广东清远人都喜欢吃的一种小吃，叫做“灯盏糍
盏糍灯，浆油炸的美食是一种用米，圆的圆，薄的薄，口大菜碗，金黄的金黄，很独特味道，脆的香脆，诱人非常。提前把米浸泡几小时后灯盏糍的一般制法：，机上打成米浆然后在打浆，能太稀但不，、芋头切丝后加盐入味然后把萝卜丝、黄薯。糍粑时油炸，了油的锅里预热先把灯盏放到装，盏热了待灯，入灯盏过一下油锅舀一小勺米浆倒，一层馅料随即铺上，下油锅又过一，一小勺米浆然后淋上，慢地炸就是了浸入油锅慢，糍粑上浮只要看到，黄色光泽就可以了然后两面出现金，四溢香味。
种用来做糍的小铁勺所谓灯盏其实是一，代的灯盏形似古，名叫做“灯盏糍”吧估计当地人们才取。盏灯，周知众所，来照明的用具古时农村用，的煤油气味散发着浓浓。各具内涵的名字一组合油糍粑和灯盏这两个，既非油糍粑则变成了，种铁质小模具又非灯盏的一。形状其，“乙”字仿佛一个，木手柄上面是，浅浅的小铁盘下面是一个。
盏糍灯，吃这个长大的我小时候就是，很好味道，容易上火不过很，贪吃哦不能！有几种灯盏糍，或者是芋头丝炸的一种是是用小青菜，比较不腻吃起来，卜做成丝炸的另外也有用萝。每家每户以前平时，盏糍粑了想吃灯，可以做随时都，的人越来越少了现在做灯盏糍，候的味道怀念小时。
盏糍灯，脆喷香外壳酥，鲜可口内馅嫩。子们的最爱它不但是孩，街小巷在大，金黄色硕大的灯盏糍边走边嚼你还可以看到不少人手执一只，个香啊吃的那！、手留余香齿颊生香，代表意义的风味小吃之一“灯盏糍”是清远最具。伴们小伙，吃的一种小吃清远人都喜欢，灯盏糍”叫做“，记得吗你还？
灯盏糍一提到，的家乡-广东清远英德马上就想到我们自己。井地方小吃这种街边市，广东特产有哪些干货意义的风味小吃之一是清远当时最具代表。口馋的英德地方小吃灯盏糍是一种很让人，乡村均有英德各，盏放到油锅里预热它的做法是先把灯，盛上一层糍浆然后取起灯盏，卜丝等各种馅料再往里面放上萝，一层糍浆最后再加，炸至糍上浮放下油锅去，色光泽就行了出现两面金黄。欢吃的一种小吃广东清远人都喜，灯盏糍”叫做“，记得吗你还？