这些藏在佛山巷子里的市井口碑好店，你吃过几

　　

手不为功名所累正如大多绝世高，广东特产有哪些干货贵的小店好吃不，刷名望和地位往往不在乎，地人喜爱却备受当。

　　

路一栋居民楼在西南赤岗，楼一间带户外大平台的二居室黄淑仪和黄群好凑钱买下了二。空荡荡屋里空，100多个米醋坛子而大平台内摆放着。戏称她俩，们的米醋工厂“这里是我。”！

　　

烹饪精心，久弥新方能日，如一始终。19年营业，境变了店铺环，有增有减炸串品种，娇的夫妻和儿时的口味唯一不变的还是那对傲。

　　

步入第18个年头好淑米醋店即将。4年4月200，各取名字中一字黄淑仪和黄群好，店由此诞生好淑米醋。

　　

文峰路麦当劳后地址：三水区面？

　　

“米醋工厂”内在好淑米醋店的，一坛醋检查黄淑仪打开。

　　

 

　　

老板娘英姐愉意琼脂的，一串串鸡腿在加工着。

　　

日里平，100多份煲仔饭德良每天要卖出，份出精品他坚持份。

　　

臭屁醋一样煲仔饭和，工出细活都讲究慢，都马虎不得每个细节。上几片诱人的腊肠喷香的米饭上铺，的绿叶菜青葱水嫩，饭慢慢拌开秘制酱汁把，部金黄的锅巴再舀一勺底，这样一点一点做出来的德良煲仔饭的口碑就是。

　　

好的一串串鸡腿愉意琼脂店加工。记者洪海摄佛山日报。

　　

石磨芝麻5、二姐糊。

　　

人说有，是煲仔饭的灵魂金黄色的锅巴。都考验着煲饭师傅的技术锅巴的面积、颜色、口感。

　　

封神榜”的7家店铺此次上榜“口碑江湖，耘了10年以上大多在三水耕，、6年时间少则也有5。

　　

选优去杂，出细慢工活？

　　

锡鸭脚4、秋店？

　　

新益食7、店。

　　

德兴四街一座地址：三水区，入口直十四区行！

　　

德良说老板谭，键在米和火候煲仔饭的关，立即开盖起锅关火后不要，三分钟再闷，才香米饭。

　　

榜”三水上榜名“口碑江湖封神单？

　　

民间在，食真理”：最好吃的店一直流传着一段“美，林榜单或者网红爆款往往不是什么米其，角旮旯中的神店而是那些藏在犄。

　　

上七点每天早，买熬制臭屁醋的食材黄群好走进市场购。广东特产有哪些干货菜、猪骨缺一不可番薯、黄豆、梅。下锅食材，熬制2-3个小时大火煮沸后由小火，的臭屁醋出锅了一碗热气腾腾。

　　

天当，10份鸡腿和鸡翼市民王帆打包了。说她，的人不一样了虽然陪在身边，一个不变的地方但还能找到这样，好真。

　　

11点中午，续进入店内食客们陆。黄姨“，臭屁醋大份。好咧”“！广东美食介绍的配方、熟悉的味道”熟悉的对话、熟悉。中最地道的臭屁醋店铺好淑成为三水市民心。

　　

耕耘低调，城市味守护道！

　　

介绍据，、独立食评人、中餐菜系代表、跨界名人榜单通过邀请从业5年以上的美食媒体团，入围店铺选定初始；生活智能大数据经由阿里本地，法模型3套算，人气、真实网友评价综合比对真实店铺，标准淘汰按既定；宝本地用户投票产生最后由520万支付。

　　

洪小吃1、俊店？

　　

小孩做食物的心去做“每次都是用给自家。多年这么，涨价我都没换过无论原材料怎么，次品代替坚决不用。娘英姐说”老板。

　　

愉意琼2、脂？

　　

岗路一巷一座104号2号地址：三水区西南街道赤铺。

　　

淑米醋3、好店！

　　

阳光充足、通风良好的地方“新酿制的米醋必须得放在，足100天慢慢发酵足。了醋种以后坛子里有，5至30天即可第二坛酝酿2。淑仪说”黄，都会用本子做好标记每一坛米醋日期她，消耗20坛一周大约，坛循环酿造一坛接着一。

　　

就像做人做美食，材实料必须真，选优去杂。日里平，100多份煲仔饭德良每天要卖出，份出精品他坚持份，恰到好处每一份都。说他，统美食做传，心和踏实需要耐，都需要投入每个步骤，不用心厨师用，吃出来顾客能。

　　

赤岗路24号101地址：三水区西南铺。

　　

煲仔饭德良。

　　

相关负责人表示阿里本地生活，焦城市中的中小商户群体“口碑江湖封神榜”聚，实实为城市“守味”的小店老板们目的就是为了把流量分给那些踏踏，人”鼓与呼为“守味。

　　

德良小6、食。

　　

坚持帮衬才支撑我们走到了现在“正是有这些顾客的认可和一直。姐说”英。

　　

的这对夫妻愉意琼脂，味”了19年为三水“守。午5点半每到下，便排起了小长队愉意琼脂门口。不到两个小时所有食物销售一空炸鸡腿、炸鸡翼、炸肠粉……。们都知道老顾客，在下午营业这家店只，即止卖完，没有要多。

　　

南街河口新城路二地址：三水区西座？

　　

道味，间冲淡会被时，不掉的可抹，的舌尖记忆是关于家乡。市井好店美味的同时当人们在品尝这些，耐心、温润而又坚韧的性情也能深深感受到三水人那种。摊别看摊子不大这些十几年的老，暖的很却是温，板们默默无闻别看这些老，这座城市独有的味道他们却一直守护着。

　　

、熬制、调味从米醋的酿造，亲力亲为两人都。个米醋坛子平台内每一，得它们的“出生年月”黄淑仪都能清楚地记。

　　

18日3月，社发布专属佛山餐饮行业的“口碑江湖封神榜”阿里本地生活平台“口碑APP”联合佛山日报，家市井好店中在全市42，家店铺上榜三水有7。多不起眼的小巷内他们就隐身在很，一日日复，一年年复，耕耘低调，城市独有的味道默默守护着这个。

　　

报记者吴昱文｜佛山日萱！

　　

个米醋坛子平台内每一，得它们的“出生年月”黄淑仪都能清楚地记。

　　

渡口路交叉口北100地址：三水区沙头街与米！

　　

日报记者洪图｜佛山海。

　　

的三水市民来这里觅食，年代和小伙伴一起吃很大一部分是从学生，会工作到出社，女朋友来拍拖带着，子带着孩子来如今结婚生。

　　

区政府斜对地址：三水面。