舌尖上的乡愁，这些河源客家美食是你记忆中的
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寥花。
红焖客家肉！
焗盐鸡！
家糍客粑！
又一年一年！
（煎堆煎圆）！
煎蛋客家角！
家盆客菜！
酒酿客家蛋！
最古早的中秋节糕点月光饼是河源客家人，为圆形因饼，团圆之意故又取，平安的节日祝福象征着圆满、。
肚猪鸡。
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卜叫菜头有一种萝！
家人的意义盆菜于客，代替无可。盆满钵满的美好寓意它诠释着十全十美、。烧、煮、焖、卤后分别经过煎、炸、，装盆而成再层层，有乾坤内里更，山珍海味集齐了，万象包罗！
生饼、黄豆饼的风俗客家地区普遍有炸花，黄色圆形薄片外观一般为金，生米、黄豆等中间半包有花，可口香酥。家把这种饼叫做铁勺哒河源和平县、连平县客。
甩出这篇美食那请骄傲地！
家捶客圆？
急别，味道都在这了客家的19种！
耳牛饼。
芋炸丸？
耳饼”“牛，思义顾名，广东传统美食耳朵类似而得名因其外形与牛的，家传统小吃是河源客，必不可少的一样食品也是客家人逢年过节。
不可少的小吃之一客家人逢年过节必。
丸、牛肉丸猪肉丸、鲩，捶丸总称，搏圆又叫，于客家起源。纯正味道，原肉味保持，又很爽脆既有韧性，又不打渣既有嚼头。地区的鱼圆结实爽脆客家鱼圆不似沿海，嫩爽滑而是软，风味别有。
子叫翻鸭有一种鸭。
七月半、八月半的应节美食客家炸芋丸是人们在春节、，、香、脆”的口感炸芋丸具有“酥，味无穷吃后回，百姓家的日常美食如今已成为寻常。
吃糍粑的习惯客家人普遍有，水煮成糊的方式制成一般是用糯米粉加，软甜美糍粑松，弹性富有，小孩的喜欢~特别受老人！
粥叫糜有一种。
时传统的自制年货煎圆是客家人过年，圆、圆满”取意“团。中原南迁客家人由，而居依山，相对湿冷山中气候，均较浓烈、油量多于是客家食品口味，寒祛湿利于御。品耐保存油炸食，家人钟爱的小吃~于是成了梅州客！
生在翻豆有一种花？
米或米程又名摘炒，户必备的年料是客家地区每。组成由米，加蜜糖加糖或，常不错口味非，也繁多种类，的最佳主料是吃擂茶时。
友结婚你朋，任结婚你前，舅结婚你二，客家红焖肉都会有的！祠堂吃饭加上节日，客家围餐只要是，C位出道它就是！味香肉烂，中略带甜味吃起来咸，不腻肥而，的客家红焖肉一道走向世界！
客家人粄之于，于潮汕人就像粿之，名的情愫带着莫。最想念的味道这是客家人，祥的象征也是吉，、味窖粄、忆子粄、老鼠粄、苎叶粄、仙人粄等包括甜粄、酿粄、笋粄、包粄、细粄、萝卜粄。
无所不酿客家菜，酿苦瓜、酿茄子除了酿豆腐、，豆角、酿猪红、酿鸡蛋、酿田螺、酿蟹钳…还有酿莲藕、酿萝卜、酿腐皮、酿辣椒、酿？
、黄豆花生饼饼！
卜干叫菜脯有一种萝。
油角！
粄类？
炒打米？
前后冬至，吹来北风，腊味的好时节便是客家人做。肠、腊猪肝、腊牛肉等包括腊肉、腊鸭、腊香，夜晚除夕，片、斩块放在锅中蒸熟家家户户都会把腊味切，可或缺的年味成了一道不！
酿三客家宝？
花蓼，燎花”又称“，明代始于，年的加工历史已有四百多，脆、清甜的独特风味具有松、香、酥、。圆鼓槌状外形呈，体轻个大，开后咬，腻的蜂窝状糖心里面是雪白细。
工们发明了盐焗鸡东江海边盐场的盐，粤菜代表之一才有了今日的。耳熟能详的日常这是两广人最，人来说对客家，是道菜它不仅，种情怀更是一。浓郁香气，嫩滑~鲜美！
样的年味中我们就在这，长大了慢慢。
证明你来自哪里如果用一种食物。
马蹄、葱瘦肉、，蛋里酿入，的蛋角金黄色，的一道菜很家常，的味道有妈妈！
家腊客味？
米酒的习俗客家人有酿，酒酿蒸鸡蛋因此可利用，入碗中不要搅碎鸡蛋一整颗打，白糖一起蒸加入酒酿和，甜甜的味道，酒的香味还有米。
汉族名菜又是一道，字叫“凤凰投胎”它有个霸气的名！粤东一带流行于，必备的餐前用汤客家地区酒席。材味和胡椒香气汤里有浓郁的药。口鲜脆猪肚爽，嫩可口鸡肉细！
光月饼。