到广州必吃的五大经典美食，不吃不好意思说来
过这句话“广州人爱吃福建人”爱网上冲浪的资深网友们肯定听。上很有历史了这句话在网，州人啥都能吃主要是调侃广。的传说里能吃广州人在大家，吃会，都吃啥。实其，国十大美食之都广州确实是中，在广州”的美誉民间也有“食。些必吃的美食呢那么来广州有哪？
仔煲饭
为作为器皿煮米饭煲仔饭是以砂锅作，砂锅为煲仔而广东称，煲仔饭故称。历史悠久煲仔饭，滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、。要用丝苗香米正宗的煲仔饭，实细密晶莹丝苗香米坚，又易被汤汁浸烂口感好、滋味浓。个不容忽视的特征好吃的煲仔饭有两，桌的调味汁一是跟煲上，又亮黑，浇在饭上揭开盖子，的响声有嗞嗞；滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴另一处是晶莹剔透的丝苗米被光，又香又脆，深长滋味。
吞云面
源于广州云吞面起，香港蓬勃兴起五十年代在，依然甚得人心至今云吞面。来说一般，三部分组成云吞面由，面为重以汤和，云吞其次，吞面的好坏评价一碗云，三方面进行的就是根据这。分讲究汤头十，干、虾皮熬至而成要用猪骨、大地鱼。法巧制的竹升面面条要用传统方，通透筋道，浓的蛋香还有浓。有婴儿拳头大云吞则个个，的大个鲜虾做的馅全部是完整，薄肉厚云吞皮，滑清甜鲜虾肉。
的主体和代表广州菜是粤菜，罗万象美食包，百川海纳，常多非。到宵夜炒粉从早茶点心，到酥脆烧腊从清润糖水，姜、凉拌鱼皮、碗仔翅、艇仔粥、及第粥、鸡仔饼、老婆饼、咸煎饼、炭炉鸡煲、羊肉煲、砵仔糕等等糖水、水晶虾饺、叉烧包、广东的特色美食肠粉、干炒牛河、糯米鸡、白切鸡、广东的特色美食脆皮乳鸽、萝卜牛杂、牛三星、猪脚。哪一道菜呢？来分享一下吧你喜欢广州菜吗？最喜欢。
火靓老汤
有不喜欢喝汤的地道的广州人没，州主妇的必修课煲汤可以说是广。数千年的食补养生秘方老火靓汤是广州人传承，是大小馆子里卖的不管是家里做的还，一个目的——滋补广州的老火靓汤就！排骨加扁豆夏天冬瓜煲，豆降火赤小，参煲鸡祛寒冬天花旗。冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等最著名最常见的靓汤有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、，的老火靓汤慢火煲煮，候足火，间长时，补之效既取药，口之甘甜又取入。
叉烧
烧味的一种叉烧是广东，红色多呈，做成瘦肉，甜略。肉挂在特制的叉子上是把腌渍后的瘦猪，内烧烤放入炉。的是明火叉烧用，放在火上烧熟将猪肉以叉子，面涂上红色的叉烧酱烧烤叉烧时会在表，饴糖涂抹。广东的特色美食脂和饴糖来缓解火势而不致干枯在烧烤过程中有分解出来的油，的芳香味且有甜蜜。、色泽鲜明、香味四溢好的叉烧肉质软嫩多汁。瘦肉均衡为上佳当中又以肥、，半肥瘦”称之为“。：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等以叉烧做的其他菜色包括有。
烧鹅
宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺民间有说法：“广东三件。菜餐馆的必备菜式”烧鹅几乎是粤，烧鹅的最上乘的原料小个的清远黑棕鹅是。作程序有十几道脆皮烧鹅的制。内脏的整鹅去翼、脚、，气吹，香料涂五，肚缝，烫皮滚水，冷水过，匀皮糖水，后腌制晾风而，或明火上转动烤成最后挂在烤炉里。含卤汁成菜腹，醇厚滋味。鹅斩成小块将烧烤好的，骨连而不脱其皮、肉、，即离入口，香、肥而不腻的特点具有皮脆、肉嫩、骨。梅酱蘸食佐以酸，味别具更显风。