白关丝瓜
白关丝瓜为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
白关丝瓜的瓜形为短圆筒形，果长约20cm，粗约7cm，单果质量约450g，表皮绿色至浅绿色，带有隐纹、被绒毛，瓜蒂凸出，肉色白嫩、质地致密、丝瓜香气浓郁。烹饪后汤汁乳白，瓜肉不变色，口感丝滑沁甜。
二.自然生态环境和人文历史因素
白关丝瓜产区位于湘东低岗丘陵地带，植被茂盛。属亚热带季风湿润气候，年均气温17.5℃，年有效积温6400℃，年均降水1367mm。3～4月平均最高温度为21.6℃、平均最低温度为13.0℃，平均日照时间3.7h，短日照、大温差有利于白关丝瓜雌花分化与提早结果；6～7月坐果盛期，南十大美食平均日照时间5.3h，有利于营养物质的积累；成土母质以板页岩和花岗岩风化物为主，形成的板页岩红壤和花岗岩红壤，保水保肥能力强；大京和官庄水库水质等级清洁、南十大美食水源丰富、灌溉便利。
三.地域范围
白关丝瓜地域保护范围所辖株洲市芦淞区白关镇的白关社区、白关村、沙堤村、云山村、双福村、东庄村、宋家湾村、岭水村、芷钱桥村、龙凤庵村、姚家坝村、卦石村、东山村、石湾村、楠木山村、选青村、桐山村、线江村、蚕梅村、竹林村等20个行政村（社区），地理坐标为东经113°12′13″～113°21′29″，北纬27°43′45″～27°52′57″。总保护面积2000公顷，现年总产量5.0万吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征白关丝瓜的瓜形为短圆筒形，果长约20cm，粗约7cm，单果质量约450g，表皮绿色至浅绿色，带有隐纹、被绒毛，瓜蒂凸出，肉色白嫩、质地致密、丝瓜香气浓郁。烹饪后汤汁乳白，瓜肉不变色，口感丝滑沁甜。4.2内在品质指标白关丝瓜可溶性固形物含量≥3%，蛋白质含量≥0.7%，干物质含量≥3.5%，粗纤维≤0.3%。4.3安全要求白关丝瓜产地环境、产品质量应符合国家相关强制性技术规范要求，参照GB2762和GB2763规定执行。 芦淞区更多特产 白关丝瓜
唐人神香肠牛骨高汤粉豆腐虾仁什锦豆腐姚家坝西瓜黄古鱼煮豆腐高山雪晶梨矮子馅饼 你可能对下列瓜也感兴趣罗洲冬瓜 (湖南省常德市安乡)兰考蜜瓜 (河南省开封市兰考)夏邑西瓜 (河南省商丘市夏邑县)扶沟西瓜 (河南省周口市扶沟县)唐河西瓜 (河南省南阳市唐河县)李口西瓜 (河南省商丘市睢阳区)即墨地瓜 (山东省青岛即墨)临沭地瓜 (山东省临沂临沭县)麻店西瓜 (山东省滨州惠民县)泗县金丝绞瓜 (安徽省宿州市泗县)