到梅州不可错过的7种客家美食，做法简单，好吃
、韧、嫩、滑、鲜、香于一身新鲜上桌的客家酿豆腐集软，金黄色呈浅，鲜嫩滑润豆腐的，美味可口肉馅的，的浓郁醇厚再加上汤汁，涎欲滴让人垂。
友们都说很喜欢、很好吃吃过这些客家美食的朋，呢？快告诉小编你吃过的有哪些。
扣肉梅菜，表性的菜肴之一广东梅州最具代。美味可口梅菜扣肉，不腻人爽口而，家市民的欢迎深受广大客，广东美食特产时一，上的美味菜肴成为客家宴席。
很多人的最爱梅菜扣肉是，酱红油亮那颜色，稠鲜美汤汁黏，广东美食特产指大动让人食，颐地吃肉大快朵。放入嘴里夹一块肉，嚼着咀，浓郁芳香那梅菜，软烂醇香扣肉的，一点不肥腻你会感觉它。
煎堆、麻团煎圆又叫，见的一道小吃是客家人常，统的自制年货也是过年时传，团团圆圆”象征着“。
酿豆客家腐。
传统的客家菜盐焗鸡是一道，家人喜爱深受客。鸡制法独特客家盐焗，浓郁味香，肉滑皮爽，微黄色泽，肉嫩皮脆，鲜香骨肉，诱人风味。
味俱全的汉族名肴酿苦瓜是一道色香，客家菜属于；最为常见的菜品之一酿菜是客家菜系中，茄子被称为"酿苦瓜与酿豆腐、酿；三宝”煎酿。
地区特色的汉族客家小吃梅州腌面是广东省梅州，的就是梅州腌面早餐宵夜最常吃，腌面颜色金黄地道的梅州，扑鼻面香，口香滑味道爽。
家煎客圆。
酿茄客家子。
“无鸡不清客家菜有，不鲜无肉，”的说法无肘不浓，此因，色才得以保留和延续早已形成的菜肴特。
酿苦客家瓜？
味独特煎圆风，考究制作。泽色，圆中空外形浑，体积膨大滚圆口感芳香酥脆，脆清香表皮薄，软粘连而又柔，甜可口馅又香。
盐焗客家鸡！
客家名菜酿豆腐是，有的一道待客之菜也是逢年过节必，节的团圆饭尤其每年春，必不可少的酿豆腐是。
家腌客面！
仅看起来颇具观赏性正宗的梅州腌面不，第汤一起食用常搭配三及，一种与众不同的面食感受且在食用时也能感受到。
色是：以肉类为主客家菜的基本特，品极少水产；主料突出，原味原汁，软香浓讲求酥；火候注重，煲、酿见长以炖、烤、，锅菜闻名尤以砂；古朴造型，貌显著乡土风。
为主要食材做成的一道家常菜客家酿茄子是由茄子、猪肉等，、雅丽大方汁芡光泽，烂鲜嫩质地软，浓香滋味。
称东江菜客家菜亦，菜并称广东三大菜系它与广州菜、潮汕，、深圳、惠州、河源等地主要流行于广东的梅州。
苦瓜咸鲜脆嫩清蒸而出的酿，爽口清淡，气诱人苦瓜香，鲜香微苦，目败火、开胃消食之效不但有清热解毒、明，它是蒸菜还因为，以暖胃益气所以吃了可。
菜扣梅肉。