华夏美食博览：广西梧州
炒田紫苏螺！
厚的是“冰井泉香”的井水冰泉豆浆斐声遐迩、得天独。自唐朝已出名“冰井泉香”，“梧州城东有井出冰泉《梧州府志》记载：，凉清冽井水甘。落在白云山脚的冰泉冲”梧州市冰泉豆浆馆坐，年经营历史已有60多，、滑、浓”独具风味冰泉豆浆以它“香，中外驰名。以优质黄豆冰泉豆浆，水精工制作利用冰井泉，豆的原色保持黄，植物蛋白质是一种内含，丰富的饮品营养极其。浆凉冻后冰泉豆，一层薄豆皮面上凝成，上成珠滴在桌，不散聚而，珠豆浆”谓之“滴。、甘甜、香滑这种豆浆醇浓。都慕名而来以先饮为快港澳台同胞和外国友人。冰泉豆浆“不饮，之说已传遍中外不算到过梧州”。
楼茶座慢慢“叹”早茶在独具岭南特色的骑，腾腾的艇仔粥喝一碗热气，意的传统茶点随兴点几样中，聊着喝着，上午就过去了一个闲适的。人的心目中在许多梧州，替代的饮食符号艇仔粥是难以，、螺蛳粉之于柳州人一样就如同老友粉之于南宁人。
的艇仔粥端上来一碗热气腾腾，闻到粥的香味未及品尝已，指大动令人食。轻轻搅动用勺子，浓度适中只见粥体，不稀烂而，、花生、油条等材料隐约可见内中鱿鱼丝、叉烧丝、冬菇。热气吹去，吃到嘴里一口粥，滑鲜香只觉软，与肉的鲜美既有海鲜，粥的浓郁香气又有老火靓，分特别风味十。
冰泉豆梧州浆？
泉“冰泉”水浸泡优质黄豆用当地名，滤、煮经磨、，豆浆制成，滴下如串珠以汤匙舀而，珠蜜味”誉为“滴。味香汁浓。
邻广东梧州毗，俗与粤港澳人颇为相似在语言、饮食、生活习，、“小广州”的美称并一度有“小香港”，饮食方面尤其在，影响很深受粤菜的。人一样和广东，早茶的食俗梧州人有喝，每天上午座无虚席大大小小的茶楼，午饭市常常爆满从开门迎客到中，热闹十分，年龄阶段的人都有而且来喝茶的各个。
糕体晶莹雪白做出来的成品，洁、细腻嫩滑表层油润光，、味甜洌而清香质爽软件而润滑，(筋道)而不粘牙吃起来有粘韧性，味可供选择且有多种风，味、葡萄干味、香芋味、玉米味如相思红豆味、草莓味、水蜜桃，萝、等十几种口味苹果、椰丝、菠。时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、。
用纯正三黄鸡梧州纸包鸡采，调味后切件，纸包裹以玉扣，浸炸而成用花生油。味芳香因此气，甘美鲜嫩，艺独特制作工，海内外名扬。
清水秀的地方岑溪是一个山，独厚的条件由于得天，非常丰富竹子资源，竹林遮天蔽日葱葱郁郁的，欲滴苍翠。春天每到，沐浴着春雨破土而出河畔、山上的竹笋就，篮篮嫩绿可爱的竹笋人们这时总要采回一，佳的菜肴———竹笋酿制成一道色、香、味俱。到岑溪来如果你，这道美味可口的佳肴款待你热情淳朴的岑溪人定会拿出。
久的梧州传统药膳龟苓膏是历史悠，供皇帝食用的名贵药物相传最初是清宫中专。嘴龟和土茯苓为原料它主要以名贵的鹰，药物精制而成再配生地等。温和其性，不燥不凉，皆宜老少，热祛湿具有清，生肌旺血，瘙痒止，暗疮去，通便润肠，补肾滋阴，神等功效养颜提，人们喜爱因而倍受，销中外并畅。
由广东发源炒田螺最初，州而得以流传梧州因毗邻广。、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料相传早前人们尝试过使用辣椒，去田螺的泥腥味但始终却未能除，不足之感实有美中。了用紫苏叶炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味后来广东一位名为李细苏的农夫无意中发现，田螺的鲜味并更能带出。广西特产图片是于，梧州人喜爱的一道特色美食和味紫苏炒田螺逐渐成为了。
艇仔粥的程度梧州人喜爱，食中便可以看出从一早一晚的饮。
竹笋岑溪酿。
源于广东钵仔糕起，米粉和澄面主料是粘，甜味。老式钵仔糕和水晶钵仔糕钵仔糕可以分成两大类：。在以前比较多老式钵仔糕，是水晶钵仔糕现在多见的。
纸包梧州鸡。
龟苓梧州膏。
座千年古城梧州是一，族自治区东部位于广西壮，东大门是广西。
豆浆冰泉，西小吃一种广，特产梧州。
钵仔梧州糕？
艇仔梧州粥？
纸包鸡梧州，于梧州始创，多年历史已有70。”名厨首创为“环翠楼，”经营中驰名在“粤西楼。产的“三黄鸡“作主料该菜选用名产岑溪所，、麻油、五香粉、胡椒粉、葱白粒等腌制以老抽酱油、精盐、白糖、味精、汾酒，纸逐件包好再用玉扣，炸至刚熟而成放入花生油锅。色泽金黄开包时，明亮油润，芳香气味。鲜嫩甘滑食用时，原味原汁，不腻醇厚。滑、甜、软入口甘、，颊留香食后齿。