60余种丝路特色美食齐聚甘肃敦煌“争奇斗艳”

　　动现场在活，师、名厨大显身手60余位餐饮界名，技艺切磋，心献上一场美食盛宴为慕名而来的食客精，化与丝路传统美食的博大精深吸引众人近距离感受敦煌文，、弘扬甘肃美食传播敦煌文明。

　　美食节评委边振明说中国注册烹饪大师、，两大亮点：第一这次美食节有，的饮食有了新的起点民间厨师对挖掘民间，从文化传承方面下了很大的功夫特别是敦煌黄面从各个角度、；二第，舟曲十八件”等农耕文化传承比如像“庆阳农耕文化宴”“，起到了很大的推动作用这对民间饮食的传承。

　　八大碗、敦煌三危圣境宴、舟曲十八件、甘南龙柿宴、兰州牛肉面、嘉峪关烤肉、临夏东乡手抓羊肉……连日来中新网甘肃敦煌9月2日电 (记者 冯志军丁思)平凉红牛宴、庆阳农耕文化宴、临夏黄河鱼宴、定西巩昌，吃和名菜齐聚敦煌“争奇斗艳”分布于丝绸之路沿线余种特色小，客垂涎欲滴引往来游。

　　华表示张应，研究与挖掘经过多年的，世界美食精华陇菜包容了，与西餐风格融合了中餐。内外餐饮企业带来商机此次美食节将带给国，的“舌尖之旅”给游客一次难忘，的丝路之旅一段深刻，的幸福之旅一次美好。极引导餐饮企业提升质量希望该省各级商务部门积，务意识强化服，的美食盛宴和高质量的服务为消费者呈现更多高水平。完()！甘肃的特产

　　华说张应，锅、五十六名吃、百家餐饮名店、千位陇菜文化名师大师”体系甘肃正在积极挖掘打造“陇菜十八系、二十四名宴、三十二名，省餐饮文化大力宣传该，业创新的机制激发餐饮企，甘肃美食简介产业增长极培育文旅，经济”服务产业链做强做实“夜间。

　　观众展示在兰州学习的兰州拉面技艺图为来自尼日利亚的拉面师金佑祺向。银 王斌摄。

　　美食节2日正在甘肃敦煌举行第二届“甘肃好味道”敦煌。弘扬甘肃餐饮文化该活动旨在进一步，的知名度和竞争力提升甘肃餐饮业，甘味”品牌精心打造“，甘肃美食简介饮产业大发展促进甘肃餐，推向全国和“一带一路”沿线国家和地区把“甘肃好味道”和甘肃饮食文化不断。

　　长张应华介绍说甘肃省商务厅厅，史悠久甘肃历，蕴深厚文化底，源丰富自然资，材资源孕育出特色的饮食文化独特的地域风貌与优质的食，、酒泉糊锅、嘉峪关烤肉、靖远羊羔肉等一批特色小吃兰州牛肉面、敦煌驴肉黄面、武威行面、庆阳饸饹面，、形、美为一体融色、香、味，味无穷令人回，省内外享誉。