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豆饼角东岸，州地区的特色小吃是广东省茂名市高。用大豆为原料东岸豆饼角采，序制作而成经十多道工。制成豆腐干豆饼角可，成三角形半裂开也可将豆饼角切，生、虾米、韭菜等馅料里面装入猪肉粒、花，嫩滑爽口吃起来，味浓豆香。

嘴粉皮食惯，地区的传统特色小吃是广东省茂名市信宜，朝同治年间起源于清，多年历史已有一百。主要原料制作而成这种粉皮以大米为，香滑、软韧等特点具有粉薄、幼嫩、。切成丝条状蒸熟的粉皮，调味品再加上，味可口食之美，无穷回味。

鸭粥水东，区水东镇的特色美食是广东省茂名市电白。以煮得好吃鸭粥之所，锅好汤全仗一。个月大的鸬鸭选乡下四五，水后将火调微煮沸一大锅清，参等温补药材加入北芪、党，的鸬鸭下锅将处理好，慢将鸭煮熟用小火慢。鸭起锅然后将，广东特产休闲食品鸭油撇去，粳米煮熟即成只用清汤加入。调味料加上，美味可口吃起来。

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柴枪粉西江，宜地区的特色小吃是广东省茂名市信，清代乾隆年间其制作始于。稻米磨成米浆柴枪粉用本地，蒸制成粉皮用炊粉具，麻、豆渣、青菜等馅料加入瘦肉、韭菜、芝，尖中间粗圆的形状对角卷成两头尖。制酱油、花生油食用时加上特，姜等佐料蒜米、广东特产休闲食品沙，美味可口吃起来，无穷回味。

香油鸡化州，州地区的特色美食是广东省茂名市化。圈养的走地阉鸡为主要食材化州香油鸡精选农村山地，州香油制作而成配以独特的化。香、川芎、白芷、沙姜、盐、香菜、生抽、麻油香油制作材料有蒜蓉、陈皮、八角、桂皮、丁，油等花生。油鸡皮脆肉嫩做好的化州香，口感爽滑吃起来，浓厚味道，不腻油而。