庆阳市16大美食名吃，您吃过几种？
当地新鲜米面米面馍馍采用，揉、烙”七道程序精制而成经“烧、晾、箩、发、和、，浓郁、入口甜美金黄酥软、糜香，味无穷食后回。
麦饸饹1、荞面。
环县燕麦10、面！
县狗舌头11、宁馍？
讲究肉肥汤鲜庆阳清汤羊肉，羊肉为底料以新鲜的，陇东黑山羊、奶羊羊是庆阳本土的，羊的骨头熬成汤用鸡髓和。放入清水锅中用温水煮做法是先将洗净的羊肉，肉起泡沫后待水开羊，泡沫除掉用漏勺将，萝卜片以除膻味再放入生姜和；后再放入盐羊肉煮熟，几分钟熬十；肉去骨捞出羊，薄片切成，、血片把肝子，切成细丝羊肚子，置放单独；子、葱花、大蒜等调料再投入香菜、姜粉、辣。泡入热气腾腾的羊肉碗内食用时将烙馍或锅盔掰碎，油花飘转辣子随着，四溢香气。
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米面馍16、馍！
原糖油7、镇饼。
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称粘面糕粘面又。粘糜子碾成面粉粘面做法是把，倒入开水锅中先将一半面粉，杖搅熟后用擀面，在案上舀出放，一半面粉掺入再将剩余的，均匀后搓揉，头大的疙瘩撕成小拳，蒸六个小时左右用大火在锅内；甜味时发至有，于案上端出放，圆柱形搓揉成，面糕俗称。薄坨片切成圆，油锅烫烙后用油炸或，苦荞茶甘肃特产或蜂蜜食用撒入白糖，又甜粘而，喜食老幼。
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、年糕、枣糕油糕又叫炸糕，的一种糕点是使用油炸，圆形状呈椭，糖或者白糖馅一般是红，既甜又软绵油糕吃起来，泽金黄油糕色，柔软细腻，变色不变质经久而不，绿色食品属纯天然。
有200多年历史宁县狗舌头馍已，、鸡蛋、清油为原料以优质面粉、姜黄，香、食盐配以小茵，锅烧烙而成用特制烤，淡黄饼色，过一指厚不，可口香甜，而酥脆。
质面粉、食油为原料西峰炉齿馍是以优，艺加工而成经特别工，似炉齿其形，黄亮色泽，可口酥脆，皆宜老少，独特风味，欢迎深受。馍做法特别西峰炉齿，、豆粒大小的完好石子选不裂、不破、不碎，炒热洗净，为加工工具加油润滑作。
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西峰炉齿12、馍？
先用碱水将荞面和好环县荞剁面做法是，适度软硬，揉搓揉匀再连续，成薄面片用擀杖擀，放在案板上折迭好后，长的双柄大铁刀双手握一尺多，接剁入锅里将面条直，捞到碗里煮熟后，臊子汤浇上，食用即可，绝伦味美。
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宁州6、花！
、粘15面。
称“哨子面”庆阳臊子面又，年以后的结婚礼俗据传源于明洪武。面制作独特庆阳臊子，有趣吃法，一绝堪称。臊子面做工精细庆阳臊子面庆阳，做汤、煮面几个工序制作分揉面、排面、，面条长如线做成的臊子，如丝细，柔韧长而，不断细而，消化易于，皆宜老幼。为臊子面和酸汤面因汤料不同可分。喷香美味臊子面，清爽适口酸汤面，风味别具。
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面和燕麦柔柔两种做法环县燕麦面有燕麦炒。将燕麦用水拌湿燕麦炒面做法是，蒸熟上锅，干炒，当地一种野生植物）加食盐、炒面花（，椒花，面粉干吃加工为，拌糖湿吃亦可以。燕麦以水煮四成熟燕麦柔柔做法是，干晾，干炒，为面粉加工，和成面团以开水，人笼蒸熟即可食用擀成铜钱厚的面张，独特风味。
正宁豆8、腐？
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水糖圈9、合圈！
阳臊子3、庆面。
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场广阔环县草，在50万只以上羊只年饲养量，产基地之一是滩羊生，羔羊盛产。羔肉羊，的羔羊肉即哺乳期。旺季的羔羊宰杀后食用环县习惯于把正在哺乳，肉鲜嫩味美这种羊羔，不腻不膻。后的羔羊肉清洗干净做法为：先将宰杀，清炖入锅，宜过大火候不，肉嫩羔羊，钟头就可煮熟一般不到一个，去掉骨头捞出锅，呈褐黄色色泽鲜亮，脆嫩鲜美。
洁白细嫩正宁豆腐，中含硬吃起柔，烩炒宜于，不碎翻卷，不烂入汤。
人喜欢冬季吃的食品庆阳土暖锅是庆阳。卜片、丸子、肉片、木耳、黄花菜等做法是先将做好的豆腐、粉条、萝，或铜锅内盛于砂锅，一层肉片表面放，调料水倒入，煨上炭火在锅芯内，味可加入所需调料炖熟后根据食者口，春节期间食用多在冬季和。
麦磨成粉先把荞，面或饸饹面然后做荞剁，调冷吃既可凉，各种臊子汤也可配以。汤更是味道鲜美若配以羊肉臊子，扑鼻香味。
县荞剁5、环面？
、油14糕。
州花宁，大而著称以个头。呈金黄色好的麻花，、酥为一体容香、脆。味、甜味两种宁州花分咸。面时和，把面块发好先用酵母，碱面与干面和匀然后加入少许，块状成团，复搓揉再反，条状揉成，细后搓，拧成绳状折成三股，锅中炸熟放入清油；握好火候炸时要掌，亮、酥脆即可使其炸干、黄。
县羊羔2、环肉。
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三百多年的历史合水糖圈圈已有，、糖稀为原料以优质面粉，、碱水加工而成加一定量食物油，、苦荞茶甘肃特产色亮黄而经久不衰以其香甜可口、脆酥。
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庆阳土暖13、锅。
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甘肃省最东部庆阳市位于，区的交汇处陕甘宁三省，黄土高原沟壑区系黄河中下游。陇东”习称“，粮仓”之称素有“陇东。
阳清汤羊4、庆肉？
饼颜色深红镇原糖油，酥脆皮薄，香甜可口吃起来。拌进发酵后的麦面团中糖油饼做法是先把猪油，些蜂蜜或红糖再适当加入一，将面揉均匀然后反复，头大的面块再揪成拳，小面饼擀成，扎一个圆眼中间用擀杖，中炸熟即可放入清油锅。
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