天水著名美食”呱呱“，神奇美味的早餐，香辣
水天，之水“之意有“天上，候怡人这里气，甘甜水质。肤都特别白嫩天水人的皮，白娃娃”的说法因而有“天水。开玩笑说当地朋友，甘肃美食特产水的水好不是天，多吃呱呱而是要，皮肤好自然。
见到呱呱第一次，能会让你望而却步满碗的红油辣椒可，实其，辣椒看起辣这红彤彤的，并不辣吃起来，不辣不但，的特殊香味还有很浓郁。口很糯软呱呱入，粘糊有点，一点Q弹又略带，点想嚼有一，就能下咽又不用嚼，的口感很神奇。
的调料呱呱，家制作秘诀每家都有独，人的摸索经过几代，多味材料组成的呱呱调料天水人制做出了由几十，香味醇厚、回味绵长的独特风味形成了色泽红亮、辣而不燥、。
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捏呱手呱！
水游玩去天，都会问你当地朋友，了没有呱呱吃，答吃了你回，心的点点头他们才会放，种美食在天水的地位由此可看出呱呱这，就等于没来天水真的是不吃呱呱。
水杏天茶。
呱摊呱位。
的天水人来说对于出门在外，一种乡愁呱呱更是，牵挂一种，间要吃一碗呱呱回到天水第一时，风卷残云下肚一碗红油呱呱，上冒汗吃的头，魂都真正的回到了家这才感觉身体和灵。
水呱天呱！
的调呱呱料！
大街小巷在天水的，卖呱呱的小摊店到处都能找到。“常记呱呱”最著名的有，“东团庄呱呱”等“赵记呱呱”和。的餐桌上也有经过改良的呱呱在一些大饭店、星级酒店宾馆，人认为但天水，摊的味道最地道还是家门口小。
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水天，二大城市甘肃第。要发祥地之一华夏文明的重，故里”之称素有“羲皇。
人的早天水餐！
呱摊呱位？
摊位售卖者传统的呱呱，一碗呱呱后会在你点，料手套戴着塑，的呱呱捏成小碎块用手把盆中大块，碗装，种调料递给你然后浇上各，甘肃美食特产捏的过程这种手，的一大特色也是呱呱，人看来在当地，呱呱才正宗只有手捏的，入味才，种仪式感更有一。
积山石天水麦窟。
呱呱吃，“黄馍”、“杏茶”最好搭配当属当地的。的白色、呱呱的红色黄馍的黄色、杏茶，映成辉三色相，有食欲看着都。里嫩的黄馍咬一口外酥，绵软的呱呱吃一口香辣，香味扑鼻的杏仁茶再喝一口热乎乎，惬意了甭提多。
水黄天馍！
、浆水面、酒碟、猪油盒呱呱、面皮、凉粉、散饭，馍等黄，水美食的代表这些都是天。
当属呱呱最出名的，是天水话“呱呱”，巴”的意思就是“锅，奇这种美食很多人好，甘肃美食特产名字开始的也是从它的，出天水人的可爱和自信从这种美食名字就可看。呱呱到底是个啥你非要问天水人，呱呱就是呱呱他会告诉你。
水呱天呱？
边搅边煮拌？
的呱做好呱。
一年四季的早餐呱呱是天水人，早上每天，的呱呱摊前人头攒动遍布天水市大街小巷，辣绵软的呱呱而来大家都为这一碗香，碗呱呱吃一，身体唤醒，才能正式开始舒适的一天。
荞麦制作呱呱是用，纯手工完全要。、浸泡、过滤杂质将荞麦磨浆、过滤，放入锅中加温水，火慢煮用小，边搅拌边煮，煮得黏稠把荞麦粉，层厚厚的锅巴时在锅底结成一，锅出，醒回，即做成呱呱。