湛江白切鸡：家庭简单做法，它是湛江人节日加

煮20分钟4、用小火，煮熟透将鸡，广东 小吃出取。

姜切末6、沙，糖、广东 小吃盐、味精、香油加入少许鸡粉、白，匀拌。

菜、宴客的第一菜它是湛江人节日加。

提鸡头3、手，浸入锅中将鸡身，提起控水氽烫片刻，整只鸡放入锅中重复数次后再将。

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制作简易它以其，不烂刚熟，持原味为特点不加配料且保。

　　做法

鸡洗净1、把，鸡爪切下，爪尖切去。

装入盘中1 0、，同上桌即成与蘸料一。

精、料酒、花生油、香油各适调料：盐、鸡粉、白糖、味量？

半锅清水烧开2、蒸锅倒入，、葱、料酒加入生姜片，、盐、味精调入鸡粉，沸煮。

肉质细嫩鸡肉：，鲜美滋味，磷、铁、脂肪等营养成分含有丰富的蛋白质、钙、，化率高其消，体吸收利用很容易被人。

　　料准材备

鸡1500克原料：湛江，20克沙姜，片两片生姜，5葱克？

激好后取出9、熟鸡冷，上香油均匀抹，斩块改刀。

没冷激2-3分钟5、放入冰水中浸。

　　贴小士

、发热的人忌食鸡肉感冒伴有头痛、广东 小吃乏力。

入少许花生油7、锅中倒，七成热烧至六。

　　白切湛江鸡

传统的地方名菜它是广东湛江，中最普通的一属于粤菜鸡肴种！

油淋入沙姜末中8、用锅勺将热，蘸料制成。