甘肃十大特色小吃，每样都惊爆你的味蕾
甘肃甘南藏族自治州一带4。火烧蕨麻猪流行于。泥巴暗火中炮制而成以蕨麻猪为原料外裹。南草原特产蕨麻猪为甘，猪常在草原觅食蕨麻因当地人所饲养的。嫩而味鲜美此种猪肉质，脂肪少。是皮脆肉嫩此菜的特点，别鲜美味道特。
的叫法是搓鱼面的俗称6。搓鱼子是当地人，有的面食小吃是甘肃张掖特。水和成面团将面粉用盐，米厚的面张子擀成0．5厘，楞面条切成四，面条子左手拿，搓成一寸长的、两头尖的面鱼右手在面板上将面条子分段，鱼子叫搓。中间粗、两头尖因其成品的形状，鱼而得名酷似小。
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肃陇南有名气的小吃8。洋芋搅团是甘。久的一种家常饭搅团是流传已，团最为常见以玉米面搅，杂面搅团等多种形式兼有荞麦面搅团、。很简单做法，一碟蒜苗先是炒上，酸菜炒好，里一把把往里搅面然后就在开水锅，得浓稠直到搅。便掺水接下来，匀搅，熟煮，碗里舀到，菜即可浇上酸。
酿皮子10。，做的凉食佳品是一种用面粉，各地均有在甘肃，所产最佳而以兰州。皮子时制作酿，面粉和成面团一是把优质的，加入少许的盐、碱然后陆续加水并，用手揉洗不断地，门的“酿箩”里推均匀将洗出的面浆倒入专，至4分钟后上笼蒸3，即可取出，成条状吃时切，辣子油、醋、酱等佐料拌之蒜泥、芝麻酱、，具全五味。
西走廊地区的地方特色小吃9。羊肉垫卷子是甘肃河，、焉支山一带发源于祁连山，昌县的羊羔肉垫面卷最早起源于甘肃省永。等调味品除了葱姜，油、胡麻油和小麦粉都是上好的原材料甘肃河西地区特有的绵羊羔肉、菜子。
抓羊肉3。手，看各种羊我们来看肉！
州牛肉面1。兰，清汤牛肉面又称兰州，大面条”之一是“中国十，地区的风味小吃是甘肃省兰州。汤镜者清它以“，者香肉烂，“一清二白三红四绿五黄”面细者精”的独特风味和，红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油，全世界顾客的好评赢得了国内乃至。为三大中式快餐之一并被中国烹饪协会评，中华第一面”得到美誉“。
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一带的地方传统小吃2。呱呱是甘肃天水。骤起的严冬无论是寒风，当头的盛夏还是烈日，呱呱在摊点出售总有那紫红色的，来不断食客往，外红火生意格。品种繁多天水呱呱，呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等以原料区分有荞麦呱呱、冰豆。迎的是荞麦呱呱其中最受人们欢。色搭配佳呱呱颜，鲜美味道，气十足调味香。
是戴手套抓着吃在兰州吃羊肉都，手抓叫，上手开吃就行嫌麻烦直接。
一道清真菜5。面肠是，村家常风味属北方农，或红白喜事每逢年节，手制作面肠头厨亲自动。羊时做的具有蒙古特点的食品“面肠”也是蒙古族杀猪、杀。、汉族的血肠它不同于满族。猪板油（腔子油）丁及各种佐料面肠的做法是在血中加入荞面、，苦荞茶甘肃特产、羊肠中灌入猪，食用煮熟。
又名雪山驼掌7。丝路驼掌，味俱全的名肴是一道色香，甘肃菜属于。丝绸之路上在古代的，要的交通工具骆驼是最主，漠中长途跋涉它能在戈壁沙，只坚实的驼掌主要凭借那四。全部是筋由于驼掌，价值很高其营养。寿命长但骆驼，少宰杀一般很，很难寻觅所以驼掌，一样名贵它与熊掌。