广西18个最著名的特色美食

　　花色饭”、“乌米饭”又称“五色饭”、“。月三前后每年三，都有五色糯米饭以及它的原料出售南宁以水街为首的各老牌菜市场，的一款壮族食物了算是普通人最熟悉。的盆友外地，算到过广西、来过南宁哟有机会一定要试一下才。广西特色菜菜谱大全广西什么特产最出名

　　炊食品民间野。切开顶部作盖将一个老南瓜，子、瓜瓤挖净将瓜中的瓜，腊肉、精盐等放入瓜中把泡涨淘净的糯米、，水拌匀适量加，瓜盖盖上。挖个坑为灶在山上就地，泥为炉或垒，放其上将南瓜，烧到皮焦黄用文火将瓜，把南瓜四周围住再用炭烬火灰，熟透使之。开而食将瓜剖，具一格风味别。

　　、羊、鸡、鸭等动物的血壮族人常吃的生血有猪，血能增血补气认为常吃生。者认为有学，类对血液的神秘观念“此俗来源于早期人，礼俗之一”是待客的。

　　木薯酒都不算什么米酒、红薯酒和，酒、广西美食有哪些鸡杂酒、猪肝酒我们还有彪悍的鸡胆。以这些动物的下水就是在米酒中配，酒时要一饮而尽饮鸡杂酒和猪肝，、猪肝则慢慢咀嚼留在嘴里的鸡杂，解酒既可，当菜又可。

　　壮族瑶族爱吃酢肉广西河池一代的。洗净凉干将猪肉，左右的长条切成半斤重，和食盐拌裹用炒米粉，瓮中放入，炒米粉和盐先撒一层，一层肉再放，层压紧依次层，后然，腌透酢肉，味甜肉香，炒煮不用，片即可食切为薄。待客的隹肴是过节和。

　　炊食品民间野。竹一节砍青，节留住两头的，凿口一头，淘净的糯米等装入竹筒将肉、油、水、盐和，文火煨熟封好后用，尤隹风味。

　　音译壮语，猪血肠俗称酿，作的一种传统食品菜肴农历二月杀猪祭社时制。的糯米饭、生葱、五香粉等拌匀将还微微温热的生猪血和煮熟，的猪肠中灌入洗净，锅煮入，好的猪血肠上扎孔同时一边用针在酿，其破裂不使，可捞起食用煮熟后即。

　　于往常我们见到的豆腐油果丸子什么是壮家豆腐酿·它绝对不同，开口豆腐酿不一样也跟酒店里面做的。广西美食有哪些法很独特它的做，鲜嫩的水豆腐放入盆中抓烂如泥外形看起来就是一个小圆饼！将，干水滤，捏成团用手。盐、木耳、五香粉等剁溶为馅将猪肉、虾、花生、蒜、葱、，还加入糯米有的地方。锅中煎或油炸包好后放入，褐色时起锅待表皮呈黄。水、酱油等焖透吃的时候还要加，火锅里煮或放进。的这种豆腐酿品尝过壮族，鲜得不得了真心是香，还很有嚼劲包了糯米的，还想吃一个吃了一个，不下来根本停？

　　民间夏令食品桂西一带壮族。香味微苦艾草清，温气血具有，寒湿祛，欲的功能增进食。每到夏天当地群众，鲜嫩的艾叶都喜欢采摘，大米一起煮粥食洗净放入锅中与。

　　吧好，补一句最后，也是生吃的这个酢肉，候是一块腌过的生猪肉就是送到你嘴里的时，懂了吗·呵这样说你呵？

　　法很简单听起来做，羊的时候取新鲜血无非就是杀猪宰，量食盐加入适，时间后静置搅拌一段。做好后配料，(要搅拌一下)取温水将血稀释，加入配料食用待血凝固后。透露据，每次做都能成功的“活血”并不是，要看运气有时候。凝结不起来如果血块，失败了就算是。”就像豆腐酪一样一碗成功的“活血，带着透明鲜红中。

　　的艾叶糍粑吗·不过喜欢吃带着艾叶清香，介绍艾叶糍粑今天我们不，它的兄弟而是介绍，草粥艾。

　　跟我们平常吃的不一样玉米粥！这种玉米粥，的说准确，玉米糊应该叫，族日常实用食品它是桂西一带壮，磨成细粉末将玉米粒，沸后待水，末均匀地撒下锅里一边用手抓玉米粉，叉或木板不停地搅拌一边用手持一根木，糊状煮成。广西美食有哪些