贵州美食文化贵州特色美食有哪些

　　州必吃的一道菜干锅鸡是到贵，完全不同故事则。有一苗寨古黔东，百鸡宴盛行。、拜天祭神之日每逢男婚女嫁，巢而出寨民倾，猎山鸡尽献所，铁锅中置于大，刀断枝苗王挥，代铲以枝，且舞且翻。刻片，扑鼻鸡香，垂涎令人。而然，香源于残叶落果当时人们不知其，屋及乌便爱，鸡香之本视木铲为。干锅鸡苗家，代相传由此世，山寨香飘，黔桂传遍。

　　事有点凄惨丝娃娃的故。方言中在贵州，同于私娃娃丝娃娃音，私生子意指。传相，回无名女婴一农妇拾，其私娃娃众人称。贫如洗农妇家，窘迫生计，余食物送给女孩众乡民将家中所，之切丝农妇将，面皮衷以，调料灌以，孩食之让女。若襁褓因其状，丝娃娃”故称“。星移斗转，得貌美如花女孩出落。贵州土特产大全干货究缘由乡民探，皆因常食丝娃娃女孩笑称：“。由此”，”广为流传“丝娃娃，尤其喜爱爱美少女。

　　就是我们常说的黔菜贵州的传统饮食文化。有地方特色而且有名的菜肴在贵州菜中有着许许多多具，是有悠久历史历史贵州菜众所周知的宫保鸡丁就。么那，让我们一起去贵州文化中找找看吧你还知道其他的贵州菜吗？下面就。

　　欢吃腊味贵州人喜，赴京赶考每逢举子，骨的数串必备腊排，为小节排骨皆，节高升”寓意“节。子投宿客栈有次有举，差阳错店家阴，与排骨合蒸错将稻草，香入骨不料稻，独特滋味，思路打开举子食之，此食用一路照。殿试京城，题名金榜，劳归于这稻草排骨举子欣喜之余将功。今日时至，每逢考学该地学子，吃稻香骨据说都要，节高升以期节。

　　贵州菜最高级别酸汤一直代表，除了山西以外全中国吃酸，是贵州了就应该算。酸完全不同这种酸和醋。种有4种鱼的品，酸汤好吃鲶鱼下。贵州少盐传说古时，因缺盐山民，无味食而，乏力体虚。各色野生酸果常上山采摘，调料作为。果烹制的菜肴山民食用酸，欲大增觉得食，健壮体力。久之久而，成瘾嗜酸。非四季都有因酸果并，、木姜籽及酒酿等山民就把毛辣果，坛中置于，酵炮制长期发，毛辣酸就成了，酸汤调成。此从，谚：“三天不吃酸贵州流传一句民，贵州土特产大全干货窜窜”走路打。

　　最喜欢的小吃之一小米喳是贵州人。说传，寻游山寨苗王携女，喳幺家中至山民，徒四壁喳幺家，款待无以，拌以山枣一就将小米，塘里蒸熟放在火，小米喳”取名“。其不恭苗王怒，米喳色泽灿烂然其女见小，食之欣然，香可口觉得甘，嫣然笑语。状食之苗王见，亦糯亦香，美味很是，为喜转怒，专做小米喳令喳幺回寨。主来朝逢各寨，米喳待之必以小。重大节庆苗疆各寨，小米喳为上品皆以苗王所赐，贵重以示。贵州美食小吃贵州省