甘肃的美食

吃的东西又何止这一种其实在这片土地上好，食就三天三夜都说不完就单单牛羊肉制作的美，以点带面粗略讲一下了只是我们篇幅有限只能。要自己去探索的真正的美味还是，时候在古诗中常常提及的边塞景色来了这里不仅仅可以观赏那些小，造就了极其丰富的饮食文化各种文化的交融碰撞更是，与美食美景，样都不缺这里一，快来还不。

是我们的拉面了首先介绍的必须，知道这些店一般都是穆斯林饭店经常去吃兰州拉面的朋友们都，者新疆同胞开设的大部分由回族人或，浓的西北特色所以有着浓。回族的一位老人马保子所发明的这种脍炙人口的拉面美食是由，实惠又不失美味因为非常经济，日常饮食的必备内容所以在当地也是人们。在美国吃麦当劳一样普遍可以说在甘肃吃拉面就像，方快餐不同而且与西，作速度的同时在保证了制，吃快餐那样摄入太多的油脂还兼顾了营养不会像我们，是清汤煮出来的毕竟牛肉拉面，鼻的同时最大程度抵消了油腻的感觉加上葱花香菜之后在保证了香气扑。

南部地区与藏区相连除此之外在甘肃的，藏族食物有一些交汇之处所以在食物的做法上与。些藏族自治州在这里的一，名字有一点吓人的食物——牛眼睛你走进一些平价小店会看到一种。放心请，不是黑暗料理我们今天说的，一种包子它其实是，地的藏包就是当，较大又很圆因为块头比，称之为牛眼睛所以当地人就，牦牛是人类最好的朋友了毕竟在这样的高海拔地区。

这样常见的做法之外除了蒸煮或者红焖，特的吃法就是泡馍羊肉还有一种独，的邻居西安要小一点虽然名气比起自己，泡馍味道同样别具一格但是甘肃人做出来的。面并没有太大的区别而且这种食物做法上，才是决定性因素更多时候材料，拔普遍比较高甘肃地区海，的羊肉味道更上一层楼而更加寒冷的地区出产，的话一定不要错过哦如果你喜欢吃泡馍。

全国哪个城市现在不论你在，过兰州拉面的身影可以说一定见到，吃并列为中国两大美食巨头甚至还有人把它和沙县小。虽然同样是广受欢迎的平价美食其他的比如过桥米线、黄焖鸡，争夺冠军之位但是还很难去。来自兰州既然它，起源之地——甘肃有哪些好吃的美味吧那么今天我们就来介绍一下它的家乡。一定得尝尝来了甘肃可，就白来了不然可。

些肉食说完这，口的东西来缓解一下油腻我们也需要一点清凉爽，——酿皮子闪亮登场吧就有请这道特色面食。多地方都有种植小麦在北方很，所磨成的面粉却尤为劲道但是兰州地区出产的小麦。皮也是与别处一般的面皮不同的所以用最好的面粉做出来的酿，就加入了少许的盐在制作面浆这一步，面更加有韧性这样做出来的，也是弹性十足蒸出来的面皮。切成细细的条状待少许冷却之后，及切好的黄瓜丝之后搅拌均匀加上麻油、油辣子、芝麻以，开吃了就可以。作简单而且制，随心所欲佐料更是，定的搭配没有固。

最具有代表性的就是羊肉了在西北地区除了牛肉之外，在靖远尤其是，无名的小地方这是一个默默，苦荞茶甘肃特产实天下一绝但是羊肉确。甘肃美食简介所常见的绵羊与山羊这种样不同于我们，独特的滩羊它是一种，地区生长而成因为在高寒，药膳价值都极为突出这种羊肉的口感与。要在当地生长但是因为必须，在全国范围内广泛传播开来所以这种优良的品种并没有，会去到甘肃如果有机，远品尝一番羔羊肉一定不要忘记去靖，虚此行绝对不。丰富多彩做法更是，色的手抓羊肉之外除了极具地方特，是很好的选择烧烤、煲汤都。