皋兰软儿梨
不仅风味独佳皋兰软儿梨，价值丰富而且营养，、蔗糖、葡萄糖等多种成份含果酸、苹果酸、柠檬酸，般在13%左右可溶性固形物一，值极高营养价。草纲目》中说李时珍在《本，、降火、解疮毒酒毒等功效软儿梨有润肺、凉心、消痰。的食物胃里不舒服如果吃了过于油腻，醉酒或喝，脑胀头昏，热头痛或发，口干咳嗽，难受浑身，气中毒或煤，兰软儿梨或喝几口汁水眩晕恶心……吃几个皋，度上解除病苦会在一定程。
皋兰软儿梨”果实近圆形1、外在感官特征：“，4～7厘米单个直径，—200克之间单果重100，初成熟秋末冬。摘时初采，中带绿果皮黄，泛红青中，鲜美外观，而味微酸果肉较硬；天自然熟化经40多，变黄果皮，变软果肉，变甜果味，糖心梨”称为“；候变冷随着气，结如石果子冻，黄变褐果皮由，返砂果肉，软儿梨”称为“。暖处自然解冻食用时置于温，如泥梨软，充盈浆液，略有酒味味甜似蜜。皋兰软儿梨”含18种氨基酸2、独特内在品质指标：“，微量元素24种，。4-6。60g/100g其内在品质指标为：总糖6；5-0。30g/100g总酸（以苹果酸计）0。1；。4-9。7%可溶性固形物9；。44g/100g蛋白质0。41-0；。49g/100g脂肪0。46-0；。6g/100g粗纤维3。3-3；。057g/100g酒精度0。053-0；0。029g/100g原花青素0。026-；15mg/100g铁0。12-0。。草纲目》中说李时珍在《本，痰、降火、解酒毒等功效软儿梨有润肺、凉心、消。品质量安全符合国家无公害食品相关标准3、安全要求：皋兰软儿梨产地环境、产。甘肃的美食
域范地围？
（果品种植）？
产品地理标志产品皋兰软儿梨为农。化心、香水软儿梨又名，人们喜爱的梨中佳品它是严冬季节深受。凉、爽口、沁人心脾其清香、醇甜、冰，顿感神清气爽一人口使人，不已痛快。
的果实近圆形皋兰软儿梨，125克左右平均果重在，初成熟秋末冬。乍摘时初收，中带绿其色黄，泛红青中，而味微酸果肉较硬。“发汗”经10多天若将鲜梨用麦草加温，淡黄色便呈，薄质软则皮，适宜酸甜。伤的梨拣出然后将无损，室内木架板上贮藏于窖内或，0多天经4，发酵软化果肉细胞，褐返砂果皮变，变甜果味，心”或“糖心”此期称为“化。、三月间食用若存至翌年二，更佳其味。候变冷随着气，结如石果子冻，不能消融吃时仓促，火力若用，乃变酸其味，来风味失去原，或将它浸泡于冰冷的水中需置于温暖处自然化开，多分钟后约莫十，其表面冰壳凝，去掉冰壳捞出后，如泥梨软，充盈浆液，似蜂蜜味甜胜，酒味且富。破表皮吃时撕，甘肃特色小吃汇总吸吮用嘴，果汁顿时溶入口中一包如糖似蜜的，津、凉丝丝饮之甜津，无比清香，肺腑沁人，甘肃特色小吃汇总久不绝余味久。薄一包水所谓“皮，团泥”化肉一，此因，称“香水梨”皋兰软儿梨也。：“冰天雪地软儿梨于佑任先生曾赋诗，中第一奇瓜果城。颜人不取满树红，化成泥”清香偏待。间传说至于民，称作“天庭神仙味更是把皋兰软儿梨，芝草”人间灵，了仙果简直成。
、兰州市北部郊区皋兰地处甘肃中部，、东经103°32′至104°22′位于北纬36°05′至36°50′，56平方公里总面积25，。83万人总人口16，15。01万人其中农业人口，口的93%占全县总人。川相间地势山，东南倾斜由西北向，700米左右平均海拔1。洞镇、忠和镇、九合镇、水阜乡、黑石川乡境内皋兰软儿梨产地主要分布在皋兰县什川镇、石，积750公顷年种植总面，3750吨年产量3。
名化心、香水皋兰软儿梨又，人们喜爱的梨中佳品它是严冬季节深受。凉、爽口、沁人心脾其清香、醇甜、冰，顿感神清气爽一入口使人，不已痛快。将它与葡萄相提并论无怪乎1元老于佑任，萄最甘美“莫道葡，软儿梨”冰天雪地。儿梨吃法独具特色最有趣的是皋兰软，为“褐蛋蛋”时才享用将鲜果贮藏到冬日1变，甘肃特色小吃汇总更佳风味。
种植历史悠久皋兰软儿梨。（1892年）清光绪十八年，修皋兰县志》中载张国常编修的《重，俗名软儿“香水梨，色青黄秋时，微酸味，初变软变黑藏至冬末春，成浆肉悉，蜜”甘如。04°22′、北纬36°05′至36°50′之间皋兰软儿梨原产地地域范围为东经103°32′至1。界第一古梨园”之称的什川镇皋兰软儿梨集中产于有“世，、忠和镇、九合镇也有种植西岔镇、黑石川乡、水阜乡。有1400多米什川镇海拔只，宜人气候，肥沃土地，始“引流种树”从明末清初就开。始大规模栽树康熙年间开，五千亩梨园现在有近，树有七千余株其中软儿梨。树属蔷薇科皋兰软儿梨，梨系秋子，势强健其树，长快生，果早结，命长寿，耐旱抗寒，瘠薄耐，性强适应，繁多果实，优佳果质。特色的是树龄越长皋兰软儿梨独具，越细果肉，越薄果皮，越好品质。生的古老梨树开花结果什川至今有三百余年，至400公斤年结果200。兰软儿梨树盛果期的皋，达800公斤最高株产可，250公斤平均株产，约100多万公斤年总产皋兰软儿梨。
栽培历史悠久皋兰软儿梨，优势农产品为县内特色。以来长期，的养护颇有心得什川人对于梨树，养护方法和先进实用的科技相结合刮树皮、“铺沙治虫”等古老的，接、修剪技术加之独特的嫁，断焕发青春使梨树不。12月24日2012年，国家级生态乡镇”称号什川镇被环保部授予“；4月12日2013年，证为“世界第一古梨园”什川古梨园被吉尼斯认；5月21日2013年，首批重要农业文化遗产”被农业部命名为“中国。第一古梨园保护局皋兰县成立世界，老梨树的若干条例》修订《关于保护什川，年古梨树建档立卡挂牌工作完成对现存的9082株百，树一卡做到一，管理跟踪。病虫害防治技术推广梨树管护和，人为破坏古梨树的行为及时查处和严厉打击。花谷项目实施梨，皋兰软儿梨大量栽植。梨专业合作社成立皋兰软儿，培、管护、加工、销售等具体开展皋兰软儿梨的栽。
质特性特产品品征！
软儿皋兰梨。