世界十大美食城市
Andy说,洛杉矶虽然不是一个特别入时的城市，但是唐人街却是一个正在迅速崛起的美食目的地。
同时，在奥德街老市场上还有一些值得推荐的美食餐厅，像little Jewel, a New Orleans po boy gumbo spot等。随着洛杉矶的不断发展，这个小小的城中城一定会成为一个令人兴奋的美食之地。
作为纽约Annisa的老板和《烹饪无国界》一书的作者，Anita觉得她已经爱上了意大利萨维尼奥。“比起游客成群的罗马和佛罗伦萨，这是一个生活在意大利面包篮子里的精致小镇。”Annita说。
每个人去意大利的人都会选择托斯卡纳和西西里,但其实奥维尼奥的美食也很多，帕尔马干酪,香醋,风干火腿都十分美味。很多人都认为阿尔巴是松露的主产地,但实际上很少有松露是从阿尔巴的，它们更多产自萨维尼奥的山里。东兰特产”
美国著名烹饪节目《铁人料理》的大厨JOSE Garces说，关于布宜诺斯艾利斯美食有趣和独特的地方是将他们祖先的传统和现代厨艺相融合，最终给食客呈现出新鲜且有现代感的美味。
他介绍，他在布宜诺斯艾利斯吃到一些非常好吃的食物，比如在苏克雷，他们的开放式厨房里有烤肉铺，在帕里拉，他们会使用桉树和红橡木树制作美味的食物。他们还参观了一个叫哧拉的餐馆，这里的服务意识非常强。布宜诺斯艾利斯是一个真正的国际化大都市，它精致、热情且富有魅力。美国人现在开始意识到美食所带来的振奋，东兰特产他们也开始这种烹饪竞技场。
由于哥伦比亚仍然是南美现代美食目的地，卡塔赫纳（Cartagena）的菜肴更像是新世界与旧世界混搭的作品。NYC‘s Delicatessen的主厨迈克尔•费拉罗（Michael Ferraro）如此评论道。
对于到那儿游玩的游客来说，我建议他们呆在老城里，在老城里逛逛，这有点像回到过去的老时光。停在道路两旁结着新鲜热带水果的树下，进到某家有些年头的私房小馆，是体验当地特色美食最棒的方法。鉴于哥伦比亚的年轻大厨们还在现代烹调方式上精进，我认为，几年内卡塔赫纳的美食将与其建筑艺术和美丽海滩同名，成为一个著名的旅游目的地。
“爆想去弗吉尼亚里士满啊！”阿肯色州本顿维尔The Hive餐厅的老板兼主厨说。
“我知道弗吉尼亚州沿海的一些城市出产很多新鲜美味的生食。The Roosevelt餐厅的大厨Lee Gregory出品的生食菜肴就足以让我兴奋了！我们自己本身也会大量使用阿肯色州西北部的土产食材。Gregoery在里士满则使用他们特产的沿海原料打造了非传统的食物口味，让人感觉很特别。
“我爱香港，她没有一天不在变化。”餐厅Coppa，Toro，Toro NYC的主人兼厨师，来自波士顿的杰米•比逊奈特说。“从几年前第一次在香港露面的YardBird到现在的Linguini Fini，每一次我来香港，她都不一样。”
上一次去香港是2014年的11月，那时候有一些酒吧的名字时常挂在香港人嘴边。Tim Ho Wan开得到处都是。现在香港的一些名馆不单单是港式餐厅，其他餐厅也有自己的一席之地。其实这样挺好的，因为我每次来都会有些新发现。
威利说， “我最近正好就在洛杉矶一个小镇参加全明星厨师比赛,这里简直就是一个令人兴奋的美食小镇，在Alder 和WD~50 (RIP)都有着非常棒的国际厨师，而西好莱坞Trois Mec, Petite Trois（如图），Chi SPACCA所在的地方也很不错，区区一块小地方，就能找到非常上等的食物。”
特别推荐洛杉矶市区中央市场，在这里能品味到非常美味的街头美食，还可以欣赏各种不同美食烹饪方法，以及友好热情的饮食氛围一定让你着迷难忘，像Bel Campo，勺子多脂餐厅等都是非常值得去的餐厅。
我去马尼拉的时候是与我的同胞戴尔一起去的，他曾经是最顶级的厨师，并在布鲁克林拥有自己的餐厅“The Gorbals”。我们在马尼拉的第一个晚上我们一起去外面散步，并去了几个户外比较繁华的地区，那里有酒吧和小吃摊。我们吃了一些鸡尾片串，和炸干鱼，这种食物是油炸到很脆的程度，味道有些像薯片。
另外我们在深夜还去了另外一个地方，在那里我们吃了“鸭仔蛋”，这是一种传统的食物，在每一个鸭蛋里都会有一个近乎完整的小鸭子，人们在上面配上辣椒和醋，吃起来真是津津有味。深夜环顾四周，街道上、小吃摊上无不诠释着菲律宾那交融的文化，因为这些错综复杂的文化应运而生了这一个个有趣而美味的街头美食。在这里蔬菜、水果和肥猪肉都可以并存。
纽约Barbuto以及纳什维尔Adele 餐厅的老板兼大厨Jonathan Waxman 说：“伦敦是欧洲最适合外出用餐的城市，比如早就被人熟知的Wolseley（如图），邦德钟爱的Scotts，代表伦敦街头的咖啡馆文化的River Café，地道英伦海鲜餐厅Sheekeys，以及肉食者的天堂St. JOHN，现在还有主打英式早餐的HIX，田园野趣的Dabbous，主打新潮欧洲菜的Ledbury，融合印度和英伦风格的Gymkhana，以及许多非凡的小众餐厅。你可以在伦敦吃到地道的西班牙菜，法国菜，意大利菜，或是日式拉面。”
Jonathan Waxman还推荐了悉尼。他说：“在吃这一块，悉尼可谓是迎头赶上，现在悉尼有许多令人惊艳的，融合了不同风格的餐厅，比如可以欣赏港湾等灯火的ARIA，食材出自自家花园的Quay，主打牛排和美酒的Rockpool，以及像Sean’s这样主打澳洲本土菜的餐厅。这里有趣味十足的中国菜，海鲜馆子，私家小馆，也有像Chiswick这样优雅的餐厅，或是Sepia这样神奇的餐厅，当然，你也可以去四季酒店的Tetsuyas 感受日法融合创意菜。”
纽约The Gander and Recette餐厅的大厨Jesse Schenker这样解释。“一直以来，休斯顿都有着多种多样、千变万化的美食场景，但直到最近，这座城市才开始得到应有的重视。目前在休斯顿的美食界正在发生一些变革，而其中的领军人物就是The Pass & Provisions餐厅的两位主人：Terrence Gallivan和Seth Siegel-Gardener。
The Pass & Provisions是一家双重概念餐厅，它改变了休斯敦美食的游戏规则。The Pass有着非常好的用餐体验，分别为杂食者和素食者提供八种品尝菜单；而Provisions是一个欢乐随意的用餐场所，提供的食物也都是披萨、意大利面、海鲜、烤面包等快餐。休斯敦还有很多很棒的餐厅，比如Justin Yus Oxheart，Hugos Underbelly和Uchi等等。”返回搜狐，查看更多