大鹏濑粉仔

　　濑粉的历史考究起大鹏，一种说法民间有另，39年9月相传18，击英军入侵取得重大胜利赖恩爵指挥九龙海战抗。传来捷报，广东 小吃自下厨制作濑粉仔赖恩爵的夫人亲，归来的将士慰劳胜利。仔名声大噪从此濑粉，起传遍四面八方与胜利的捷报一。无图片(暂，提供欢迎。)。广东特产休闲食品

　　于大鹏半岛及周边区域大鹏濑粉仔主要流行，所城为代表尤其以大鹏。于明代初年大鹏所城建，来自南方各省当时军士多，爱吃米粉比较喜，营条件有限但是因为军，陋就简人们因，浸泡后将大米，舂成粉用石臼，熟粉混合再以生，调成浆加凉水，入椰壳中直接盛，2厘米左右的圆孔在椰壳下面钻一个，广东 小吃地摇晃、抖动手执椰壳不停，到下面铁锅的沸水中米粉浆就会从孔中流，上油盐调料煮熟后放，食用即可。以手摇动椰壳当地人称这种，出的动作为“濑”让米粉浆从孔中流，米粉为“濑粉仔”以这种方法制作的。