贵港特色美食小吃

　　天等特产广西美食特产

　　桂平绿豆糕，是广西贵港市桂平地区的特色糕点小吃。桂平绿豆糕主要是以绿豆、细砂糖、麦芽糖、植物油等为原料制作而成。平果美食做好的绿豆糕嫩绿莹润，有如碧玉，吃起来甜而不腻，具有细嫩、甘滑、清香的特点。品尝时佐以清茶，味道更佳。

　　罗秀米粉，是广西贵港市著名的特色美食之一，起源于明初，因产于桂平市罗秀镇而得名。罗秀米粉以其山区特有的水质，配以当地所产的优质白米精制而成，被誉为“中国一绝”。罗秀米粉质地柔韧，细腻爽滑，可根据不同的口味烹制成螺蛳粉、老友粉、凉拌粉、炒粉、肉汤粉等。吃起来柔韧爽脆，味道非常可口。

　　东龙酸粉，是广西贵港市覃塘区东龙镇的特色美食。东龙酸粉属腌粉类，制作方法十分讲究，以宽米粉为主料制作而成。做的时候，切好米粉放在碗内，加入叉烧、牛肉巴、酸豆角、酸黄瓜等配料，再放秘制调料、糖、醋、香菜等，加些花生油即成。平果美食这样做出来的米粉爽滑可口，酸甜适中，柔嫩香脆。

　　桂平狗肉，是广西贵港市桂平地区的特色美食。狗肉的吃法很多，红烧、清炖、白切、生焖、爆炒、火锅等均可。因烹制方法不同，吃起来风味各异。狗肉不仅味道鲜美，而且含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，食用价值很高。

　　肉丸豆腐角，是广西贵港地区的特色小吃之一，以肉丸和豆腐为主料制成。吃的时候，搭配一碗辣椒酱，吃起来又松又脆，又香又滑，令人回味无穷。