探秘舌尖上的武都~
接将面搅入水中制作方法:直,糊状成稀,蒸熟即成摊薄上笼。面皮两种分薄厚,顾客自选宽细用。
调料呛煮的醋、盐、油泼辣椒、油泼蒜构成调料配置:以花椒、草果、山赖等十多种。
风味独特特点:,道浓香面皮筋。
是不可或缺的小吃在武都人眼里面皮。进城要吃农村人,逛街要吃城里人,客也喜欢吃外来的游。夏天吃不但,更要吃冬天。家时回,几只碗供家人品尝还不忘顺便带上。
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洋芋搅— 团。
期制做与豆腐同制作方法:前,腐脑硬比豆,腐松软比豆;
、虾皮、藕粉等制作的汤汁热食汤汁制作:以胡椒、花椒、姜粉;
口感辛辣清香口味特点:,也是最佳的选择和馓子搭配吃。
南武都旅来源 陇游。
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陇南市的市辖区武都是甘肃省,中心城市之一是陇东南区域。”和“植物大观园”之称武都区素有“陇上江南,植物和大熊猫、金丝猴等珍稀动物境内有水杉、红豆杉等国家保护,、“4A级景区万象洞”闻名天下以“花椒之乡”、“橄榄之城”。
全貌武都图。
武都豆— 花?
武都吃在?
:洋芋搅团制作方法,区所产的洋芋取本地高山,、剥皮煮熟,木槽内放入,捣成色泽光亮微黄的粘团状用木槌由精壮男子用力砸,盛于小碗中用木铲分。
、热均可吃法:冷,的酸菜汤中略煮热吃则放入当地,、油泼辣椒、花椒即可食用连同酸菜汤盛碗后调以盐;煮的醋、油泼蒜、辣椒凉吃则调入各种调料呛,的一碗红红。
口感滑润特点:,好吃的甘肃美食清香麻辣。来武都人的待客佳品洋芋搅团是自古以。
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虎伟 杨榛编 辑:张榛。
武都面— 皮?
都简武介?
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