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广西美食特产 2021-05-28 19:0382未知admin

  大新特产天等特产

  花糯饭状语称为“糇莱”,它有着象征意义的传说,说是“雅娃(花王圣母)”教的,红色代表吉祥,紫色代表幸福,黄色代表粮多,蓝色代表衣多,绿色代表兴旺,黑色代表长寿,白色代表四季平安。

  制作花糯饭,因地区、染料不同,而制法有异,多数是将香糯米分别放入一些可食的黄花草枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆汁中浸泡,荔浦美食让它染上植物的颜色,盛入甑子蒸出黑、红、黄、蓝、紫、白(米的本色)等花色饭,再拌合在一起。这是壮族一直源流的提取天然植物溶液染制糯米的技巧。

  花糯饭天然清香,荔浦美食颜色鲜艳,油脂纯天然,香甜可口、有营养而无毒性,食后耐饿。装在碗里,犹如一朵初放的五彩花,荔浦美食是壮家人民的传统美食。

  长桌宴 这一独具民族特色的“餐桌文化”在让人感受到其欢庆的氛围时,也会思考怎么会有这样神奇而又魅力独具的集体用餐方式。确实,长桌宴不仅仅是一个热闹的用餐方式,让人回味无穷,其本身具有的文化魅力也会让人流连忘返。

  糍粑是南方的小吃,糍粑是以糯米,土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖即可取食。口感香甜。

  还可以用不同的颜料做出不同颜色的糍粑,有喜事的时候,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

  家里有喜事的时候,大家都会做几个圆圆大大的糍粑,上面写上“双囍”字,因为糍粑可以见证爱情的深沉,代表着诚意。

  粽子又称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物,广西地区桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。

  粽子不仅形状很多,品种各异,由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、粽子凉粽瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。

  每个季节有不同的美食,这些美食你不用去寻找,来乐业县农贸市场人民银行对面“乐业特色美食小吃店”这里有你想要的美味。

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