中山，吃货的宝地，美食太多了！
山粉中果
地区的传统点心中山粉果是中山，悠久历史，广东美食图片为代表以金吒，、红枣饼等类型还有角仔、叶仔。
溪扣沙肉
扣肉沙溪，统名菜之一是当地的传。制扣肉要烹，中的五花腩肉要选用肥瘦适，水中煮熟后将其放到清，猪皮的一面拍打再浸水用特制的“钉板”把有，肥油排出，腌制再红烧然后加配料，色和瘦肉部份变红后直至肉面变黄而皮，搭配配菜再切件，古碗排好用传统，炖制约一小时用木柴隔水。
蕾蕉粥
山市的传统小吃蕉蕾粥是广东中。蕉蕾外壳去掉其做法是先把，间部分留下中，浸泡到盐水中然后将其切丝，水分去掉它的涩味接着用力挤干净，中一并熬制而成最后放到粥水。
蕉蕾粥煮好的，奶白粥色，清香粥气，鲜甜味感，好吃不仅，高的食补功效而且还有很，白质、维生素外除了含有大量蛋，毒、润胃肠还能解湿。
圃腊黄味
于清光绪年间黄圃腊味起源，主人王联盛利用当地原料由黄圃民间小食作坊的，工技艺制作而成加上独特的手。至今发展，、香、味俱佳黄圃腊味色，的典型代表是广式腊味。
岐乳石鸽
乳鸽石岐，山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种与中，胸肉特厚而著名以体大肉嫩、，式多种多样且烹制方，江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、，中其，鸽最受欢迎以红烧乳，金黄色泽，肉滑皮脆，味美骨软，人间美味妥妥的！
花菊肉
区盛产菊花中山小榄地，花来烹调菜式民众多利用菊，应运而生菊花肉便。的猪肥肉选用优质，后将腻质去掉经细致加工，薄片后切成，“水晶肉”用糖腌制成，半干的糖渍菊花瓣然后再拌一层半鲜，制作完成了菊花肉便。看似肥腻这道菜，爽而不腻、清甜可口但给人的口感确实，美味非常。
炸鱼小榄球
产鲮鱼中山所，肥美尤为。豉肉、生粉、金蒜等一起把鲮鱼肉与秘制配料、，拌至起胶手打搅，状下锅油炸再挤成球，黄色捞出炸至金。完全没有鱼腥味刚炸好的鱼球，里嫩外酥，弹牙爽口。包裹着鱼球用生菜叶，的蚬蚧汁一起吃再蘸上小榄独有，味更为独特口感和风。
作精细粉果制，猪油、精盐拌匀搓皮以澄面、生粉、水、，抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生，广东美食图片满而不实包制得，榄核形似，响声摇有，味道鲜美、风味独特烹煮后肉鲜皮脆、。
乡濑三粉
山三乡镇的传统名吃三乡濑粉是广东中。质粘米粉选用优，入山泉水在其中注，适中的粉浆拌和成稠度，有小圆孔的铁壳里倒入“粉榨”的开，攋入沸水中之后均匀地，捞出稍顷，后捞出即是濑粉放入水中冷淬。上汤肉料成品配上，滑爽口而有弹性吃起来粉条润，可口非常。
艺烹制而成的扣肉经过这种繁琐工，浓郁香味，不腻肥而，即化入口。
的地方不同，特色美食有不同的。日今，编溜达到中山大家便随着小，尖上的盛宴来一场舌。
常平，的词汇来形容鱼的美味我们多用肥美鲜嫩之类，是但，山脆肉鲩说到中，实、清爽、脆口更多的是肉质结。的养殖环境和技术这是由于其独特，5-7斤重时当鲩鱼养至，°C以上的环境中将会转移到25 ，以上的蚕豆喂养经过120天，会发生质变鱼的肉质，鲩鱼高12%蛋白质较普通，转变为脆肉鲩脱离普通鲩鱼。
州鱼海饼
鲜的鲮鱼选用新，剔骨将其，糖、精盐、小葱和清水捣合然后加入生粉、鸡粉、白，鱼滑揉成，打出胶质再用力摔，压成小圆饼然后用模子，炸即可下锅煎。海州鱼饼刚做好的，四溢香味，皮脆肉爽品尝起来，有劲弹性，无穷鱼味。
仁杏饼
创始于1918年中山咀香园杏仁饼，级绿豆选取一，选制成绿豆粉经传统工艺精，仁磨成粉再配以杏，肉精制而成在饼中夹。松脆饼身，香甜饼心，松化入口，独特风味，高的营养价值而且还具有较，食里的佼佼者是中山传统小。
沙栏三角鸡
三角镇中山，鸡种盛产地之一是广东优质地方。沙栏鸡当地的，味鲜美而驰名以肉质好、，薄、肉嫩、油少、色靓以其做成的白切鸡皮，们喜爱备受人。
脆肉东升鲩
部的东升镇位于中山北，鲩之乡”的美誉享有“中国脆肉。
湾菠神萝
菠萝神湾，市神湾镇特产广东省中山，理标志产品中国国家地。形或椭圆形其果身圆，金黄色泽，肉厚皮薄，脆无渣肉细爽，而无酸味甜蜜清香，留香齿颊，不散经久。
吃法众多脆肉鲩的，、香煎、葱烧等等砂锅、冰镇、生焗。脆肉鲩火锅了小编最爱的是，煮不烂鱼肉耐，咬下去一口，弹牙爽脆，鲜甜清香。