特产贵州茅台酒

　　台酒茅，贵州省仁怀市茅台镇茅台酒产于中国西南，克白兰地并称为“世界三大名酒”同英国苏格兰威士忌和法国柯涅。酒历史悠久茅台镇酿，艺就已经初步形成早在明代酿酒的工；隆年间到清乾，入黔的重要口岸茅台镇成为川盐，兴盛盐运，要量激增酒的需，迅速发展酿酒生产；年间道光，坊不下20余家茅台镇的酿酒作，170吨产量已达。质高粱为原料茅台酒选用优，制曲小麦，独特工艺精心酿造采用我国传统的，次蒸馏、9次发酵经过8次下曲、7，期窖藏而成并经过长。期需时9个月整个生产周，才能成为出厂的成品一般要窖藏5年后。体丰满醇白茅台酒酒，剔透晶莹，突出酱香，细腻幽雅，不淡低而，不艳浓而，悠长回味。酒的瓶盖启开茅台，芬香扑鼻便有一股，心脾沁人；类发醇的酱香细辨又有似豆，清甜气息还略带，清风沁入心田咽之有如细细，流注入胸襟又似涓涓溪。

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　　台酒：茅，贵州省仁怀市茅台镇茅台酒产于中国西南，克白兰地并称为“世界三大名酒”同英国苏格兰威士忌和法国柯涅。酒历史悠久茅台镇酿，艺就已经初步形成早在明代酿酒的工；隆年间到清乾，入黔的重要口岸茅台镇成为川盐，兴盛盐运，贵州有什么好吃的要量激增酒的需，迅速发展酿酒生产；年间道光，坊不下20余家茅台镇的酿酒作，170吨产量已达。

　　生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒茅台古镇一带早在公元前135年就，酒茅台酒的前身这便是酱香型白。水质优良黔北一带，宜人气候，善于酿酒当地人，称为“酒乡”前人把这一带，市茅台镇的酒最为甘洌而“酒乡”中又以仁怀，”或“茅台春”谓之“茅台烧。始于何时尚无明确考证茅台镇开设正规作坊，》扉页所绘家族住址地形图的标注据茅台现存最早的明代《邬氏族谱，酿酒作坊其中有。99年）随李化龙平定动乱后定居茅台的族谱所载邬氏是明代万历二十七年（15，年前就有了酿酒的正规作坊这说明茅台早在1599。艺在这个时候基本形成茅台酒独特的回沙工。台酒茅，茅台镇（原为村）产于贵州仁杯县的，0多年的历史迄今已有27，隔壁千家醉享有“风来，里香”之美名雨过开瓶十。殊的茅香”这种“特，贵州有什么好吃的心脾沁人，陶醉令人。台酒的杯子凡盛过茅，仍然芳香馥郁瓶子隔了多天，”、“瓶瓶香”被誉为“空杯香。而不猛、柔和芬芳由于茅台酒因郁，予“酒冠黔人国”的美称故清代诗人郑珍对其曾赋。河畔的茅台位于赤水，酿酒出名自古以。“集灵泉于一身清人曾有咏句为，”赞美赤水河汇秀水东下，酒的出名而茅台，水质优良有关这或许与当地，文献记载据有关，千多年前早在两，甘美”而受汉武帝的赞赏古仁怀 附近的酒曾以“。便生产出优质大曲酒北宋时在茅台镇附近，》以它质量佳美载入酒史宋人张能臣的《酒名记。三年经反复试验至清康熙四十，进和提高无数次改，独特的酿造技术终于摸索出一套，格的茅台酒来制造出别具一。：“寻常沽贯《黔语》云，春也”皆烧，茅台春”时称“。不断酿制提高茅台酒经过，下的中国名酒便成了名满天。