潮州“十大卤鹅名店”公布！你觉得哪家最好吃

　　4月28日，潮州市湘桥区人民政府、潮州市农业农村局主办的首届潮州（磷溪）卤鹅文化周活动公布潮州“十大卤鹅名店”，并为乌记明鹅肉店等授予潮州“十大卤鹅名店”荣誉称号。

　　潮州“十大卤鹅名店”评选活动是首届潮州（磷溪）卤鹅文化周活动系列之一，各上榜卤鹅名店经潮州市餐饮协会、首届潮州（磷溪）卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评审组委会采取实地考察与集中评审相结合的方式评选而出吴川特产。

　　评委表示吴川特产，各上榜卤鹅名店制作工艺精湛，质量优良，并具有鲜明特色，能体现潮州特有的卤鹅美食文化和地域特征，符合餐饮消费饮食习惯。

　　“能从几百家卤鹅店突围而出，我感到很荣幸、很开心。”潮州市湘桥区刘雄食品店经营者刘旭东说，评选过程中，自己和平常一样打理门店，做得更多的是进一步规范做好卤鹅食品安全卫生和健康等工作。接下来，自己会以此次荣誉为新的起点，让大家品尝新鲜卤鹅吴川特产、健康卤鹅。

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