这些地道的五桂山客家传统美食你吃过几种？

　　苦糕三丫，的做法有两种中山人通常，米粉做成软糕一种是用糯，或蜜糖一起吃加糖、糖浆，油吃咸的也可蘸豉，怀集美食余甘软糯，悠长回味。（现今更有人用淀面）另一种做法是用粘米粉，加食糖水搓粉时，体较为爽身蒸出的糕，较方便食用时，还搓两种粉有些人家，怀集美食入三丫苦一半加，半不加另一，交替落粉上蒸笼时，间的九层糕做成绿白相。云安特产

　　养鸡、鹅等家禽做成一道咸香美味的菜肴据说勤俭朴实的客家人逢年过节都把放，不得吃但又舍，都悬挂于屋梁上于时把鸡、怀集美食鹅等，慢慢分享留下来。了保鲜而为，家人都会下重盐在烹饪菜式时客，是于，这样渐渐被发扬光大了一道古朴的客家咸鸡就。

　　濑粉说到，为了节约粮食据说从前的人，吃剩的冷熟饭就利用家里，粉制成糊浆再混合粘米，斗孔落入到沸水中而糊浆经过椰壳漏，起再浸泡冷水待浮上水面捞，诞生了濑粉就。