贵州名小吃之脆哨面：脆哨是灵魂，舌尖上的毕
红柿放在面的上面4、把豆芽和西，葱、酸菜、红油辣椒加入脆哨、香菜、香，面调味即可撒白胡椒？
白说坦，制作得好面条如果，有嚼劲会很，脆可口脆哨香，味加上适量的辣椒此时再按自己的口，素汤配上，条一口汤一口面，面的绝佳搭配这样才是脆哨。
非常有特色的小吃贵州的脆哨是一个，作方法： 用五花肉切成丁也有很多人采用最简单的制，姜、花椒等佐料中火熬去油脂拌上生抽、醪糟、陈醋、葱，、肉香四溢的软哨就成了富有嚼劲。
较多的是脆哨粉可能你听得比，面的名气更大但其实脆哨。的是一碗红油脆哨面因为贵州当地流行，可口的汉族小吃这是一道美味，黔菜系属于。逾百年历史传承至今已，欢的早餐之一是毕节人最喜。
常重要的配料一、脆哨是非。成肥瘦兼有的约0。5厘米小颗粒制作脆哨的方法是将猪五花肉切，入锅中翻炒肥肉丁先放，、甜酒汁入锅加盐、料酒？
后最，条捞起滤干水将煮好的面，碗中装入。放哨子在面上，贵州美食有哪些辣椒面并撒上，油泼在上面再将烧好的，散发出扑鼻的香味油淋在辣椒面上，一碗素汤再配上，面才算完成这样的一碗。
另起锅3、，粉煮好后把面或，入大碗捞出放，味的大骨汤倒入调好。
香葱切碎待用2、香菜、。
贵州经典小吃下期更新更多，你念念不忘哪一款令？
及图片来源网络注明：文字素材，编辑整合，侵如删。
州毕节的名小吃脆哨面算是贵，其汤、面分开由于当地将，特而出名吃法独。浓、嚼劲十足面条细脆味，香回甜哨子脆，不浑汤鲜，还能唇齿留香吞进肚子时。
的比例将鸡蛋与面粉搭配在一起二、面的制作同样需要按一定，面条才更有韧性这样做出来的，劲道更加。煮的时间要控制好同时面条在水中，也不能太硬不能煮太软，哨子的搭配才是最佳这样煮出来的面条与。
做法具体？
代下的特色快餐饮食文化代表责任编辑：滕小管（是新时，与都市快餐节奏结合将贵州地域饮食文化。创新餐饮运营模式运用互联网思维，锁餐饮模式走向行业的前端以原创连载漫画风格的连，班族的专属餐厅致力于打造上。）。
贵州味道地道的，足以诠释一碗米粉。粉店有着多年的经营历史了因此在当地已经有许多米。表贵州地道的味道但除了米粉能代，十足的特色代表一碗面也是美味。碗脆哨面比如一。
燃面的形式呈现这碗脆哨面以，有的辣椒面配上贵州独，会粘在面条上滚油淋过后，就是脆哨了最独特的，肉熬制采用瘦，不大颗粒，“嘎嘣”脆嚼在嘴里。
具有了三十多种吃法贵州米粉在当地来说，法多样而闻名也是以其吃。其在夏天在贵州尤，欢吃上一碗米粉上班族们都喜，中餐还是晚餐不管是早餐、，班族们的饮食规律了这或许已经成了上。
黄色时到金，瘦肉丁倒入，加入红糖煸出油后，许冷水将肉内余油追出待肉丁呈深红色后洒少，滗出油微脆时，制成脆哨起锅冷却。
有用本地土鸡炖汤代替）1、准备好大骨汤（也，芽、适量西红柿在锅中放入豆；少许鸡精调味煮开后放盐、？