来到甘肃一定要尝试这几种特色美食小吃你吃过

　　甘肃的一道地方菜拔丝洋芋 这是，洋芋作原料用甘肃特产，白兰瓜作原料夏天也有用，丝白兰瓜制成拔。净削皮洋芋洗，块或菱形块切成滚刀，中炸熟呈金黄色分两次放入油锅。留少许油炒勺内，不停地搅动将白糖放人，均匀溶化使糖受热，尖大小的泡时等糖液起小针，的洋芋块倒入迅速将炸好，均匀后盛盘上桌撒上芝麻颠翻。芋色泽明亮这时只见洋，子夹时用筷，飞舞银丝，可口香甜。

　　名曰羊尾炸羊尾 ，兰州特产甘肃特产、面粉制成的酥香可口的主食其实是用蛋白、豆沙、水团粉。金黄色泽，美观形状，丰富营养。并不复杂制作过程。打成泡状将蛋白，、面粉搅匀加入团粉。樱桃大小的坯豆沙用手团成，团裹上蛋泡糊用小勺将豆沙，黄色取出即可入锅炸成金。

　　州又一著名的传统面食臊子面 臊子面是兰。长寿面”演化而来据说是由唐朝的“，日及其他节日的待客佳品成为老人寿辰、小孩生，延年”之意含“福寿。、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子臊子面做工考究：先用羊肉、黄花、木耳；水和面再用碱，揉搓反复，均匀的面皮然擀成厚薄，刀切细用菜，内煮熟在锅。用时食，面条先捞，臊子再舀。

　　始以为和全国其他地方一样酿皮 酿皮我去的时候开，是凉皮不过就，发现完全不是但吃了后才。皮更加厚实甘肃的酿，南方的黄凉粉口感更倾向于，会更爽吃上去，更突出一个香字而甘肃人的酿皮，进嘴里你吃，生香满嘴。深的是印象很，摊贩前都挤满了人每个卖酿皮的小，料碗或蹲或站大家就端着塑，的享受着眼前的美食悠悠哉哉有说有笑。带着热情的味道整个空气里都。

　　料重、味醇、肉料汤浓羊肉泡馍 羊肉泡馍，光滑镆筋，四溢香气，味无穹食后余，甘肃的特产胃功 能又有暖。术要求很严它的烹饪技，兰州特产甘肃特产也特别讲究煮肉的工艺。托馍」酥脆甘香与肉合烹的「托，不散入汤。之前用餐， 」掰成碎块须把「托托馍。越小越好掰馍讲究，于五味入馍这是为了便。烹饪师烹调然后再 由。以馍定汤煮馍讲究，恰当调料，急煮武火，装碗适时，原汤入馍以达到，鼻的要求馍香扑。

　　我夏天去的缘故浆水面 或许是，兰州特产甘肃特产全是夏季的美味啊这边给我印象深的，色最能解暑的小吃之一而浆水面绝对是最有特。倒是其次浆水面面，是浆水主要，水做法不同各家各户浆，是以酸为主但整体口感，热心的给我推荐了这个小吃妹去的时候店家很，简直不要太爽在夏天来一碗，清清淡淡看上去，啦下去一口呼，酸爽那，哈哈，正的酸爽这是真。

　　也叫甜醅子甜醅 甜醅，然喝到的时候惊为天人小吃妹当时在路上偶，奶茶店来说这比起什么，吗？ 喝起来简直完爆好，说呢怎么，醪糟水的味道有一种四川，不全是但又，种青稞的醉人明显多了一。时候微涩入口的，变得甘甜但转眼就，觉回味悠远咽下去只，有酒香还带，复而不乱口感繁，美味实在。吃是最爽的甜醅夏天，小木凳找一个，叠小碗托一，糖和甜醅里面放上，冰镇的水冲上一杯，感觉那种，神仙啊赛过活。