新出现的一种风味小吃砂锅饭是贵阳近年来，风格独特由于其，贵州省价廉味美，多的群众喜爱受到越来越。
：将当年新米淘净砂锅饭的作法是，盐、味精拌匀加入适量的食，煮（每锅一般二至三两）然后分别装入小沙锅焖，干时水快，肉丁、豌豆、猪油等放入香肠、豆皮、腊，五分钟即成改用文火焖。吃下趁热，扑鼻香气，适度甜咸，可口十分。根、牛肉干等小菜如佐以凉拌折耳，更佳味道。正宗贵州特产美食
新出现的一种风味小吃砂锅饭是贵阳近年来，风格独特由于其，贵州省价廉味美，多的群众喜爱受到越来越。