一网打尽：让人口水横飞的贵州美食集锦

贵州美食特产 2021-01-11 12:40178未知admin

腐闻起来臭贵阳的臭豆，来也臭吃起，香臭臭香？

土姜和各种辣椒调料再加入蒜瓣、当地，辣的底油辣料！

工艺上相当复据说在制作杂？

很热情分了一块给卖黄米粑粑的阿姨我？

酸和白酸两种酸汤鱼有红，的西红柿发酵而成红酸是用半青半红，米汤发酵而成白酸则是以清。较常见的红酸汤我们点的是比，汁清色红，辣辣酸酸，江团鱼（乌江鱼）再配上肉嫩鲜美的，心舒坦吃得身，下白酸汤鱼下次要尝试，有何不同不知道。

还直流汤汁，一裤流了子！

数民族风情的黔东南地区此行主要目的地是充满少，上寨、岜沙苗寨走访了苗寨郎德，黄侗寨和肇兴侗寨以及三宝侗寨、小，间满足口舌之欲却没有太多时，过不，石香羊瘪着实让我和小伙伴嗔目结舌一道黔东南地区的特色美食——塔。字颇感不雅初听这个名，莫不回味再三尝过的人却。

的也是米豆这篮子里挑腐？

偏苦味道，物的苦味是一种植，以接受完全可，有任何膻而且没味。

　　贵州土特产大全干货

阳之前来贵，两道贵州菜的名字我恐怕只能叫上，花溪牛肉粉酸汤鱼和。阳之后来到贵，得种类各式各样才发现这里吃，、米豆腐、土豆饭、玫瑰冰粉、烙锅、豆米火锅等等肠旺面、豆腐圆子、黄粑、糕粑稀饭、腊肉、猪脚，的丝娃娃还有奇特。朋友的说法按照我贵阳，带你吃五天不重样的单是夜市小吃就可以。多还不够光是种类，“爽都”贵阳这个称号相匹配吃起来够过瘾够带劲才能和，后绝对主角就是辣椒够爽够过瘾的幕前幕。

味的辣椒各种口，勇气去尝我是没有试！

店地址：公安局路口正宗塔石香羊瘪从江？

是浇蘸水最后一步，酸辣蘸水红汤的，透整个面最好是浇饼。

糖也相当好吃贵阳的玫瑰，朋友不妨带上几有机会来贵阳的包。

吃过的流肉一辈子没，多好吃是要有呢？

豆腐搭配香气袭人的油辣椒加入蔬菜汁的爽口绿色米，夏日开胃绝佳的菜。

阳人真是好胃突然觉得贵口！

道牛肉粉这才是地，而短粉粗，入好味？

却是越吃越其貌不扬香？

羊肉后吃完，涮青菜还可以吃。

个典故还有一，青年人去赶考说是清朝有个，岩古镇路过青，们这里的猪脚老板说吃了我，中状准能元。

鱼肉吃完，、豆腐、米粉再加上青菜，外一轮又是另。

着吃光顾，留心店名也没有，堡机场附近在贵阳龙洞，锅子沸腾一边等着，留口水一边。

看错没，茅台啤就是酒！

不能多包的菜，能太少也不，敏捷放进嘴然后要快速里。

介绍过的米豆第一张图片里腐？

充几句【补】。

地贵阳刚落，餮直奔酸汤鱼就跟着当地老馆。

臭豆腐一口，台啤酒一口茅，回味无那可是穷。

面终于在我眼前望眼欲穿的肠旺了？

贵阳一家老字号南门口肠旺面是，始排起了长上午就开队。

十足的那种牛看起来是咬劲肉。

差不多了羊肉煮得，没有经验第一次，了太多蘸料蘸，嘴里喷辣得火？

前提取好老板提，冰箱里放在，就舀出来一做菜的时候碗！

里面是糕粑稀这个方形大壶饭？

酸汤鱼老凯里，府路石板街55号地址：云岩区省；里尝尝最最地道的酸汤鱼（当然有机会还是要去凯）。

瘪很好吃原来羊嘛。

放式厨房完全开，子一个煮面两个小伙，配料一个，特麻动作利！

名小吃可是无比好对丝娃娃这道贵阳奇？

、血旺鲜嫩肥肠不腻，色泽红亮辣椒油，而不辣猛？

汤酸鱼。

香羊肉用水焯了下老板又快速把塔石，除膻去味。

五香辣椒。。。早上吃米粉的时候放上一大勺辣椒糍粑辣椒、糊辣椒、糟辣椒、油辣椒、豆豉辣椒、，也要撒上辣椒粉吃臭豆腐的时候，腐都要配上不同的蘸水酸汤鱼、猪脚、米豆，他调味品混合而成的蘸料所谓蘸水就是把辣椒和其，没有吃蘸水的习惯我来贵州之前是，也是直接吃吃酸汤鱼，水是会上瘾的在这里吃蘸，得不是那么个味道不配上蘸水就觉。时间几天，的功力突飞猛进感觉自己吃辣。多说话不，图吃起我们看，的酸汤鱼开始从大家熟知。

丝娃娃杨姨妈，着“某某姨妈”的招牌很多丝娃娃的店都挂，姨妈中在众多，是其中的佼佼者杨姨妈丝娃娃。山街214-2号地址：贵阳市飞？

羊瘪！

价格是75元一锅汤羊瘪的，斤香羊肉有整整一！

吃有三多古镇小，辣椒和豆猪蹄、腐！

了闻闻，青草味有股，点奇怪的味还有股有道。

上桌后就准备开动火锅底料和羊肉端了？

吃小！

到南门口店吃肠旺面大家如果有机会来，尝这家的猪一定记得尝脚？

外此，果园吊角楼肠旺面、新华路九中肠旺面也都可以一试蔡家街的金牌罗记肠旺面、解放路师赐福肠旺面、花。

是小吃不尽然，贵州小吃特产有哪些统划分仅是笼，碗酸辣开胃的米粉比如早上这一大，日的早餐首选是当地人每。

是一家挨着一辣椒摊位更家！

最后一天早上离开贵阳的，来到了南门口肠旺我和同屋女孩打车面！

是深夜食完全就堂？

作羊瘪的辅料这些都是制，是香草绿色的，的是土黄色姜！

甜食除了，几乎都少不了辣其他任何食物椒！

前抬头一看大快朵颐之，嚯，肠旺面鸡头，气了太霸！

家餐馆后找到这，吃干瘪还是汤瘪老板先问我们是，两种主要做法这是羊瘪的。介绍说听老板，是干锅羊肉香羊干瘪，羊胃里的汁液加入了少量，比较容易接受干瘪第一次吃羊瘪的人；似羊肉火锅香羊汤瘪类，肉放入羊瘪汤里把处理好的羊，着吃煮，喜欢的吃法是当地人，加地道也更。是选择了香羊汤瘪我和小伙伴自然。厨房看看香羊汤瘪的做法老板很豪爽的让我们跟到。

的肠旺面用料十足，着就光闻香！

的老腊肉更诱还是这熏过人。

来上一碗几块钱，西吃凉皮就像在陕，又好实惠吃。

羊瘪汤先尝舀了一小碗尝？

本报销干净一锅羊瘪基，经吃过晚饭之后而且还是在已。。。

里的青岩古镇始建于明代距离贵阳市区不到三十公，石筑建的古镇是一座由青。石柱、石瓦、青石板路和各种美食满眼所见都是青青的石板、石墙、。到下一篇写青岩古镇留，讲古镇小吃这篇主要讲。

区下护国路(近电力大楼)南门口肠旺面地址：南明，的话打车，本都知道师傅基。

亮喷香的土豆饭再来上一碗油，满足？

多姿多彩贵阳夜市，之后才出摊从太阳落了，晨四、五点一直到清钟！

我打了预防针朋友提前给，候要小心吃得时哟！

肉放入铁锅里焯水后的羊，慢炖慢煮？

红亮的辣椒油之后浇上一大勺色泽，他单点的卤再配上其味？

此过瘾的吃法目睹了大叔如，更饿好像了！

肠旺面是8元一碗不加料的，的一碗面也不到20元加上猪脚、鸡蛋、豆腐。

知道名字青菜不，是偏苦味道也的？

羊瘪”这两个字第一次看到“，宝侗寨是在三，何方食物好奇是，行司机问了同，胃里某些物质大概知道是羊，还是不得而知怎么个做法。江县之后来到从，羊瘪”招牌的小餐馆看到好多家挂着“，是于，个夜晚在某，了塔石香羊瘪餐馆我和同屋女孩摸到。感慨下小小，和好奇心方面在试吃的勇气，们更胜一筹还是女同胞，没有一人前往同行男同胞们。

软烂牛肉，放了好多牛油就是面汤上面，吃不太习刚开始惯？

饼子包菜放进嘴里然后一口把整个。。。

口直接取面就点完之后在窗好。

锅不同的是和羊肉火，肉不是涮着吃汤羊瘪的羊，要炖煮是需，越久越入而且时间味。

上是一口口大烙锅小摊后面每个桌子，放在上面烤着吃可以把各种食材，韩国烤很像肉？

斗值不可限女人们的战量！

先爆炒辣第一步椒。

在字典里“瘪”，为难”、“乞讨偷窃”的意思是“物体表面凹下去”或者“，指的是“胃液”但这里的“瘪”。尽草渣之后的液体“瘪水”把羊胃里的浆液反复过滤去，瘪的重要原料就是制作羊。当地山羊一种塔石香羊是，区多草药贵州山，0多种甚至上百种草药据说当地山羊能吃到7，：“鸡吃百虫药在脑当地民间有句俗话，草药在囊羊吃百。看来就是吃百草药驱除百病”长期食用羊瘪在当地人，身健体能够强。

小号的春饼和卷烤鸭这不就是更健康更，何有难！

配上一碗玫瑰冰吃肉串的同时粉。

的一家烤肉小店朋友强烈推荐，羊肉串不同和常见的，串是猪肉的这里的烤，非常苗条每串都，（又叫鱼腥草）上面放着折耳根，香辣肉串，根的奇特味道又微带折耳。

特别的热情杨老板人，路过从江县的话大家如果有机会，尝一尝不妨去。

丝娃娃可是个技术要想优雅从容的吃活。

古镇美青岩食。

豆泥炒土，辣椒粉撒上，辣萝卜还有酸块？

前一口铁锅老板娘面，锅中或烤或炒各种食材在，百用铁真是锅！

底料基本就制作完成加入瘪水后的火锅了。

面不大虽然店，翻台速度很快但里外桌子，分钟就轮到了我大概等了十几们？

豆腐烤臭，臭豆腐的人来说是个小挑对于我这个平时不怎么吃战。

下炖得油光四溢的公鸡大叔又特意给我展示了头。

量薄荷叶再加入大，掉羊肉的膻也是为了去味！

是我的啦这碗就，不了肥肠和猪血肠旺面自然少旺。

ello_xlyn喜琳的微信号：hn。

被称为状元脚青岩卤猪脚又，的招牌小是这里吃？

都是小吃摊贵阳处处，地方准没有找个人多的错！

记牛肉粉花溪王，是他家的处处都店！

为何让我小心我终于知道，就是直接卡在嘴里包菜太多的结果，不是吞也，也不不吞是！

这面条再说说，的鸡蛋面是擀制，口劲爽道。

不忘念念，回响必有，几天前，往贵州啦我又前！吃到的贵州美食每每想到去年，黄米粑粑、玫瑰冰粉、土豆饭、青岩猪脚酸汤鱼、豆腐圆子、竹签烤肉、米豆腐、。。。吞咽口水就忍不住。尝到鼎鼎大名的肠旺面上次去贵阳一直没能，耿于怀让我耿，了这个心愿此行终于圆，人口水横飞的肠旺面在临走之前尝到了让，香汤红的辣椒浇头劲道的面条配上油，、卤蛋、豆腐再加上猪脚，爽字了得怎一个。