冲着吃去的潮州行，一条老街吃遍潮式风味小吃
红店潮州传统虾卷人气最旺的是网，的小店里两人站位，次性手套制作着一位大妈手带一，等配料一个不能少虾蓉、芝麻、青瓜，细地堆砌着造型还要用钢框仔，少两三种酱料然后再挤上至，悠地按部就班就这么慢悠，一双双渴望的眼睛完全无视着外面。
个白天时间由于只有一，贪心的味蕾为了满足，区太平路的“牌坊”老街毫不犹豫地选择了湘桥，了游客扎堆的旅游景点尽管知道它已然成为。
制品的特产粿是潮州米，的、汤的干的、甜的咸的无论长的短的、圆的扁，”有关都称为“粿”只要原材料和“米。笋粿、鼠壳粿、广东美食图片炒粿等等粿条、粿汁、乒乓粿、，江山都是“粿”潮州美食的半壁。
坊街牌，思义顾名，代牌坊贯近2000米的街道20多个修葺一新的明清年，、名节、科第的表率们表彰的都是拥有功德。雕梁楼檐石砌叠加，或四柱三门二柱一门。街望去一条，层层叠叠白色石门，荡荡浩浩，压顶气势。居、商铺冲淡了这份威严好在两旁的烟火十足的民。
皮春卷木浆，米卷的意思有点儿越南，满了蔬菜里面包，康清爽非常健。皮就很有意思单是做米卷，持一大坨粘稠的米浆一位瘦瘦的大姐手，按再轻轻一掀在平底锅上一，的功夫两秒，大面皮就形成了一张薄如蝉翼的。种蔬菜放入各，框定型小钢，一合四边，春卷大功告成一只饱满的素。
煎一碟蚝仔烙的精髓“热火厚朥”是香，出来的蚝仔煎蛋饼大火力、猪油炮制，是地道的潮州吃法需要配上鱼露才。
功夫茶门前，摆档口骑楼，椅木台叹消闲阿伯阿婆竹，里外外团团忙大叔大婶里，端茶递碗跑得勤家中小子姑娘，坊街构成了一副生动的生活长卷这些充满人间烟火的画面在牌。广东美食图片
走中行，高考完的潮州学子的快乐之“粿”我们特别喜欢的是收获了几名刚。粿店前在一家，盒咸水粿给女生男同学买了两，的喜悦分享给我们陌生人同时也大方将考试结束，地欣然接受了我们非常高兴。水粿咸，成的白色粿皮一个由米浆做，缀热菜脯中间点，只小元宝仿如一，中有嚼劲口感润滑，与蒜蓉的咸香带着菜脯干，现卖现作，一盒5元。
午去的赶着端，大行其道潮式粽子，虾米、板栗、白果8种材料组成的传统粽子糯米、红豆、腊肠、鸡肉、咸蛋黄、香菇、，香糯丰润。少包粽子的神功见识了路边老，耕细作大叔精，灵动自如小鲜肉，秒简直不能太潇洒最后速扎草绳那一。
走时临，盒潮州三宝记得带上一，和老药桔的黄金组合佛手老香黄、黄皮豉，去邪之功效具有排毒。年流传的养生食物对于老广的这些千，深信不疑的我通常都是。
小吃厮混一处民居与潮州，出来的美味街头商铺摆，摆台现场制作店主不仅街道，个小方桌自己也吃还在门前支起一，曝露在游客的眼里原料、成品完全。事实在的潮州人，也是敬重的他们对食物，己不吃的食物绝不会卖自。
为一条商业美食步行街虽然它现在已被打造，有被各种品牌店占据但值得庆幸的是它没，哗和歇斯底里的大甩卖也没有高分贝的广告喧。老城区的上下九步行街单凭这一点就胜于广州。
牛肉、鹅肉卤味还有五花八门的，访和央视推荐各种名人到，是多到数不清潮汕美食真，能吃得人仰马翻仅是在牌坊街就。
的骑楼古老，的宅院斑驳，的石雕精致，画依旧栩栩如生门廊外残留的壁，的府邸比比皆是大夫第、翰林第，明了潮州人对读书的无比重视牌坊街里的甲第巷再一次证。也是出了名的潮州人会读书，人墨客、翰林学士所以造就了无数文，庞大的牌坊街也才有了如此。
潮州我去，的目的没有别，着吃去的就是冲。
途轶事更多旅，食美宿个性美，ophyJiang慢旅绘敬请关注崇尚慢旅行的S。
吃店一家接一家牌坊街的传统小，暇接目不。广东美食图片肉丸最抢眼潮州手打牛，百炼地敲打着一团牛肉主人家坐在门前千锤。打得最有节奏感一位斯文的小哥，意耍酷还随，条牛肉泥还飞了出去结果一不小心一小，俊不禁让人忍。