阳江地道美食，你值得拥有！
叶贴
贴叶，一种特色糕点是阳江地区的。其名正如，菠萝叶或芭蕉叶上面的叶贴就是把糯米饼贴在。有咸、甜两种糯米饼的口感，豆、者炒熟压碎的花生做馅料咸叶贴一般是压碎成粉状的眉；糖加绿豆粉做馅料甜叶贴则大多用红。浓浓糯米味和叶子的清香刚做好的叶贴带着带着，、味道可口入口缠绵。
肠猪碌
肠碌猪，传统特色小吃是阳江著名的。、河粉等炒熟作为馅料它的做法是先把豆芽，整的河粉作皮然后取一张完，料包卷起来把做好的馅，时切段上碟，广东小吃排名油、芝麻擦上熟猪，辣椒酱即可再加点灵魂。样这，来咸中带香猪肠碌吃起，美味十分。
圆咸子
阳江特色汤圆咸圆子就是。心糯米团子圆子即是实，的鲮鱼肉松、瘦肉、猪骨头、猪杂、腊肠、腊鸭等等材料来熬出汤底中把糯米圆子放到配有白萝卜粒、鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、鲜贝、煎香，至熟熬成。样这，来香味浓郁圆子吃起，无穷美味。
俐狗仔
俐仔狗，舌头故得此名因形似狗的。阳江糕点它是一道，茎叶加糯米粉揉制而成主要是用鸡屎藤的嫩，暑去火具有消，毒功效消热解。
鹅乸白沙饭
的一道特色名菜鹅乸饭是当地。肉剁碎先把鹅，虾米一起炒香然后加上腊肠，或者炒粉然后捞饭，香菜、葱花等配料淋上鹅汁、加上，口的鹅乸饭便做好啦肥而不腻、香软爽。
村程蚝
处蚝产地阳西有多，儒洞、沙扒、织篢等地分别是程村、溪头、。中其，的蚝最为出名程村蚝场出产，的蚝豉有明显区别与其它地方生产，、蛋白质含量高、胆固醇含量低等体型庞大、色泽光洁、肉鲜味甜，人的喜爱深受当地。
虫泥粥
海边的泥土中泥虫”是产于，口脆爽但是入，味却没有沙子有很浓的海鲜，虫在下锅烹调之前这是因为每一条泥，去掉肠内脏东西都要洗干净并。用瘦肉姜丝煲一煲粥泥虫粥通常做法是，虫葱花和香菜放进去粥上台的时候再将泥，虫就浮上粥面不一会儿泥，肥美条条，鲜甜无比那粥也，独特口感。
坡鱼闸面
头尾部分去掉先把鲜鱼的，骨剁碎捶打成肉糜然后把鱼身部分去，面粉掺入，粉团揉成，成扇形上锅蒸熟后分成小份后再擀，冷水冷却接着用，条条细丝即可用刀切成一。来的口感鱼面吃起，条大鱼不同与普通的面，、滑、甜、爽鱼面吃起来软，味美鱼香，不腻爽滑。
鱼玛
常见的地道美食鱼玛是阳西一种，做馅而被称为虾玛之前主要用虾肉，种类丰富了如今馅料的，鱼、海鱼肉、生鱼片等海产品除了虾肉还用到了到蚝、鱿，了鱼玛就改称。
江阳，亮的海景不仅有漂，样的地道美食还有各色各！来来来，们集合吃货，地道美食的寻味之旅吧…跟着小编来一起开启阳江！
豆豉
豉豆，江特产是阳，发酵豆制品是我国传统。江本地区所产的黑豆它的原材料主要是阳，加工工艺制作而成加上独特的传统。
适中、皮薄肉多阳江豆豉颗粒，肉松化、豉味浓香色泽乌黑油润、豉，且富于营养风味独特，和炒菜的调味佳品是蒸鱼、肉、排骨。
家炊农鹅
鬃鹅黄，、味道鲜美肉质肥嫩，优良鹅种之一是广东省四个，大名鹅之一也是中国五，们的青睐深受吃货。黄鬃鹅制作而成的农家炊鹅就是用，葱、蒜等配料把鹅腌制半个小时先用南乳、柱候酱、茴香、姜、，锅里蒸煮然后放到，翻转鹅身期间要，浇淋上去把酱料汁，地上色入味使其更好。1小时左右一般蒸煮，锅斩件上碟了炊鹅就可以出。来的炊鹅这样做出，扑鼻香气，味鲜肉嫩。
法不复杂鱼玛的做，蚝等去壳先将虾或，稍微炒一下拌一下用油盐放到镬里，裹一下粘稠适中的粉浆然后就将拌好的馅料，中炸熟即可放到热油。玛香味诱人刚炸好的鱼，可口爽脆。
仔砵糕
的印象中在很多人，是甜甜的钵仔糕，仔糕却是咸咸的但是阳江的钵。磨成浆先把米，锅蒸熟然后上，、花生粉末等调味品即可食用再淋上花生蒜油、秘制酱油。来的钵仔糕这样做出，味又有花生的味道吃起来既有蒜的香，的软滑Q弹再加上米糕，常独特口感非。
锅濑撑
的濑锅撑要做好吃，调成适当的比例需要先把粉和水，量也要恰到好处每一次濑粉的用，粉片一定要厚薄适中这样“濑”出来的，即化入口，爽滑入口，定的弹性还有一。
米炒饼
凼转“凼，花圆菊，米饼炒，米团糯，睇龙船”阿妈叫我，里就有提到炒米饼这一首广东民谣。糖、黑芝麻等原料制成饼皮它是用炒米粉掺猪油、黄，、猪肉、椰蓉等馅料再包入花生、芝麻，图案的木模夯实后取出然后填进雕刻着花纹，的烤制而制成的最好经过精心。小巧玲珑炒米饼，而不腻口感甜，酥脆入口，人的喜爱深受当地。