韶关著名特色小吃，卷饭你的味蕾

腊鸭南雄，雄板鸭又称南，地区的著名特色小吃是广东省韶关市南雄。优良麻鸭为主料南雄腊鸭选取，料、米酒等原料配以精盐、香，、涂酒、晾晒等工序精制而成经宰杀、腌制、漂洗、定型。用干稻草储藏起来可以将做好的板鸭，风凉爽的仓库中或者悬挂在通，候就拿出来想吃的时。炒制、煮汤、火锅等烹制方法有清蒸、。香脆可口吃起来，鲜美味道。

勺饼铜，著名特色传统小吃是广东省韶关市的。、黄豆、虾米、小鱼、螺肉等为原料铜勺饼以米浆、酸菜、萝卜、花生仁，至金黄色而成放入油锅里炸。酥可口食之香，酒佳品是佐。

扣肉大塘，江区的特色传统小吃是广东省韶关市曲，塘人所创为当地大。盐、麻油、五香粉、生抽、料酒、味精、糖、油等大塘扣肉主要制作原料有五花肉、芋头、南乳、食。中夹着芋头这道菜肉，中含芋味吃起来肉，有肉香芋内，香浑为一体肉香和芋，绵软入口，适中甜香。

米饺周陂，周陂镇的特色风味小吃是广东省韶关市翁源县。冬米浸泡后打成米浆制作米饺是选用优质，不稀不沾的粉团然后将米浆煮成，富有弹性揉搓至，制作成饺子皮捏取一小团，准备好的馅包入事先，蒸熟而成放到锅里。个人口味做馅料可根据，肉、冬笋、胡萝卜、香葱等有猪肉、木耳、香菇、虾。米饺晶莹剔透刚蒸出来的，薄馅多食之皮，可口美味。

罩糍油，源县的特色小吃之一是广东省韶关市翁。广东十大美食小吃个叫油罩的工具油罩糍是用一，入油锅里煎制而成盛上米浆和配料放。丝、芋头丝、小鱼、葱花等配料可以选用萝卜丝、南瓜。罩糍外焦内松刚出锅的油，四溢香气，别有风味吃起来。

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