寻味江门｜Mark！来江门鹤山旅游吃13道“锋味”
的这个优点基于莲藕，是既营养又美味雪花藕饼想必。广东传统美食材切碎后成饼状进行煎炸一般藕饼的做法都是将食，做法更为别出心裁而宅梧的藕饼的。藕切片先把，镶进藕片上接着将鱼肉，再淋上香油将其煮熟后，、辣椒等小配料洒上葱花、芝麻。有藕的清香吃起来既，的鲜嫩又有鱼，内软外爽，不腻不油，好处恰到，一绝风味。
艾糍？
百毒”之称簕菜有“解，保健蔬菜的一种是天然环保型的，爽口清香，略带苦甘中。、解烟酒、抗疲劳、减肥等作用具有抗菌、清热、消炎、明目，还是消暑的好汤品煮汤味道一流之余。
菜鱼簕汤？
炭烧一品鸡？
子的必备补品客家女子坐月，、美味可口香甜嫩滑。家糯米酒正宗客，黄鸡三，姜生，盐，甜醇的黄酒鸡肉渗入了，姜的辣味吃起来有，的香味有酒。
乡村特色美食的一品炭烧鸡被评为2016鹤山十大，简单做法，的调味料腌制半小时将杀好的鸡用以上，十分钟即可出炉斩件上碟然后再放特制的瓦罐烧二。皮炭烧鸡大功告成一只皮脆肉滑的脆！
粉条光滑制好的濑，且富有弹性细致均匀，已准备好的老火汤加上配料后淋上早，濑粉就大功告成啦一份爽口美味的。制作过程其实这个，现手艺之外除了可以体，一个人的耐心还可以考验到。吃得不仅仅是味道朴素吃法的濑粉，乡的一种情怀更是品出家。
最受欢迎的“烤全羊”不能不介绍一下秋冬。究火候控制烤全羊很讲，熟透而香嫩肉要烧得，脆而不能过火表皮金黄香，清香扑鼻羊肉味，适口颇为，一格别具。
鹤山啦想要去！
全 烤羊？
江门鹤来一趟山！
姜 沙鸡？
头戏就在这里啦制作濑粉的重。温约65-70摄氏度）的大锅上匀速画圈手拿盛满米糊浆的濑粉筛在煮了开水（水，就凝固成濑粉条米糊浆遇到开水。粉粗细均匀为了能让濑，匀速之外除了保持，水的距离保持一致还需要濑粉筛与。起来放进冷水里“过冷河”濑粉条煮熟之后就把它捞，濑粉更有口感这样可以使。
粉呢？濑粉是宅梧的传统小吃说起宅梧又怎少的了宅梧濑，质制作起来却不简单宅梧濑粉看似简单实！
不住了已经坐！
人们青睐的同时簕菜的妙处受到，一直在关注学术界也以，成分进行了较为系统的研究并对其的药理作用与化学。化、抗炎活性和抗肿瘤的的功效研究表明簕菜还有很好的抗氧。
碌鹅碌鹅，于“碌”关键在。等按照一定的比例经过调和之后制作过程主要是用糖、蒜、豉油，放进鹅肚里把这个酱料。色泽全靠技巧碌鹅想要好的，氏度的热油中“碌”将鹅放在200多摄，”成金黄色鹅被“碌，已经被完全吸收就意味着汁料。炉的碌鹅新鲜出，酱料香完美融合在一起浓郁的鹅肉香夹杂着，味蕾上的盛宴这绝对是一个。去大快朵颐赶紧到宅梧！等人呢美食不~？
皮炒柚子饭？
队形保持。
生最爱说完女，“稻穗卷金猪”说说男人的最爱！楼”的五花腩肉挑选有“五层，有8至10斤一般一只猪只，成条状分割，草扎好用禾秆，瓦煲中浸半小时用放入有调味料的。很多肥肉看起来有，禾秆草吸收但脂肪已被。秘制酱汁吃时淋上，嘴里送入，口即化肥肉入，甘香软绵，软糯香口连猪皮也，融化后肥肉，很入味瘦肉，越香越吃。
家鸡客酒！
糯米粉和粘米粉做成的艾粄是用新鲜的艾草、，咸和甜两种艾粄又分。压碎和白糖混在一起做馅料甜艾粄就是将炒熟的花生，角仔状捏成，叶做底用芭蕉，面上蒸熟放到粄笪。其他叶子来做粄底也有些人家喜欢用，的艾粄也各有风味不同的叶子蒸出来。
白来了那就！
疗不如食疗正所谓药。吧~将已煎至微黄的鲫鱼与少许姜放至煮沸的清水中我们赶紧看一下益处多多的簕菜鱼汤是怎样制作的，好的簕菜嫩叶枝后加入早已准备。菜熟透后等到簕，等调味料便可出锅再加一些盐、油。
的食材最原始，成味蕾盛宴巧妙搭配便。皮炒饭吃柚子，生津解渴，油腻不，易长胖不容！生的挚爱可说是女！
因为荔枝柴质地较硬选择荔枝柴做燃料是，烟不大燃烧时，久且温柔火力持，的烧鹅干爽这样烤出，出浓香散发。只烧鹅烤一，枝柴约5斤要用去荔，分钟左右耗时30。在燃烧着柴火还，味已经袭来烧鹅的香。身上鹅，徐地往下滴鹅油不疾不，半钵装了，来一点都不会油腻这样的烧鹅吃起。出炉了烧鹅，着焦香金黄夹，涎三尺令人垂。
花藕雪饼。
货们吃，rk低啦赶紧Ma~。
碌鹅？
糍碧绿清香煮熟的艾，软弹牙口感柔，不腻香而，可口香甜，艾草的芬芳齿间流连着。、抗菌抗病毒、祛痰镇咳艾草的功效有散寒除湿。味还能驱蚊草的作用此外由于特殊的香。艾以作避邪之用古人也有门前挂。
丐 乞鸡？
到刚出炉的炭烧鸡香气喷鼻隔着手机屏幕都可以想象，涎欲滴令人垂~？
吃货们是不屏幕前的是！
舌尖上的鹤山让我们领略。
不停搅拌制成米糊浆首先将粘米粉和水后，无明显的颗粒状直至看起顺滑，前期工作就做好了那么制作濑粉的。
藕原产印度后传入中国莲藕的好处：据说莲，值很高药用价，、果均可入药其根、叶、花。好的滋补佳珍藕粉更是上。面进行分析从营养方，、淀粉、膳食纤维、鞣质、单宁酸它不仅含有植物蛋白质、维生素，等微量元素还有铁、钙。来说总的，止泻、益血生肌和止血散瘀的功效莲藕的功效就有清热凉血、健脾。
鹤山名菜之一双合沙姜鸡是。皮清爽幼滑该菜式鸡，嫩可口肉质细，不腻食而，而香骨脆，声远近故蜚，皆碑有口。其实究，鸡”衍化而来为“东江盐焗，年前十多，厨师麦达光亲作传授得以播散由祖籍双合百块村的广州名。
梧濑宅粉！
这13道“锋味而不尝尝鹤山”。
请肃静下面！
卷金稻穗猪！
丐鸡乞，美食一绝是鹤城镇。介绍一下做法吧在此就简单地。鸡劏净一早将，干水吊，鸡全身腌制约一小时后用盐和少许调料搽遍，后涂上黄泥用锡纸包好，烧红的炭泥中烘熟再将其埋进预先。锡纸时打开，脆黄鸡皮，酥嫩鸡肉，阵喷出香气阵。原味原汁，涎欲滴令人垂。山泉水清甜鹤城昆仑，煮饭、浸鸡无论用它，别香甜都特，好味道特别。
枝柴烧八景荔鹅。
名菜”称号的“柚子皮炒饭”给大家推介荣获“鹤山市十大。肉清甜柚子果，亦是宝果皮，柚子皮切成丁浸泡处理后的，“隔夜饭”爆炒配上火腿粒与，吸收柚子皮的清香每一粒炒饭都充分，香甜清爽。
一个问题现在抛出，准备好了米糊浆，粉肯定少不了用瓷器做成并带有七个小孔的神器——“濑粉筛”你能想象到濑粉的面条状是怎样制作出来的吗？纯手工制作的濑。
只逛景如果你点！
门旅江游
庄很大八景山，大的荷花池里面有个很，一些鸵鸟还养了，的农家气氛增添了一定，家庭聚餐很适合。炉就是特色那里的烧鹅，一炉一鹅，的鹅肯定赞口不绝只要吃过荔枝柴烧，再吃回头！