村寨采风 六枝特区郎岱镇：营养餐背后的大事业
每天下午3点过后，六枝特区郎岱产业园区内的一个配送中心便渐渐热闹起来。装满蔬菜的货车接二连三驶入园区，在生产车间门口停下，打包好的萝卜、白菜、黄瓜、辣椒等从货车上卸下、过磅，再整齐地摆放到车间。接下来等待这些蔬菜的，是农残检测、入库分拣和包装等程序。到了凌晨，人们都已入睡时，配送货车却点燃了发动机，向郎岱镇、新华镇等乡镇的138家学校驶去。他们要赶在第二天早上8点以前将蔬菜送到学校食堂，以保证这些新鲜、安全的食物准时出现在孩子们的餐桌上。
这是六枝特区呈祥农业开发有限公司每天的固定工作，车间的70多个工人和配送司机的作息时间几乎都因这项工作改变。而在车间之外，郎岱镇青龙村、驿陇村和坝子村的千亩蔬菜基地里，负责种植的农民在白天辛勤劳作，他们种植的蔬菜已不仅限于供给学校，也流入广东等地区的市场。
呈祥农业的董事长曹城祥有时出现在生产车间查看蔬菜检测、分拣和配送情况，有时也出现在蔬菜基地，观察蔬菜长势，更多的时候，他需要在外面拓展市场。公司成立5年，除了蔬菜基地、生猪养殖场和水产养殖场之外，还得帮当地农户的产品找销路，曹城祥需要快速地找到更多新渠道。
曹城祥身材高大，目光炯炯，留着短寸头，他开玩笑说：“我以前不掉头发，自从开始搞农业，头发都快掉光了。”
41岁的曹城祥是湖北人，10年的当兵经历让他养成了雷厉风行的性格。他自从退伍后就与贵州结缘，曾先后在六枝特区和兴义市做过煤矿产业，后来到新疆做水果产业，干了3年，又回到了六枝。
那是2016年年初，在一次与湖北老乡的聚会中，曹城祥了解到营养餐的项目。早在2011年的秋季学期，国家就启动实施了农村义务教育学生营养改善计划，2012年，教育部等15个部门又印发了多个配套文件，对学生营养餐的实施作出详细规定，以确保安全、有效地实施这项计划。但在过去很长一段时间，每个学校的营养餐食材来源几乎都是由各学校自行采购，食品安全监管难度较大。为了解决这个问题，六枝特区作出营养餐统一配送的规划。福泉十大美食
看来，曹城祥与贵州的缘分没有断，他对营养餐配送这个项目表现出极大的兴趣。毕竟，在贵州经商5年，边远地区的教育、基础建设等情况他都多少有些了解，虽说这个项目所需要的投资不小，但在他看来十分有意义。曹城祥果断回到六枝，选定郎岱镇作为基地，注册成立六枝特区呈祥农业开发有限公司，准备着手营养餐配送的项目。
想要参与到政府的招投标中，首先必须符合几个条件：300亩以上的蔬菜基地，生猪养殖存栏5000头。曹城祥与合作伙伴在前期一次性投入了3000万元，用于流转土地、福泉十大美食修建厂房、购买配送车辆等。对于有一定资产积累的曹城祥而言，投入资金或许不是最难的问题，最难的是打通与当地人之间的关系。
郎岱镇有一个规模较大的产业园区，工业企业比较集中，同时下辖的20多个行政村也有大量土地，从资源上看，曹城祥选择在这里注册成立公司是一个明确的决定，但实际操作起来几乎每一个环节都困难重重。首先就是流转土地的问题，当地农户意见不一，有一部分并不愿意将土地转让，宁愿留下来自己种粮食。曹城祥反复劝说农户将土地流转出来，嘴皮子磨破了也收效甚微。不过作为当地政府引进的企业，自然得到郎岱农业产业园区和郎岱镇政府的鼎力支持，最终流转了800亩土地。
接下来就是种植。在前期考察时，曹城祥就从老家湖北找来农业专家对郎岱镇的种植条件进行评估。虽说与湖北平坦的丘陵地貌相比，山多地少的贵州显然对种植提出更高要求，但清凉的气候和良好的生态环境也为蔬菜的品质提供了保障。在专家指导下，流转的800亩土地中，除一部分用于生猪养殖场和产业道的建设外，剩余的750多亩土地上全部种上了不同品种的蔬菜。平整土地、安装灌水系统、播种、施肥、杀虫……土地流转完毕后，几乎每一个种植环节曹城祥都参与其中，顶着烈日，冒着风雨，春夏两季过后，整个人晒黑了不少。2016年10月，在项目投入实施并成功投标后，呈祥农业的蔬菜第一次输入到六枝到各个学校中。
随着蔬菜种植和生猪养殖的规模增长，仅营养餐食材配送这一个渠道已经无法完全消化这些产品，曹城祥得寻找更多渠道。好在公司运营已步入正轨，管理、配送、蔬菜种植、生猪养殖等各个板块都有专门的经理负责，曹城祥在做好协调的同时便全心投入到市场拓展中。
两年后，贵州脱贫攻坚逐渐步入紧张状态，郎岱镇各村寨也投入到大规模的产业发展中，农民们种植蔬菜、养殖生猪的热情日渐高涨，但也催生出新的问题：产量上涨，销售渠道尚未拓宽。在贵州耕耘多年的曹城祥，农户们一筹莫展的焦虑他完全能感同身受，在当地政府的协调下，不少农户直接将蔬菜、生猪交付给曹城祥的公司进行销售，面对如此巨大的产量，曹城祥做了一个决定：将营养餐食材配送项目让给当地农户，公司负责收购和配送，将自有基地的产品转向外部市场。
这一决定让郎岱镇的农户放宽了心，同时，为了符合营养餐食材的品质要求，农户们在种植过程中也更加上心，整体的蔬菜品质都有了提高。此外，在六枝特区开展的“百企帮百村”行动中，曹城祥的公司定点帮扶了中寨乡曾经的深度贫困的扯扭村，同样以订单农业的模式，带动当地种植马铃薯、养殖生猪等，顺利帮这个村摆脱贫困。
曹城祥有足够的底气担负起农户们的期待，同时也让公司保持良性运转。经过这些年的努力，公司基地出产的蔬菜已在广东等地拥有了稳定的市场。他还拓展了水产养殖的项目，将老家湖北的大闸蟹、小龙虾等产品引进养殖，在热爱美食的贵州，这些产品根本不愁销路，在引进不久后便成功送上贵阳、安顺等地人们的餐桌。
当初计划做营养餐食材配送时，曹城祥并未对企业规模作具体的设想。但随着时代的发展，脱贫攻坚的推进，他肩上的重担也在不断增加，“想要企业做上规模，仅靠单一的渠道是无法实现的，所以我们还在不断向外拓展，还建设了大米加工的厂房等。况且我们作为镇上引进的企业，也理应负担起相应的社会责任，面对这么多农民朋友，能帮到的都尽量帮，这也是我作为党员的自我要求吧。”曹城祥眼神坚定。
在实现第一个百年奋斗目标的历史进程中，贵州能够与全国一道全面建成小康社会，历史性地解决绝对贫困问题，最根本的是有中国的领导和中国特色社会主义制度的显著优势。
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