舌尖上的中国——广东美食篇之潮汕美食

　　

猪脚隆江饭。

　　

虾姑、虾 、广东美食地图蟹、蚬8、生腌海河鲜（）。

　　

区的特色风味菜石榴鸡是潮汕地，十年历史已有几，料是鸡肉主要材，制而成经过蒸，花石榴而得名因外形酷似开。
 

　　

砂锅潮汕粥？

　　

 

　　

陇鱼沙丸！

　　

海潮汕地区在广东沿，毒药”的生腌海鲜有一种被誉为“，便欲罢不能吃过不久，得要紧犯馋，四处寻觅心心念念。美令人发指因为生腌鲜，人奉为至味被千万潮汕。

　　

著名的特色传统小吃隆江猪脚饭是广东省，揭阳市惠来县隆江镇得名于原产地——。以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加，不腻肥而，香爽入口，广东特产有哪些干货人民的喜爱深受广东。

　　

了好，篇幅有限由于文章，绍就到此为止了对潮汕美食的介。好吃的未曾介绍其实还有许多，自己去探索啦这就靠大家！

　　

头市的特色鱼丸沙陇鱼丸是汕，鱼、海鳗鱼等为主要原料大多以新鲜马鲛鱼、担甲，繁琐惊喜制作程序。圆光洁鱼丸浑，弹性富有，极佳口感。

　　

潮州菜宴席的首道菜卤味拼盘一般会作为，先入为主”俗话说“，州菜水平的重要标准它是食客评判酒家潮，许多令人垂涎的美食潮州卤水食品包括，、五花腩、大肠等有卤水鹅、掌翼，佐膳的佳肴都是饮酒。

　　

生炊膏3、蟹。

　　

 

　　

 

　　

就是鱼鱼饭。潮汕饮食文化中在古往今来的，撑了文化的承续渔民和大海支，活中有着奇妙的地位因此鱼在潮汕人生。沿海地区在潮汕，鱼的地方凡是有捕，制作鱼饭都会加工。优的鱼饭新鲜质，色富有光泽其外表鱼，挺硬直鱼身坚，洁白肉色，作方法因其制，斩鸡相似跟制作白，肉的原有的鲜甜味故能很好地保留鱼。

　　

 

　　

砂锅粥潮汕，的传统名菜是潮汕地区，异常鲜美，煮出来的咸香粥是用专门砂锅，、河鲜或者禽类等配料一般有海鲜。

 

　　

宫粽老妈球。

　　

 

　　

炊膏生蟹
 

　　

宫（即老妈宫）附近的顺德号的粽球老妈宫粽球指汕头市升平路头妈祖。为主料以糯米，六角球状外形为，要求严格制作工艺，独特的粽子是一种口味。
 

　　

汕鱼潮饭？

　　

 

　　

粿。

　　

海河生腌鲜。

　　

是什么高贵的吃食事实上生腌并不，沿海地区绝对管够在水产丰富的东南。多么精致的料理当然它也无需，各类虾蟹螺贝无非就是洗净，吐尽污物再泡盐水，、芫荽、辣椒、广东特产有哪些干货香油、鱼露、酱油等配料大刀阔斧佐以葱姜蒜、酒（白兰地最佳），水水腌着如此汤汤，的差不多了等细菌被杀，入味了也就，件装盘挥刀斩，挑逗舌尖的美味生腌信手拈来便是一盘。

　　

石榴7、鸡。

　　

、各种10粿？

　　

台湾等地区传统的一类地方小食粿是广东潮汕、福建、海南、。磨成粉后制作成的食品本是指用秫米、粳米先，、点心的统称后引申为糕点。是说即，糕饼典型一类的解馋小食的总称粿在华南部分地区的方言中是，粿、菜头粿、菜粿、发粿等等包括了甜粿、鼠曲粿、红桃。
 

　　

卤水拼潮汕盘？

　　

——广东美食篇之潮州美食》之前发表了《舌尖上的中国，城市的小伙伴不满意了结果有些来自潮汕其它，们那里的特色啊那些美食也是我，成潮州了怎么光说。区美食那么多而且潮汕地，了10个怎么就选，够不！

　　

、鱼5饭。

　　

 

　　

上属于潮州古八邑潮汕地区在历史，汕头市、揭阳市三个地级市如今其范围包括潮州市、。前文章没有提到的潮汕美食今天我们就来介绍一下之。

　　

 

　　

沙陇鱼6、丸！

　　

小编的错这些都是，一篇文章来介绍美食原本设想是一个市写，了这种情况所以出现，对不起实在。的地域来划分以后会从大，美食相同的情况避免出现特色。

　　

汕卤水拼4、潮盘！

　　

 

　　

榴石鸡？

　　

传统蟹味菜肴之一生炊膏蟹是著名的。所产的膏蟹选用潮汕，螯放在盘底两边制作时斩出蟹，放在蟹螯之上将蟹肉切块，蟹肉上面蟹壳放在，片和葱头放在蟹上然后将白肉丁、姜，、川椒拌匀淋上再将盐水、绍酒。后然，10分钟取出放进蒸笼蒸，片和葱头去掉姜，醋和姜米佐食食用时配上浙。型美观它造，鲜艳色泽，鲜嫩蟹肉，令佳肴为时。

　　

汕砂锅1、潮粥？

　　

妈宫粽2、老球。

　　

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江猪脚9、隆饭。