文化广西之南宁十大名吃
欢迎的独特地方风味小吃之一“老友粉”可以算是南宁最受，咸、香兼备酸、辣、，寒、通窍醒味之功效据说食之具有驱风散。批26项非物质文化遗产名录2007年入选南宁公布的首，梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、。
且能开胃驱寒老友面好吃而，、豆豉、姜、葱等放上酸笋、辣椒，后大汗淋漓食客吃完，舒畅放松全身感觉，独特风味，辣鲜香闻之酸，食欲诱人；胃解腻食之开，无穷回香，风寒之功并有祛除。
、粉4虫？
横县鱼6、生。
用上好的土鸡广西白切鸡采，泽清黄皮色，开切，肉蘸着酱料吃白嫩的土鸡，原味原汁，肉滑皮爽，的营养价值含有丰富，消化器官所吸收容易被人体的，、健脾胃、广西特产图片活血脉、强筋骨的功效有增强体力、强壮身体、温中益气，席皆宜大筵小，家青睐深受食！
米、绿豆、猪肉等材料大粽选取的是优质糯，个头大不仅，味道好而且。横州特有的细糯外层选用的是，、腊味、半肥瘦猪肉做馅内馅有绿豆、板栗、叉烧，香棕叶包裹外面用横州。熟后煮，未打开即使，气扑鼻已是香。
柠檬3、鸭！
民族众多广西少数，保留了少数民族的风味所以广西美食大多都，类繁多不仅种，也别具特色在口味上，一下地道的南宁美食来到南宁就要品尝，遍布各色小吃这里大街小巷，食你吃过吗南宁十大美？
听起来很特别粉虫这个名字，红色、白色和黄色的粉虫看上去油光光、白嫩嫩的，、味俱全色、香。又爽滑又软，好咽好嚼，纹栩栩如生的粉虫搅合在一起那酱、那菜、那搓成各种条，奇特的味道就有一种，胃口很吊，也不觉得腻吃胀了肚。
料取材讲究柠檬鸭配，特色的酸嘢采用南宁，荞头酸，姜酸，辣椒酸，的山黄皮提香去腥，制的酸柠檬特别自家腌。越陈越香酸柠檬，至是十几年放上几年甚，变质不会，反而更是浓郁香气和味道。特的配料这些独，少也是不能代替的配料是柠檬鸭制作时必不可。
、大粽10子！
桂林米9、粉！
老友2、粉。
、酸5嘢。
老友1、面？
白切7、鸡？
或瓦煮熟的米饭瓦煲饭是用瓦煲，做出来的米饭更香它比用金属饭锅。源自广东瓦煲饭，入南宁后传。年的实践经过几十，煲饭独有的特色已形成南宁瓦。
嘢”品种繁多南宁的“酸，酸醋、辣椒和糖进行腌制将一些应季瓜果蔬菜配以，为“酸嘢”便可制作成。李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜、酸笋、酸余甘果、酸苹果常见的“酸嘢”品种有：酸萝卜（含萝卜缨子）、酸豆角、酸莴笋、酸包菜、酸，凤爪…甚至酸？
瓦煲8、饭。
处在于选料、刀工和摆盘横县鱼生制作的独特之，肉质细腻、弹性好该鱼皮脆、肉紧、。鱼片时刀法精细横县鱼生除了切，广西特产图片品种多样而闻名还以配料讲究、。生姜丝、红萝卜丝、酸橘、大蒜、酸姜等20多种配料有鱼腥草、柠檬、紫苏叶、薄荷叶、海草、。
全国都很有名桂林米粉在，工考究其做。称米粉园的，称切粉片状的，米粉通称，细嫩、软滑、爽口其特点是洁白、。法多样其吃。水的制作最讲究卤，各家有异其工艺，果和各式佐料熬煮而成大致以猪、牛骨、罗汉，浓郁香味。