同和扣肉，不可辜负的一道美食
果的制作过程为了展示油炸，婆带领大家到她家老板娘和她的婆。就是大同江她家后边，的江景房属于正宗。个大盆里桌面的几，头、茄子、红薯、马铃薯等原材料摆放着已经洗干净、去皮后的芋。里把柴火烧旺她们先是在灶，沸腾后待油锅，料夹进锅里油炸才依次把原材。的顺利通风为了烟囱，房设在三楼她们把厨，是一楼而不，天还要反复上下楼这就要求她们每，断地从一楼挑到三楼把买来的木柴源源不，辛可想而知过程的艰。板娘说但老，了就好习惯。淡的一句话看似很平，苦和勤劳致富的良好品行反映了同和人民不怕吃。
果：白果同和白，叫白助同和话，的经典传统手工小吃是同和、马练一带。糕点类属于，料是粘米主要原，磨成米浆浸泡后，层蒸熟一层，的花生米碎再撒上炒香，的汁即成浇上调配，香浓郁食之米，韧弹入口。
和镇香脆的油炸果同和油炸果：同，错过的美食之一也是同和不容。
扣肉同和，菜长大的同和土猪原料是吃粗粮、野，出来的扣肉色泽金黄其结实的猪肉制作，度适中肉质厚，分明层次，弹牙软韧，种独特的鲜甜吃起来还有一。的凤辉扣肉店在同和市场，气扑鼻的扣肉时当老板端上香，把什么风度啊、矜持啊抛到一边每位美食品鉴团的成员几乎都，各异吃相，称赞老板好手艺但都异口同声地，好味道扣肉。四块扣肉笔者连吃，收嘴才。？该接近三两了吧四块是什么概念，广西特产香芋扣肉一点都不腻但是吃起来。时平，觉得很腻了吃两块就。
平台上在直播，和扣肉的无比怀念和向往不少网友都表示出对同。播出的凤辉老板的微信号有不少网友通过直播平台，板取得联系直接跟老，购了凤辉扣肉当天就陆续网。在的单位而笔者所，近125公斤的扣肉前后有两批人订购了。
（梁晓东摄同和白果）！
（陆洲摄油炸果）？
末年从广东梅菜扣肉演变而成同和扣肉：同和扣肉于清朝，0多年的历史至今已有10。匀、广西特产香芋扣肉肥瘦适中扣肉色泽均，香、爽口而出名以肥而不腻、甘。和镇的酒席上在平南县同，不可少的主菜扣肉是一道必，成宴”的说法素有“无扣不。
（梁晓东摄同和扣肉）。
李嘉怡摄水豆腐（）！
南县北部山区同和镇位于平，曾出现大同县历史上这里。缭绕的美丽古镇这个终日薄雾，着神奇面纱的深闺少女像一个被历史烟云笼罩，万种风情，无限魅力。是但，走进这个山区古镇的吸引我们长途跋涉，实说老，内的许多人包括我在，美食而来都是冲着，中其，就是同和扣肉首当其冲的。
围坐在一起三两个朋友，热气围绕被鲜香的，的水豆腐吃着暖热，该是冷空气来袭之后喝上一口汤……这应，福的事了最让人幸！
23日10月，雨中，凉微。6点半早晨，政中心前的集合地点我就赶到贵港市行，公里外的平南县同和镇一起乘车前往170多，系列活动之一的“寻味同和”活动参加首届“寻味荷城”美食评选，组一起探寻平南县同和镇的美食跟随贵港日报社全媒体中心直播。荷城”美食评选活动贵港市首届“寻味，花展览系列活动之一是第32届全国荷，权威美食赛事是贵港官方，规格的美食宣传盛会也是贵港史上最高。港市食品药品监督管理局的鼎力支持活动得到贵港市旅游发展委员会、贵。
这几种除了，很多美食同和还有。饼、砂糖桔等比如同和米。天当，友点击、观看了此次直播共有21。5万人次的网，食不可辜负可谓是美，到达现场哪怕不能，流口水的机会也不能错过。港日报（贵）？
一碗清香浓郁的水豆腐同和水豆腐：要做出，的还是汤最讲究。、黄栀子)与骨头一起熬用黄鸡子(别名：黄荑子，豆腐角慢慢泡煮再加入水豆腐、，越久时间，越香浓味道，上油果再配，一绝更是。
同的地方：一是色如凝脂同和白果的确有它与众不，感舒适二是口，济实惠三是经，广西特产香芋扣肉当地人喜爱因此很受。