满满回忆的钦州特色美食——“酸粥”，你吃过

很小气酸粥，小心呵护养时要，时要适量取粥浆，及时加冷饭取完时要，饭吃会死亡微生物没，盐其它异味也不能沾油，也死亡否则。

的是可喜，承还没断绝酸粥的传，门滩下瓦窑的颜屋千年古村大寺三，坛母酸粥还保留一，主人颜国基说据七十多岁的，颜良谋小时都有了他考中秀才的父亲，传承已超过百年推算这坛母酸粥。吃过酸粥如果你，它的味道会记起，尝过酸粥如果你没，州特色风味美食请你尝试一下钦。

十年代八九，广东打工钦州人去，粥食用带去酸，西钦州人粥送粥广东人笑说：广，们钦州的酸粥但他们尝了我，这种美食却爱上。钦州的一种美食酸粥作为我们，文化遗产一种物质，传承发扬我们要，营养价值挖掘它的，广西美食有哪些州一大特色让它成为钦。

　　广西美食特产

酸粥”提起“，不会陌生钦州人，味甜的感觉那种酸中，儿时的回忆总是勾起。

酸粥制造，传养都是，放十天半个月产生的酸粥它不同于自制那种冷饭，然有微生物这种酸粥虽，馊臭味但有种，能食用根本不。酸粥传养，在冷饭里用母浆放，瓷坛装入，间就成了过段时。

州一绝美食酸粥作为钦，方根本没有在其它地，多绝迹了现在差不，一种土特产原因它是，登大雅之堂在餐桌上难，工业醋精其次是，代它的位置酒醋已取，传养困难再次是，时间的长河里差不多泯灭在。

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微生物酸粥是，异种同工和酒曲，冷饭里放在，瓷坛装入，腐化变酸让饭粒，浆放在锅里吃时把饭，煮开加水，以食用就可，可以沾鹅酸粥酱，肉鸭，空心菜”沾雍菜“，鲜美味道，点是去鯹酸粥其特，异味去，带甜酸中，口大开令人胃，乏的年代在物质缺，一种美食酸粥可是。