母草粑入选“首届中国金牌旅游小吃”的海南小吃美食有：①文昌抱罗粉、②琼椰奶炒冰清补凉、③。
、肠粉的玲珑剔透香芒的鲜艳夺目，色的果粒和椰果再配上不同颜，、绚丽多彩五彩缤纷；清爽的、浓郁的酸的、甜的、，美的交织与融合水果和肠粉间完，更丰富使口感，再升华美味。
碗抱罗粉相传这一，抱罗镇闻名四乡的美食了自明代起抱罗粉就成为。属汤粉类抱罗粉，在汤好其贵，清幽汤质，可口鲜美，甜 香。的汤较甜抱罗粉，种独特的鲜甜但是这是一，不腻甜而，中带酸且甜，不可言其味妙。
味美、卵满膏肥具有体肥肉嫩、，佳等特色营养俱，鲜、嫩、酥四绝以独特的香、，大名菜”之一荣居海南“四，东山羊齐名与文昌鸡、。
屎藤粿仔海南鸡汤
米为原料精制而成以鸡屎藤叶和大。的民间滋补品富有地方特色，鸡屎藤仔也有称为，风味小吃是特色的。
芒果肠琼海粉
粉兴起于琼海海南的芒果肠。道好吃若论地，凉爽冷饮店最为著名出色当属位于琼海市爱海路的。混了椰浆制成的肠粉皮是澄粉，浅地铺了一层果酱中间的芒果块又浅，入口甫一，清透的感觉那种爽滑。
历史长河中驰誉一千余年和乐蟹在中外饮食文化的，期久负盛名早在唐朝时。以来自古，老百姓招待佳宾的佳肴和乐蟹就是产地官吏和，品”进贡朝廷曾被列为“贡。海南岛特产立送蟹”的故事清朝就有“唐。
的夏天炎热，冰冻椰奶雪白的，椰丝伴着，花生粒撒上，一口吃上，透心凉冰爽。
定安粽新泰来子
：粽叶必须选用半老柊叶定安粽子的备料少讲究，过老过嫩，香无法渗入粽子都会使草木清。米香馥郁的富硒糯米粽米选用颗粒饱满、，日至柔软浸泡半，里滤干水放在簸筐，精盐调匀散入少许。肉和咸鸭蛋黄馅料常用猪。瘦三分肥的定安黑猪肉其中猪肉必须选用七分，腌制成黄褐色并用特制秘方。
的猪肉精选，肉：高品质的定安黑猪肉都是定安产地的优质猪，子肉香味美包出来的粽，肉的膻味没有猪。的黑猪肉及醇香的蛋黄完美交融软嫩滑爽的富硒糯米与肥而不腻，俱佳色味。
：农户在养殖时定安的黑猪肉，薯、米糠等原料混合发酵后喂养惯以牧草、地瓜叶、豆粕、番，0天之后会进行山林放养定安黑猪在栏养到10，生长期才会销售达到300天。
皮裹着芒果肉椰香味的肠粉，状上碟卷成肠，芒果汁即可再淋上冰冻。似啫喱口感，一份晶莹剔透又比啫喱少了，滑嫩如丝更多的是，甜蜜漫天袭来柔软沁甜的，不释口”让人“爱。
丝益母草海南鲜椰粑
母草粑椰丝益，米混合磨浆益母草与糯，压干入袋，圆坯搓成，蒸熟上笼，糖椰丝裹上，软糯口感，清甜椰香，是极好的味道真真。
绿的小疙瘩那粒粒翠，丝丝甜，滋滋粘，咬劲带点。
和浸泡过的大米放捣成粉状这是用采摘的新鲜鸡屎藤叶，小似小虫状的粑仔 然后手工搓成小指大，者口味有两，糖鸡屎藤一种是姜，鸡蛋鸡屎藤一种是酒糟。
炒冰清补琼海椰奶凉
一种这是，椰奶用，、山药、汤圆、通心粉、葡萄干等佐料加入红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋，冻完再冷，盖炒冰上面覆。补凉的丰富营养它既有椰奶清，的清凉、绵密的口感同时又兼顾了炒冰。
肉嫩、入口即化晶莹剔透、皮滑，琼海必吃的特色小吃芒果肠粉已成为来。
草粑冒着热气刚出锅的益母，母草含有的中药香热气中氤氲着益，制好的椰丝洒在益母草粿上将用花生碎屑、冰糖一起腌，口入，香和清淡间草粿的清，郁贯穿其间椰丝的浓，尖传入胃味儿从舌，口养生吃得一，一口特色也吃得。
抱罗文昌粉
抱罗粉文昌，罗镇而得名源起文昌保。吃的特色美食小吃现为游客到海南必。
吃的汤，、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等则配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠，鲜美味道，不腻多吃。
乐蟹和粥
名菜之一海南四大，和乐镇而得名因盛产万宁。乐镇在和，一带的螃蟹最有名以港北、乐群村，其它蟹种罕见其膏满肉肥为，是脂膏特别，油亮金黄，鸭蛋黄如咸，营养富含。