2017年“韶关味道十大名菜”名单出炉
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客观、公正举办为确保此次活动，东省烹饪协会客家菜专业委员会主任陈钢文担任评审组组长活动特意邀请了中国烹饪大师、国家级高级烹调技师、广，个专家担任评选组成员并由来自省、市的多。终最，式最终当选2017年“韶关味道十大名菜”乳源猪头皮、意境金沙球、金牌扣肉等十个菜。
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了解据，市旅游局主办本次争霸赛由，餐旅烹饪协会承办市旅游协会、市。广东的特色美食动中活，业的共计33名选手“各显神通”来自韶关三区七县（市）各餐饮企，、造型款式等方面展开厨艺大比拼从名称创意、烹饪技艺、成品装盘。碌的烹饪过程经过紧张忙，关特色美食呈现于评委和观众的眼前33款色香味形质等一应俱全的韶。化、地方特色及典故各款美食兼备了文，视觉的享受不仅给人以，广东的特色美食垂涎欲滴更让人。
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道十大名菜”争霸赛评选现场上图为2017年“韶关味。者 梁伟 韶关日报记摄？
银杏自磨豆腐……昨日上午客家禾香肉、霸王功夫鱼、，亮相2017年“韶关味道十大名菜”争霸赛一道道造型新颖、精美别致、创意十足的美食，的美食文化与特色全面展现了韶关。
长梁祖超表示市旅游局局，美食的强烈吸引力与广阔发展前景此次活动的举办充分展示出旅游和，掘特色食材、加快旅游经济发展将产生深远影响对弘扬韶关美食文化、树立饮食文化品牌、挖。
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