广州美食攻略，让人无法抗拒的广州十大美食
记豉油皇牛10。银肠
放初期的吴银师傅所创银记豉油皇牛肠是由解，师传授她得名，米磨成米浆用精制大，拉肠粉蒸制成，、麻油、味粉、糖、盐、胡椒粉等调料作馅用新鲜牛肉配以姜计、白酒、生抽、生油，味精、糖、开水、枧水配制的酱油再浇上特级生油、猪油、生抽、，雪、薄如纸的可口肠粉就制成香浓爽滑、白如，客欢迎深受食。代已驰名广州早在5O年，的西关名小食成为妇孺皆知。广州名小食”称号1983年还获“。
干蒸烧3。卖
省地方传统名点干蒸烧卖是广东，茶市必点的人气点心之一广式饮茶中的干蒸烧卖是。粤菜系属于。仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾，、生粉、料酒为配料加工制作而成的以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉。纪30年代在20世，风靡广东各地干蒸烧卖已，广东美食图片0年来近2，的大中城市又传遍广西，酒家茶市必备之品成为岭南茶楼、。
州广，称穗简，城、花城别称羊，都市、国际商贸中心、国际综合交通枢纽、国家综合性门户城市是广东省省会、副省级市、国家中心城市、超大城市、国际大，开放城市首批沿海，司令部驻地 是南部战区。东省中南部广州地处广，角洲北缘珠江三，南海濒临，港、澳门邻近香，世界的南大门是中国通往，区的核心城市以及一带一路的枢纽城市是粤港澳大湾区、泛珠江三角洲经济。
。肠6粉
肠粉（因形似猪肠）肠粉亦称卷粉、猪，酒家、宾馆均有供应现小食店、茶楼、。层蒸笼中或布上蒸成薄皮它是将米浆置于特制的多，、鱼片、虾仁等分别放上肉类，成长条蒸熟卷，上碟剪断。人早餐必选的食品肠粉成为不少广州，油光闪亮、香滑可口它白如雪、薄如纸、。广东 小吃
。蛋2挞
做成馅料的西式馅饼蛋挞是一种以蛋浆；为蛋塔台湾称，tart”的音译“挞”是英文“，（相对表面被饼皮覆盖意指馅料外露的馅饼，馅饼）（pie）馅料密封的批派；馅料的"蛋挞即以蛋浆为；rt”ta。蛋挞都比较大初时茶餐厅的，成为一个下午茶餐一个蛋挞便可以。包括蛋挞仔（小型蛋挞）早在中世纪我国香港特区的不少酒楼的点心中也，、广东特色美食小吃糖、蛋及不同香料英国人已利用奶品，蛋挞的食品制作类似。汉全席中第六宴席的其中一道菜式有指蛋挞亦是中国17世纪的满。
菜煎9。饼
称菜煎饼咸煎饼别，地区的传统小吃是广东及山东，菜煎饼又名。道的一种美味食品是不被人广泛知。方法简单其烹饪，丰富营养，软不粘口口味松，期长保质，携带便于，很受欢迎的美食在当地是一种。
叉烧1。包
具代表性的点心之一广州叉烧包是广东，干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一是粤式早茶的“四大天王（虾饺、。块的叉烧以切成小，调味成为馅料加入蚝油等，面粉包裹外面以，内蒸熟而成放在蒸笼。为直径五公分左右叉烧包一般大小约，为三或四个一笼通常。瘦适中的叉烧作馅好的叉烧包采用肥，後软滑刚好包皮蒸熟，出叉烧馅料稍微裂开露，叉烧的香味渗发出阵阵。
云吞5。面
叫做馄饨面云吞面或，地道的汉族小吃云吞面是广东省。云吞拌面一般以，面与捞面分为汤。十分普遍的食品是一种在中国。馄饨和蛋面以煮熟的，汤即成加入热。吃云吞面广州人爱，的云吞面一碗上乘，”：一讲面要有“三讲，打的银丝面必须是竹升；云吞二讲，肥瘦的猪肉要三七开，黄浆住肉味还要用鸡蛋；讲汤三，骨熬成的浓汤要大地鱼和猪。云吞面小小，的本地元素承载着丰富。
吃实在太多广州的小，吃一年都吃不完每天不重样你，酒家、和味牛杂 、泮塘马蹄糕、蜜汁叉烧包 、奇味鸡仔饼 、炸面 、锦卤云吞 、肉丸粥 、茴香猪手 北园酒家 、鸡丝春卷 、玉液叉烧包、椰酱蛋角 南园酒家 45、可可奶层糕 、猪脚姜醋 大同酒家 、大同鸡蛋挞 、鸡仔饼 莲香楼 、西关小桃酥 、老婆饼 、潮州薄壳饼 潮香菜馆 、西安腊汁肉夹白吉馍 陕西大厦餐厅 、清真牛肉串 东来顺饭店 、云南过桥米线 香稻米线馆 、西关艇仔粥 西关人家 、薯茸牛利酥 、双色棉花糕等等除了以上的美食之外还有： 欧成记上汤鲜虾云吞、 荣华金牌叉烧酥 、韭黄鲜虾肠粉 、银记滑鸡粥 、沙基艇仔粥 、新鲜猪杂粥 、秘制卤肉粉、酸辣汤米粉、秘制锅烧肉米粉、田螺鸡米粉 、杂锦桂林米粉、药制龟苓膏 、芦荟炖雪蛤 、顺德爽鱼皮 、自助粥 、醒胃牛三星 、驰名牛腩粉 、汇景古法水蛇粥 、汇景姜汁奶 、中式酥饼 陶陶居、酸辣牛杂汤 、和味中肚粥、香煎金粟饼 、珍珠糯米鸡 、精品椰皇酥 、香滑奶黄包、乳香芋虾 泮溪。
沙河8。粉
特制的薄片粉沙河粉：为。沙河镇产于。白透明产品洁，柔韧体薄，可口爽滑，方便烹调，可素可荤。头小食品既可作街，正餐主食又可作，、可炒可汤，料生拌或与调，肉丝之类若拌以，更佳其味。
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。虾4饺
著名的传统小吃虾饺是广东地区，菜系属粤，伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼虾饺始创于20世纪初广州市郊，百年历史已经有。、蜘蛛肚共有十二褶的传统的虾饺是半月形，有虾馅料，肉有，笋有，美爽滑味道鲜，可口美味。
湾艇仔7。荔粥
是一道主食荔湾艇仔粥，丝、炸花生、薄脆、葱花、芜芫、姜丝、白粥原料为叉烧、鱼片、鱿鱼须、浮皮、海蜇、蛋。道中落的广州“西关阔少”艇仔粥的由来：“是一个家，据的窘境中他于经济拮，只小艇买了一， 了卖粥的营生在荔枝湾做起。生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、，要吃时客人，放入碗里就把粥料，新鲜鱼片临时加入，粥多用鸡鸭或生鱼的骨熬成）冲入沸滚的味 粥（这种味，、葱丝、紫苏叶然后撒上芫荽，虾子、广东特色美食小吃几滴麻油最后加入一小撮，的端到游客面前热腾腾、香喷喷。