广东十大经典传统名菜
兴起的菜式近几年酒楼。谱中已记有用鸽子制作的肴馔公元前3000年的埃及菜。秦汉起就已开始养鸽红烧乳鸽我国相传自，专著《鸽经》问世至清代已有养鸽。态丰满鸽子体，细嫩肉质，维短纤，浓鲜滋味，可口芳香，烹饪原料是上好的。广东特色美食小吃
菜看似非常残忍不得不说这道！苦表情都能看得清清楚楚连小猪的被烧过后的痛！会管小猪的情绪可是广东人才不，津津有味依然吃得！！在婚宴上尤其是，总觉得不够体面少了这一道菜。
一条活蹦乱跳的鱼如果在你的面前放，理它？“清蒸你会怎么处！中有八个会这么说”十个广州人之。人看来在广州，的最高规格待遇这是对一条鱼。在现，能见到这种煮法在全国各地都，世纪80年代从广州走出去的其实清蒸的烹饪方法是在上。
式烧乳1。广猪！广东美食特产
白切4。鸡。
、爱吃、会吃广东人能吃！所周知这众。包、云吞面……身在广东的你烧鹅、乳猪、红烧乳鸽、叉烧，名字耳熟能详一定对这些，深深感受到“食在广东”这个称号为了能让海外朋友及兄弟姐妹们能，出了十大名菜相关部门选，食名片的代表作为广东美。样的排行榜你服不服这？
非烧鸭哦是烧鹅而！个香啊那一，甩出几条街可以把烧鸭！烧鹅的左腿比右腿好吃周星驰的某部电影说，为什么吗你知道！
蒸海河8。清鲜！
美味可口的汉族名点南瓜盅八宝饭是一道，粤菜系属于。时以上的圆糯米控干水把提前浸泡过4个小，笼布上放到蒸，里摊开在蒸锅，20分钟大火蒸，分钟闷5。的顶切掉将小南瓜，瓜子什么的去掉然后将中间的，碗的样子做成一个。对半切开把蜜枣，切丝或者切块然后其他果脯。广东特色美食小吃炒一下豆沙用猪油稍微，渣拌到豆沙里并将半干的油。蒸好之后在糯米，的猪油用少许，糖白，一起拌均匀趁热和糯米。把糯米最后，沙豆，装到南瓜盅里和蜜枣等果肉，蒸20分钟上锅大火。
醋咕噜9。糖肉？
咕噜肉糖醋，古老肉又名。于清代此菜始。人都非常喜欢食用中国菜当时在广州市的许多外国，吃糖醋排骨尤其喜欢，习惯吐骨但吃时不。味与淀粉拌和制成一只只大肉圆广东厨师即以出骨的精肉加调，锅炸入油，酥脆至，醋卤汁粘上糖，甜可口其味酸，宾客的欢迎受到中外。的历史较老糖醋排骨，改制后现经，“古老肉”便改称为。发音不准外国人，叫做“咕噜肉”常把“古老肉”，时有弹性因为吃，有格格声嚼肉时，两种称法并存故长期以来这。享有较高声誉此菜在国内外。头菠萝搭配的咕噜肉市面上常见的是罐。
老火靓6。汤！
要是“鲜”海鲜最重，人很会吃所以广东，鲜的“鲜”为了保住海，简单的清蒸通常只是，油几根葱几滴酱，味带了出来就完全把鲜。
红烧乳5。鸽！
称广府汤老火汤又，粤菜系属于。年的食补养生秘方是广府人传承数千，中华老火靓汤慢火煲煮的，候足火，间长时，补之效既取药，口之甘甜又取入。时就足够煲几个小。温情煲煮的美食靓汤她是广府女人用万般，阳平衡的养生汤是调节人体阴，复身体的药膳汤更是辅助治疗恢。
全在“汤”字这道菜精华。做这道菜才能带出汤与虾的鲜味一定要选用上等材料熬制的汤来，信除非你是大厨的亲戚至于秘诀是啥？我相，随便告诉你的要不人家不会～？
汤焗龙3。上虾？
八宝南瓜10。盅？
脆皮烧2。鹅？
香滑鱼7。球。
是长方形块状的所用鲈鱼肉本，以称球之所，在鱼块上刻有刀花是因为原来的做法，后熟，然弯卷鱼块自，形之故微有球；所改变近年有，广东特产有哪些干货刻花已不，样这，不出现球状鱼块熟后就，惯以鱼球称之但人们仍习。滑鲜香成菜嫩，#34故名&；球"香滑鲈鱼；。
最高规格的一道佳肴广东家庭最普通也是，来客人了但凡家里，时过节了但凡过，有啥喜事了但凡家里，这道菜的不会不做。