江门诱人的美食
门街头在江，到面食一讲，会想到外海面人们好自然就。年以上的历史外海面有百，前以，升”弹压面团以增加面的筋度人们制作外海面时需用“竹，富有弹性使面条。细和风味独特而闻名外海面以其制作精，具特色的传统食品成为江门一种独。07年20，批江门市级非物质文化遗产外海面制作工艺成为第一。
的一种独特的食品濑粉是恩平地区，原料制作而成是用大米为。佳节中秋，区以濑粉为主食恩平县北部地。开水烫过吃时用，上汤兑进，格之濑粉了就成独具一。入白糖烧酒在濑粉中兑，有风味又另。
门江，”或“五邑”别称“四邑，省地级市是广东，三角洲西部位于珠江，南海濒临，港澳毗邻，湾区城市群属粤港澳大，地区的中心城市之一是珠江三角洲西部。史悠久江门历，蕴深厚文化底，国曲艺之乡”被誉为“中，沙、维新先驱梁启超故里是明代心学奠基者陈白；产开平碉楼与村落拥有世界文化遗，为之陶醉的小鸟天堂让大文豪巴金先生。
鱼饼中荷塘，“忠记鱼饼”比较出名的是，油而不腻、高蛋白、营养极为丰富肉质鲜嫩、入口弹牙、广东特产水果鲜而不腥、，十佳农土特产被评为广东省。
门新会的特产古井烧鹅是江，丶肉香甘甜皮脆汁美。宋宫廷秘方哦沿用的是南！
广东省最狭长的海岸线大花虾蒸杂鱼台山市有，盛生猛著称海产以丰。台山在，肆、食街数不胜数大小海鲜酒家、食，也各有特色各种海鲜宴，是一个“鲜”字但殊途同归的，味无穷令人回，了众多食客因而也吸引。业经济的重要组成部分海洋捕捞业是台山市渔，的渔民就有万人之多单是从事海洋捕捞，种生猛的海产回到岸上每天都有渔船满载着各，甚至趁渔民不注意鲜蹦乱跳的海产，广东特产水果跳到岸上一使劲，“围捕”让人追着。
又名广陈皮新会陈皮：，茶枝柑）的果皮为大红柑（学名，00余年历史入药已有7。载：“柑皮纹粗《本草纲目》，而厚黄，白膜内多，辛甘其味，中（即今新会）采者为胜······今天下以广。亦有“桔皮苦辛温无毒”清康熙《本草蓬源》，粤东产，会新，良”之述陈久者。而柔软质轻，折断不易，特异香气，浓郁醇而，凉香味甘，不甚苦微辛但。陈皮作为烹食的原料江门本地人历有把，广东特产水果芳香味和药用价值因陈皮有特殊芬，煮鱼干、陈皮排骨等菜式制出如陈皮鸭汤、陈皮，齿留香味道过。
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美食记录#江门#？
是新会睦洲镇的特产睦洲黄沙蚬黄沙蚬，身大蚬，肥嫩肉，味美清甜，般的泥蚬远胜于一，闻名远近。睦洲镇新会的，江下游地处西，口较近离出海，宽阔江面，缓慢水流。睦洲镇之前西江支流经，湍急水流，和蚬冲到睦洲把大量的细沙，江河里停留在。“安居乐业”蚬在黄沙里，予的自然环境享受西江水赐，肥又嫩长得又，洲的特产成为睦。