来兰州游玩吃什么？兰州十大特色小吃任你选！

甘肃美食特产 2021-01-11 12:38179未知admin

城市当然离不开一一所夜生活丰富的条。

秋末冬初成熟什川软儿梨。乍摘时初收，中带绿其色黄，泛红青中，而味微酸果肉较硬。“发汗”经10多天若将鲜梨用麦草加温，淡黄色便呈，薄质软则皮，适宜酸甜。伤的梨拣出然后将无损，室内木架板上贮藏于窖内或，0多天经4，发酵软化果肉细胞，褐返砂果皮变，变甜果味，心”或“糖心”此期称为“化。

凉粉夏吃，饥解渴既可充，除酷去燥，受美味又可享，人爱吃因此人。而然，万里雪飘的冬季在千里冰封、，人望而却步凉粉却使，是于，独特的吃凉粉方法兰州人创造了一种，粉入油锅炒食即在冬季将凉，特的兰州油炒粉这就是风味独。

01！

制出的油炒粉不断得翻炒熬，它的温度既保持了，它的美味也造就了。

、天水、定西、临夏等地浆水是广泛流行于兰州，的最为考究而以兰州。种有益的酶它含有多，暑解热能清，食欲增进，令佳品为夏。的浆水夏天，中暑的清凉饮料还常常当作预防，甘肃的特产饮用直接。

食的人来说对于钟爱美，对是它的福地走到这里绝。面让你可以品尝到西北面食的丰富各种菜拌面、菠菜面、凉面、烩。的特色美食要说到兰州，、牛奶鸡蛋醪糟、麻辣烫、烧洋芋等等这里也是应有尽有：羊杂碎、筏子面肠，罢不能让人欲。

油炒兰州粉。

的一道名小吃羊杂碎是西北，路夜市都会想要吃碗羊杂碎每个来兰州的人去一趟正宁。

兰州在，的小吃店凡是兰州，有灰豆子卖大多都会，的很火热而且卖，冬寒夏热无论是，的热情总是不减兰州人对灰豆子。

灰豆金城子。

　　苦荞茶甘肃特产

资源富集区的中心兰州是黄河上游，城而过的省会城市也是黄河唯一穿，留下了许多名胜古迹历史和大自然为兰州，旅游景点星罗棋布百里黄河风情线上，大梦敦煌》等为代表的兰州文化旅游品牌享誉世界以兰州牛肉面、《读者》杂志、《丝路花雨》、《，夏宫”“水车之都”“瓜果名城”等美誉素有“丝路重镇”“黄河明珠”“西部。

兰州美食的代名正宁路夜市是。看似很普通这条街白天，少人来往没有多，来临之时当夜晚，的出奇热闹这条街变，汇聚出各种美食小摊巷子两边的马路上。让兰州夜晚的美食生活拉开了序幕小贩的叫喊声与飘香四溢的味道。

浆水漏兰州鱼？

均匀上笼屉蒸熟用面粉加水搅拌，用刀切成条状取出食用时，醋、芥末、蒜泥、秘制调料即可食用调上油泼辣子、醋、香油、芝麻酱、。有面筋虽然没，样劲道但也同，较淡色泽，等少量嫩菜配以绿豆芽，酿皮有过之而无不及的调料的讲究是比普通。

人口味依个，辣椒油、醋滋味更好浇点蒜汁、芝麻酱、。

03？

华老字号传统风味小吃水晶饼是兰州乃至中。艺严密操作工，讲究配料，面银帮成品金，馅足皮酥，分明层次，不腻油多，金元宝因形似，贵团圆象征富。

02？

02。

化旅游、网络综来源：兰州文合。

、玉米面等等小杂粮做的鱼儿是用豆类淀粉、荞面，叫漏勺的器具加热后用一种，水盆里漏到凉，水中在，条小鱼儿就象一条，鱼儿”故名“。

咳化痰、养身祛疾等功效冬果梨有清热、润肺、止，兰州在，成汤水甜食把冻梨做，冬果叫热。个大皮厚冬果梨，粗硬肉质，口感相似同酥木梨，感不佳生食口。后不绵但煮，脆爽甘甜仍能保持，粗砺感且少了，食用口感极佳冬季内燥之时。

源于兰州灰豆子，余年历史具有三百，和枣熬制而成主要由麻豌豆，添加蓬灰和碱煮豆时还需要，煮至少六个小时而且需要文火，子才能豆绵汤糊这样煮出来的豆。于良性的豌豆是属，于热性的而枣是属，可以开脾健胃所以灰豆子，活血调经。

羊肉的汤为原汁羊杂碎汤用煮，羊肠、羊心、羊肺、鲜汤加盐、味精、蒜苗、香菜即可煮清洗干净切成细片的羊头肉、羊肚、羊百叶、羊肝、。

水晶兰州饼。

路夜正宁市？

兰州在，处可见的消暑饮品有一样大街小巷随，夏天炎炎，有用兰州的话来形容满福的很哪一碗下肚那种沁人心扉的感觉只，分喜爱的甜醅子这便是兰州人十。州版的米酒甜醅子是兰，然制作纯天，莜麦和青稞类主要原料是，兑成饮料经发酵后，甜酒耐嚼主体比，香浓郁酒味芳，解暑佳品是夏季，小巷都容易见到在兰州当地大街，一样悠久的历史和兰州牛肉面有。

子里巷，香味已经扑鼻老马爷醪糟的，着“兰州老字号”的无限魅力排成长龙的客人用行动诠释。其中行走，金城尕面片、云南米线……各类美食林立在道路两旁奴思烤肉、海龙炒面、锁家羊杂、独味胡辣羊蹄、，们腹中的馋虫勾引着食客。

07？

由老酒泉路夜市改造后的南关民族风味一条街是，、休闲娱乐为一体的特色夜市汇集兰州美食、民俗文化展示。

卡地推美食打荐！

普通酿皮稍有差异高担酿皮的制作和，程中不加入食碱主要是蒸制过，取面筋不提，劲较强所以柔。

破表皮吃时撕，吸吮用嘴，果汁顿时溶入口中一包如糖似蜜的，津、凉丝丝饮之甜津，无比清香，肺腑沁人，久不绝余味久。薄一包水所谓“皮，团泥”化肉一，此因，称“香水梨”皋兰软儿梨也。

汁蒸出来的面皮酿皮是用面粉浆。两种有，叫做“水洗酿皮”一种是普通酿皮也，高担酿皮一种是。的就是高担酿皮而兰州最有名，在街头挑担出售据说制作者过去，别高而得名因其担子特。

08？

软儿梨兰州，古梨园”——什川百年古梨园最为有名以吉尼斯世界纪录认定的“世界第一，软儿梨什川，最古老的冰激淋也被称为中国，人们喜爱的梨中佳品它是严冬季节深受。

兰州人喜食街头小吃热冬果是上百年来，气干燥兰州地，季下火之佳品热冬果乃冬，人喜食街头小吃上百年来兰州。初冬每年，的小摊便随处可见兰州街头卖热冬果。一特大砂锅煤火炉上放，橙的大梨煮着黄橙，淡淡的药味和清香热气腾腾地散发着。

热冬金城果。

座城市的灵魂味蕾触及这。

州著名的小吃一条街兰州正宁路夜市是兰，蛋醪糟是最出名的三道甜品灰豆子、甜胚子、牛奶鸡。人从小就很熟悉的家乡味道其中牛奶鸡蛋醪糟更是兰州。

色美食的热闹美食夜市汇集这座城市特有的各！

筑风格为主基调夜市以明清建，突出兰州文化重点挖掘和。北入口处在夜市，5。8米的木质仿古牌坊修建了一个宽12米、高，市正门作为夜。客品味古金城“兴隆气象宾，门”的对联悬挂在两边荟萃西北美食涌香南稍，八方来客迎接着。

05。

怎么吃来兰州？

兰州在，般是夏季食品浆水漏鱼一，饭店没有而且大，上特别多街头地摊，孩子爱吃尤其女。味道、发酵的清香浆水那微微发酸的，即化的美妙感觉鱼鱼滑溜溜入口，人最喜爱的美食之一是甘肃和陕西一带的。

小编今天？

于平常百姓家它不仅常见，大雅之堂也可登。今如，聚会的正规宴席上在喜结良缘、亲朋，兰州酿皮子也能品尝到。的食谱里在兰州人，了酿皮子如果缺失，一桩憾事那可真是。

数老马家的最火在正宁路夜市，和空气里漂浮着的香味粒子冬日里小摊处冒着的热气，到甜味的觅食者们吸引着一群群嗅。下肚一碗，畅又温暖只感舒。

以往的美好记忆当地人能回味？

风味一条南关民族街？

艺也很繁琐它的制作工，将动物油加水后搅拌首先是制作饼皮：，后加富强粉搅拌油、甘肃的特产水溶合均匀，团光滑即可记者揉至面。粉、熟板油、猪板油混合搅匀即成馅接着是制作饼馅：将白砂糖、熟面。：按50%的皮然后是包酥成型，酥的比例42%的，压成擀成圆形包在一起后，好的包酥小块拍成正圆形饼由中心向外卷成条后用制。的水晶饼放入烤箱烘烤最后便是烘烤：将包好，皮棕黄待到饼，便可以出炉了并有小裂纹时。

09？

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将牌大的方块粉放入锅内油炒粉是用油把切成麻，葱花、精盐加糖色、，翻炒不断，烫热的小吃直至金黄。