舌尖上的韶关，去当地旅游必须要点的十二道特
久、文化璀璨的古城韶关是一座历史悠，人的精神家乡是很多广东。南方的中原人从北方来到，关中转在韶，各地开枝散叶最后在广东，彩的广东文化创造了丰富多。时同，座美丽的城市韶关也是一，富的旅游资源这里有着丰，南虎保护区、珠玑古巷、梅关古道、满堂客家大围、必背瑶寨等大批旅游景区有世界自然遗产及国家AAAAA级旅游景区丹霞山、乳源大峡谷、车八岭华，弯区的后花园是粤港澳大。
梅花猪是猪的一个种类【白切本地梅花猪】，方猪种优良地，昌梅花镇因原产乐，名梅花猪所以取，有咬劲、鲜美其肉质比较。的腩部位取梅花猪，肥瘦均匀其部位，不腻肥而，能适合各地方人的口味配上三种不一样汁酱。样的同，醒大家渝帆提，可不要贪吃这道佳肴。
芽是花生发芽后生成的是【花生芽炒牛仔肉】花生，兼备的食品是一种食疗，、减肥美容的作用具有提高抵抗力。则是嫩牛肉而牛仔肉，胃、补血养生可以滋养脾。肉更加接近人体的需要牛肉中的氨基酸组壁猪，的抗病能力能提高机体，充失血、修复组织有很好的疗效对生长发育和病后调养的人在补。炒牛仔肉花生芽，上较为爽口不仅口感，食疗佳肴更是一种，同时补充身体机能在满足口腹之欲的。
义就是生长在石头上的野生韭菜【瑶山石韭炒河虾】石韭顾名思，也叫观音菜有的地方，培元功效有固精。于石灰岩地区而韶关乳源属，充足雨水，韭够青绿、饱满所以生长出来石，爽而脆吃起来。广东美食地图质的要求极高加上河虾对水，区山清水秀乳源瑶族地，澈见底河溪清，十分饱满、肉汁十分鲜美生长在这里的河虾个个都。配在一起无论是色泽和营养上都是十分搭的爽而脆的石韭和饱满十足肉汁鲜美的河虾。
天山雪耳其实就是白木耳【天山雪耳炒土猪肉】，的一种是木耳，厚、广东美食地图口感比较爽脆比黑色的木耳要。长在雾区温度比较底的高山上这首菜选用的白木耳是常年生，名天山雪耳因此而取。家里不喂祠料放养的家猪而当地的土猪则是农民，、口感鲜而结实肉质肥而不腻。
椿又叫香椿芽、香桩头【香椿炒土鸡蛋】香，刚发芽的树尖嫩芽是香椿树在春天刚。利尿解毒、驱虫和保健美容的功效香椿具有健脾开胃、消炎止血、，特别的香味具有一种很。用价值较高土鸡蛋食，极佳口感，一起烹饪当与香椿，道极佳不仅味，的食用价值更有一定。
市面上的蘑菇种类有很多【黑皮鸡枞菌煲本地鸡】，是香茹、金针菇之类的大家经常吃到的也就，食用蘑菇类的一种黑皮鸡枞菌也是，和独特的名字而备受人喜爱因这种菌具有很高营养价值。、对经常熬夜、体弱、病后、中老年人以及一般人群用于补充营养黑皮鸡枞菌内含人体所需的钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成份，体免疫力增强人。式是拿来和其它蔬菜爆炒这种鸡枞菌一般的食用方，放养的本地鸡一起煲制但这首菜是用它和农家，很好不但的？
酸菜是客家人的最爱【大桥酸菜炆猪手】，户都会制作基本每家每。材于农家猪猪手则取，自己种的番薯、玉米猪每顿吃的都是本地，养饲料不喂，和口感更佳食用价值。胶原蛋白和脂肪猪蹄含有较多的，补充大量的身体机能食用猪蹄不仅可以，充胶原蛋白更可以补，肤的弹性保持皮。焖猪手酸菜，除猪手脂肪的肥腻味不仅可以很好的去，的胶原蛋白的弹性更加突出了猪手。过不，食需要控量这样的美，味道而贪吃不能因为，要告急了否则体重。
这是典型的粤菜【深井烧鹅】，大酒楼里都能吃到一般在珠三角的，方也做得如此地道没想到在韶关这地，道正宗不仅味，非常诱人色泽也，肥美细腻其肉质，酥脆表皮，多汁肉嫩。
时同，岭南迁移的中转站韶关作为中原人向，化也集百家之长这里的美食文，成一体又自，既有当地特色形成了很多，中原各大菜系特色的美味佳肴又融入了客家菜、广府菜、。几天前，山源国际温泉度假区的地方度过了非常开心的三天渝帆与朋友一起在韶关乳源瑶族自治县一处名为蓝，山傍水这里依，环抱森林，花香鸟语，极好环境，们或泡温泉三天时间我，SPA或做，滨发呆或湖，溪徒步或溯，没有去哪里都，尝了不少美食几天下来也品？
统当地的一种著名小食【瑶寨艾糍】艾糍是传，桌上是必有的在客家人的餐。性味甘艾叶，点的苦味带有一点，止咳、清热解毒功效具有散寒除湿、化痰。糯米配在一起新鲜的艾叶和，米膏舂成，团成一个个绿绿的小粑粑放锅里蒸熟中间包着花生碎和芝麻加糖调好的馅，搭让人吃起来不会那么腻口艾叶的甘苦加上甜馅的配，上的一道美食这就成了餐桌。
菜渝帆非常推荐大家品尝【养肝草炖肉汁】这道，养肝草所谓，赶黄草”又称“，黄鳝、土人参等也叫扯根草、山，、土壤要求极高这种草对气候，拔800米以上一般适应在海，好、土壤肥沃的水边水源充足、光照条件。有的食用草药是粤北地区特。一种野草山里的，才认识老农，养肝草人称，病的良药是治肝。具有抗乙肝病毒和保肝的功效养肝草中的没食子酸和槲皮素，炎有很好的治疗作用对甲乙肝炎、慢性肝。广东美食地图
这季节正是吃春笋的时候【高山笋炒瑶包烟肉】，里长出的嫩芽竹子刚从土，鲜美味道，做菜可以。地处高山必背瑶寨，不便出入，储存鲜肉不适宜，养家猪故自，窗悬挂凭烟熏干宰杀置于炉灶烟，享用全年，间甚长保鲜时，五年之久有的甚是，食用取之，非凡味更。瑶包烟肉的咸香搭配高山鲜笋的鲜美与，当地瑶寨的特色充分体现出了。
广东韶关龙归镇的一道传统美食【龙归冷水猪肚】冷水猪肚是，爽脆鲜美其味道，闻名韶关因美食，龙归镇品尝这道美食所以市民常常专程去。南东方酒店也做得很好不过正好我们度假的岭，较喜欢吃大家都比。