梅州平远美食之平远黄粄

制作方法颇有讲究平远黄粄黄粄的。的干柴草（如首先要选上好，干稻草等）干茶树枝、，柴草烧成灰把这些干，少许生石灰（防止所做的黄粄吃后过冷）并在灰中加入一些杨梅叶子（调色用）和，后然，包好放在桶中用水淋把草木灰用干净的布，的草木灰水制成浸米用。时同，约占三分之二的籼米淘净后将约占三分之一的糯米和，中浸泡数小时放在草木灰水，加工成米浆然后把它。广东美食地图锅中用文火煮再将米浆倒在，中要不断搅拌注意在煮米浆，而不致烧糊使水分蒸发，又富有韧性粄团从而制成柔软，放在铜盆中将粄团取出，广东特产有哪些干货团蒸熟再把粄，臼中舂上十几二十分钟然后将蒸好的粄团放在。广东特产有哪些干货样这，嫩的黄粄便制成黄灿灿、广东特产有哪些干货香嫩。