广东潮汕小吃中的“黑暗料理”，不是人人能接
腌血生蛤！
汕美食提起潮，首当其冲牛肉火锅。名气最大而其中，市开设无数分店的已在全国各大城，海记牛肉店正是八合里。同部位细致切割新鲜的牛肉按不，三花趾等五花名目有匙仁、吊龙、，市卖牛肉可比其香嫩爽口非。的萝卜汤底貌不惊人，肉精心熬制而成竟是牛骨、牛，越香浓越煮。
是但，代表全部的汕头这些美味无法。是被黑暗料理笼盖的真实的潮汕传统风味，个东北人来说至少对我这。
的老豆汕头花！
牛肉火锅总八合里海记店。
小吃糖葱薄汕头街头饼。
水粿。
粿汁？
有名的卤狮头鹅肉原本还想试试潮汕，想到“卤、肉”这两个字但我只要听到、看到、，胃一颤就肠，发昏头脑，摆手摇头，不及了避之。
腌生虾！
挞、豆沙蛋黄干贝等奇妙混合的老妈宫双烹粽球都是令人回味的特色小吃甜酥可口的糖葱薄饼、口感细腻的普宁豆干、超嫩超酥超大容量的奶露。米脆皮肠也没有令人失望余者老豆花、甜鸡蛋、红。
是各种“粿”第二难吃的。、面皮、面片、面条等状粿是米磨成粉后做成面块，食材、酱料再搭配不同，炸等烹饪手法以蒸、煮、，化的小吃快餐演化出千变万，省极为普遍广东福建两。头的粿单是汕，数十种就有。肠、豆腐等组成一碗糊糊粿汁是水煮粿盖浇肉、，咸萝卜干和蜜水里水粿是蒸粿浸在，粉蒸出一坨……光看搭配就妥妥的黑暗料理鲎粿是腥呼呼的海鲜和油腻腻的肉混着粿。了这三样我只试，没一个不怪的就没一个不腻，广东 小吃肠胃里这层油腻刮干净不知喝多少茶才能把。
仍人满为患的桂园白粥传说中营业到凌晨四点，配潮汕生腌等餐碟一大碗白米粥搭，夜宵之最爱是远近食客。而然，想吃、吃了还想吃的生腌海鲜这令众人魂牵梦萦、越吃越，的噩梦却是我。着酱油水生吃各种海鲜泡，皮虾、生腌海蛎生腌蟹、生腌皮，生腌血蛤更甚的是。就血淋淋血蛤本来，都不吃的煮熟我，尝其招牌特色这次为了品，了六只硬是咽。壳里的血汤看着空贝，味儿溢出来嘴里一股腥，白粥才勉强压制必须用两大口。店还在反胃深夜回到酒，不适肠胃，宿没睡着以致半。评如潮都是本地人刷的吗不明白那些网络上的好？